Il gestionale per ristorante che gira sui dispositivi che il tuo staff ha già in tasca

Le domande che arrivano prima di cambiare

Cos’è un gestionale per ristoranti?

È il software su cui la tua sala prende le comande e i dispositivi su cui gira. Una comanda ci viene inserita, la cucina la legge da lì, la sala la segue, e il conto si chiude sopra. Tutto il resto che viene venduto insieme sta appoggiato su quel giro.

Quanto costa un gestionale per ristoranti?

In Italia il software va da 40 a 69 € per cassa al mese, i dispositivi da 100 € di un registratore d’ingresso a 1.500 € e oltre per una postazione completa, più 100 – 250 € di installazione, e le commissioni sulle carte prendono dallo 0,8% all’1,95% di ogni incasso. Quasi tutto arriva a noleggio, su una durata fra 24 e 60 mesi. Platevio è gratis, non chiede dispositivi che non hai già, e non prende percentuali perché non incassa le tue carte.

Platevio è davvero gratis?

Sì. Non c’è una carta da inserire, un piano da scegliere o una prova che scade. Lo stiamo costruendo con i locali che lo usano. Quando faremo pagare, faremo pagare il software — non una percentuale sui tuoi incassi, perché non siamo nel mestiere dei pagamenti.

Esiste un gestionale gratis per un piccolo ristorante?

Platevio è uno. Quasi tutti i sistemi pubblicizzati come gestionale gratis sono software gratuito attaccato a un contratto sulle commissioni, ed è lì che vive il costo. Platevio non incassa le carte, quindi dietro lo zero non c’è una percentuale.

Devo comprare un terminale o un lettore di carte?

No. Platevio gira nel browser sui telefoni, sui tablet e sui portatili che hai già. Le carte si prendono con il lettore o il POS che usi adesso; Platevio registra il pagamento sul conto.

Funziona offline?

No. A una comanda serve la connessione per arrivare in cucina. Le pagine sono fatte leggere perché reggano un wifi debole, ma se la linea ti cade in mezzo al servizio devi scegliere un sistema con una vera modalità offline.

Cos’è un gestionale per ristoranti in cloud?

Uno che tiene menu, comande e incassi su server raggiunti via internet invece che su una macchina nel retro. Ogni dispositivo vede lo stesso servizio nello stesso momento, i cambiamenti arrivano subito in sala, e non c’è niente da installare o aggiornare. Il prezzo è che serve una connessione che funziona.

Può usarlo tutta la squadra nello stesso momento?

Sì. Ogni dispositivo legge lo stesso servizio da un server invece di tenