Ein Küchenmonitor, der auf einem Tablet läuft, das du schon hast
Platevio zeigt jede offene Bestellung auf einem Board — das Gericht, die Extras, die Notiz, wie lange sie schon läuft und wie weit sie ist. Öffne es auf einem Tablet an der Ausgabe, und jede neue Bestellung landet live darauf, ohne dass jemand den Bildschirm berührt — ohne zweite App, ohne Monatsgebühr pro Bildschirm, und mit Papier dazu, wenn die Ausgabe es will.
Was ein Küchenmonitor ist
Ein Küchenmonitor — meist als KDS geschrieben, ausgeschrieben als Kitchen Display System — ist ein Bildschirm in der Küche, der die Bestellungen des Service trägt, anstelle einer Leiste voller gedruckter Bons. In der Branche heißt der Bildschirm selbst oft Küchendisplay; es ist dieselbe Sache unter vier Namen. Die Bestellung wird einmal im Service erfasst, und die Küche liest sie davon ab statt von einem Zettel. Exotisch ist daran nichts mehr: Im Imbiss gehört so ein Bildschirm längst zur Grundausstattung, überall sonst ist er verbreitet. Sehr unterschiedlich ist weiterhin, was er kostet, von wie vielen Bildschirmen der Anbieter ausgeht und wie viel davon ein eigenes Produkt ist, das dir zusätzlich zum Kassensystem verkauft wird.
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Das Board
Ein Bildschirm mit allen Bestellungen, die noch offen sind. Der Koch liest ihn von oben nach unten, so wie früher die Bonleiste — was läuft, was wartet und wie lange es schon wartet.
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Der Bon
Eine Bestellung mit ihren Gerichten, den Änderungswünschen des Gastes, jeder Notiz an einem Gericht und dem Tisch, an dem sie sitzt. Was der Service eingegeben hat, liest die Küche — niemand tippt es ab, niemand entziffert es.
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Die Stufen
Ein Gericht ist bestellt, dann in Zubereitung, dann fertig, dann serviert. Ein KDS ist vor allem eine Art, diese Übergänge zu markieren, damit sich beide Seiten der Küchentür einig sind, welche Gerichte noch kommen.
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Das Kassensystem dahinter
Ein KDS zeigt an, was woanders erfasst wurde. Für sich allein ist es ein leerer Bildschirm — deshalb hängt es immer an einem Kassensystem, mal als Zusatz pro Bildschirm und Monat, mal im Paket enthalten.
Ein Bildschirm, der gedruckte Bon, oder beides
Das Argument für den Küchenmonitor ist alt und größtenteils richtig. Ein gedruckter Bon ist ein Gegenstand, und jeder seiner Fehler ist der Fehler eines Gegenstands: Der Drucker klemmt, das Papier rollt sich, der Bon rutscht unter ein Brett, das Extra steht in der falschen Zeile, und korrigieren lässt er sich nicht mehr, sobald er draußen ist. Ein Bildschirm hat keinen dieser Fehler und bringt einen eigenen mit — er braucht Strom und Netz, und zwar über den ganzen Service, und eine Küche ohne beides fährt mit Papier besser. Platevio macht beides aus derselben Bestellung, worauf die Ausgabe läuft, entscheidest also du und nicht die Software. Hier die ehrliche Fassung dieses Tauschs.
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Nichts klemmt, rollt sich oder geht aus
Keine Rolle, die mitten im Service gewechselt wird, und kein Bon, der nie kam, weil sich im Ansturm ein Kabel gelöst hat. Wenn du auch druckst, ist die Tafel noch da, wenn dem Drucker mitten im Service das Papier ausgeht.
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Der Wunsch bleibt am Gericht
Ohne Milch, ohne Zwiebeln, Allergie, Soße separat — jeder Wunsch hängt an genau diesem Gericht, statt in 8 Punkt darunter gequetscht zu stehen. Er erreicht die Ausgabe an dem Gericht, um das es geht.
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Ein Fehler lässt sich zurücknehmen
Ein Gericht, das zu früh auf fertig steht, geht eine Stufe zurück, und ein versehentlich storniertes Gericht kommt wieder auf die Leiter. Papier kann nichts rückgängig machen: Ist der Bon einmal abgerissen, ist die Korrektur ein Zuruf.
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Auch Papier, wenn die Ausgabe es will
Platevio druckt auf Thermodruckern über WLAN, Ethernet, USB und Bluetooth — ESC/POS und Star Micronics. Tafel und Drucker lesen dieselbe Bestellung, eine Küche kann also auf dem Bildschirm laufen, auf Papier oder auf beidem, und nichts muss am Tag der Anmeldung ein für alle Mal entschieden werden.
Eine Bestellung bis an die Ausgabe
Ein Freitag um vier nach sieben, ein Tisch mit drei Gästen — von der aufgenommenen Bestellung bis zu dem Moment, in dem sie vom Board verschwindet.
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19:04
Der Service nimmt sie auf
Drei Gerichte auf Tisch 6, bei einem davon die Zwiebeln abgewählt und eine Notiz zur Allergie, alles am Tisch auf dem Handy erfasst und in einem Zug gesendet.
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19:05
Die Ausgabe liest das Board
Die Bestellung steht live auf dem Board, ohne dass jemand in der Küche irgendetwas berührt hätte: eine Bonkarte mit dem Tisch, der kurzen Nummer, der Zeit seit dem Öffnen und jedem Gericht auf bestellt — mit dem Wunsch und der Notiz an den Gerichten, zu denen sie gehören.
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19:12
Die Ausgabe schiebt sie weiter, Gericht für Gericht
Die Vorspeise geht für sich allein auf fertig, während die beiden Hauptgerichte noch in Zubereitung sind — so sieht der Service, was rausgeht, ohne über die Ausgabe zu rufen.
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19:21
Der Bon verschwindet vom Board
Das letzte Gericht geht raus, die Rechnung ist bezahlt, ein weiterer Tipp blendet sie aus. Auf dem Board stehen nur offene Bestellungen — was übrig bleibt, schuldet die Küche noch jemandem.
Was das Board von Platevio kann
Sechs Dinge, und jedes davon steht heute auf dem Bildschirm und nicht auf einer Roadmap.
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Jede offene Bestellung live auf einem Board, sobald der Service sie schickt
Die Bons füllen den Bildschirm als Karten — Art der Bestellung, Tisch, kurze Nummer, Zeit seit dem Öffnen, Summe und jede Position darauf. Eine neue Bestellung kommt live an, ohne dass jemand den Bildschirm berührt, und ein Gericht, das ein anderes Gerät gerade markiert hat, genauso. Was bezahlt und ausgeblendet ist, verschwindet; auf dem Board steht, was noch offen ist, und sonst nichts.
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Extras und Notizen kommen an der Ausgabe an
Was der Gast wünscht, hängt am einzelnen Gericht — die dort gewählten Extras und eine freie Notiz für alles, was für eine Option zu ungewöhnlich ist. Beides hängt noch an diesem Gericht, wenn die Küche es liest.
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Die Leiter geht in beide Richtungen
Ein Gericht, das auf fertig steht und nicht fertig ist, geht wieder herunter. Ein versehentlich storniertes Gericht kommt zurück auf die Leiter. Küchen korrigieren sich ständig, und Software, die nur vorwärts geht, macht aus jeder Korrektur ein Gespräch.
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Ein Tipp bewegt den ganzen Bon
Der Balken am Fuß jeder Karte schiebt jede zurückliegende Position eine Stufe weiter und überspringt nie eine Stufe — steht bei einem Bon noch ein Gericht in der Pfanne, meldet der Balken erst fertig und braucht einen zweiten Tipp zum Abschluss. Der Tipp ist auf dem Bildschirm zu sehen, bevor die Antwort vom Server da ist; eine Ausgabe zu leeren heißt also nicht, sechsmal zu warten.
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Die Küche bekommt einen eigenen Zugang
Lade einen Koch per E-Mail ein, und er meldet sich als er selbst an, auf seinem eigenen Gerät, mit der Rolle Koch. Kein gemeinsames Passwort an der Wand, keine PIN, die alle kennen.
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Dieselbe Bestellung auf Papier, wenn die Küche will
Platevio druckt auf Thermodruckern über WLAN, Ethernet, USB und Bluetooth — ESC/POS und Star Micronics. Tafel und Drucker werden von derselben Rechnung gespeist, die Ausgabe kann also auf den Bildschirm schauen, einen Bon abreißen oder beides tun, ohne dass irgendetwas zweimal eingegeben wird.
Jedes Gericht mit eigenem Status
Bestellt, in Zubereitung, fertig, serviert — pro Gericht, nicht pro Bon. Drei von vier an einem Tisch können schon serviert sein, während das vierte noch in der Pfanne liegt, und das Board sagt das auf einen Blick statt zum Nachrechnen.
Was ein Küchenmonitor üblicherweise kostet
Ein KDS wird pro Bildschirm und pro Monat abgerechnet, zusätzlich zu dem, was das Kassensystem ohnehin kostet — und genau dieses Detail entscheidet, ob je ein zweiter Bildschirm gekauft wird. Hierzulande liegt er entweder im Kassenpaket oder er wird einzeln verkauft, und die beiden Wege kosten sehr Unterschiedliches. Dann das Display selbst, und hier geht die Spanne weit auseinander: am einen Ende ein umgewidmetes Tablet, am anderen ein geschlossenes Industriegerät, dazwischen Anbieterhardware, die an dem Tag nichts mehr wert ist, an dem du das Kassensystem wechselst. Hier die üblichen Preise neben unseren.
| Übliches KDS | Platevio | |
|---|---|---|
| KDS-Software, pro Bildschirm und Monat | 0 – 60 € im Kassenpaket, 30 – 120 € einzeln | 0 € |
| Ein zweiter Bildschirm | Noch einmal derselbe Betrag, teils gestaffelt | 0 € |
| Das Display selbst | 275 – 6.000 € | Ein Tablet, Handy oder Laptop, das du schon hast |
| Das Kassensystem darunter | Ein Abo, meist pro Terminal | 0 € — keine Gebühr pro Terminal |
Die üblichen Preise sind veröffentlichte Preise deutscher Anbieter, gelesen im September 2026. Im Kassenpaket kostet der Küchenmonitor zwischen nichts und 60 € pro Bildschirm und Monat — gastronovi legt seinen kostenlos bei, allerdings zu einem Kassensystem ab 59 € im Monat, und orderbird und ready2order haben bis heute gar keinen. Einzeln verkauft liegt er zwischen 30 € und 120 € pro Bildschirm, bei PIQY ab 59 € mit einer Staffel bis 30 € ab sieben Bildschirmen. Die Hardware streut weiter: ein iPad ab rund 275 €, ein Gastrodisplay mit Stahlgehäuse um 1.250 €, ein Windows-Gerät zwischen 2.000 € und 6.000 €. Herstellereigene Displays lassen sich beim Wechsel des Kassensystems nicht weiterverkaufen. Platevio verlangt nichts für die Software, nimmt keinen Anteil an deinem Umsatz und rechnet sein Board nicht pro Bildschirm ab — öffne es auf so vielen Geräten, wie du hast.
So wählst du einen Küchenmonitor aus
Die meisten dieser Fragen betreffen die Rechnung und nicht den Bildschirm, denn der Bildschirm macht sich überall gut in der Vorführung und die Rechnung nicht. Nimm die Liste mit zu jedem Anbieter, den du vergleichst, und lass sie ihn für den zweiten Bildschirm beantworten, nicht für den ersten. Der beste Küchenmonitor für ein Restaurant ist der, den deine Köche mitten im Service auch wirklich anfassen — und danach der günstigste davon für den Bildschirm, der als Nächstes dazukommt.
- Ist der Bildschirm enthalten oder wird er monatlich pro Bildschirm zusätzlich zum Kassensystem berechnet?
- Lässt sich das Display weiterverkaufen, wenn du das Kassensystem wechselst, oder ist es Hardware des Anbieters?
- Aktualisiert sich das Board, während niemand es berührt, und was macht es mit den Bestellungen, die es verpasst hat, während das Netz weg war?
- Was passiert in der Küche, wenn mitten im Service das Internet ausfällt?
- Kann ein Koch, der heute Morgen angefangen hat, den vollsten Bon ohne Hilfe lesen?
Fragen zum Küchenmonitor
- Was ist ein Küchenmonitor (KDS)?
- Ein Küchenmonitor ist ein Bildschirm in der Küche, der die vom Service aufgenommenen Bestellungen zeigt, anstelle gedruckter Bons. Er hält jede Bestellung, die Gerichte darauf, die Wünsche des Gastes und die Stufe, die jedes Gericht erreicht hat, damit Service und Küche sich einig sind, was noch kommt. Er zeigt an, was ein Kassensystem erfasst hat — deshalb wird er fast immer als Zusatz dazu verkauft.
- Hat Platevio einen Küchenmonitor?
- Ja. Das Board ist das, was eine Küche im Blick hat: jede offene Bestellung als Bonkarte, jedes Gericht mit seinen Extras, seiner Notiz und seinem eigenen Status, und ein Tippen schiebt einen ganzen Bon weiter.
- Ist der Küchenmonitor von Platevio kostenlos?
- Ja. Platevio ist kostenlos, und das Board ist kein eigenes Produkt: keine Gebühr pro Bildschirm, keine Lizenz pro Gerät, kein Abo, in dem du sein musst, um es zu sehen, und keine Testphase, die abläuft. Öffne es auf so vielen Tablets, Handys oder Laptops, wie deine Küche hat. Wir bauen es gemeinsam mit den Betrieben, die es nutzen, und wenn wir irgendwann etwas verlangen, gilt das der Software und nicht dem Bildschirm.
- Gibt es ein Kassensystem für die Gastronomie mit eingebautem KDS?
- Platevio ist eins. Das Board ist kein zweites Produkt, das neben dem Kassensystem berechnet wird — es sind dieselben Bestellungen, geöffnet auf dem Bildschirm, den die Küche gerade hat, also gibt es kein eigenes Küchenkassensystem zu lizenzieren und keine Gebühr pro Bildschirm.
- Welche Hardware brauche ich für einen Küchenmonitor?
- Als Küchendisplay reicht ein Tablet, Handy oder Laptop mit einem aktuellen Browser, dazu eine Möglichkeit, es außerhalb der Spritzer aufzustellen, und eine Verbindung. Das ist die ganze Liste. Nichts muss bei uns gekauft werden, und nichts wird gekoppelt — das Board ist ein Bildschirm in demselben Browser oder derselben App, in dem die Bestellung aufgenommen wurde.
- Aktualisiert sich der Küchenmonitor von selbst?
- Ja, live. Eine Bestellung, die der Service schickt, kommt auf dem Board an, ohne dass jemand den Bildschirm berührt, und ein Gericht, das ein anderes Gerät markiert, ebenso, und eine fertige Bestellung verschwindet, sobald jemand sie ausblendet. Ein Tablet an der Ausgabe bleibt von allein auf dem Stand. Zwei Einschränkungen, ehrlich gesagt. Es braucht die Verbindung, und ein Gerät, das während einer Änderung offline war, erfährt davon von nirgendwo sonst — deshalb liest Platevio das Board neu, sobald die Verbindung zurück ist, statt dem zu trauen, was es noch hielt. Und der Bildschirm, auf dem eine Servicekraft gerade eine Bestellung aufbaut, bleibt bewusst unter ihrem Finger stehen, was eine Sache des Service ist und nicht der Küche.
- Brauche ich weiterhin einen Küchendrucker?
- Nur wenn du einen willst. Platevio druckt Küchenbons und Belege über WLAN, Ethernet, USB und Bluetooth auf Thermodruckern, ESC/POS wie Star Micronics, die Tafel kann also neben einer Bonleiste stehen statt an ihrer Stelle. Eine Küche, die Papier will, behält es; eine, die keines will, hört auf, Rollen zu kaufen.
- Was kostet ein Küchenmonitor?
- Anderswo liegt er entweder im Kassenpaket, bei null bis 60 € pro Bildschirm und Monat, oder er wird einzeln verkauft, dann 30 € bis 120 € pro Bildschirm und Monat, dazu 275 € bis 6.000 € je Display, alles zusätzlich zum Abo für das Kassensystem darunter — und wo pro Bildschirm abgerechnet wird, kommt der zweite Bildschirm als eigener Monatsposten obendrauf. Platevio verlangt nichts für das Board und nichts pro Bildschirm, und es läuft auf Hardware, die du schon hast.
Heute Abend öffnen
Es dauert eine Minute: dein Betrieb, deine erste Karte — und du nimmst Bestellungen auf.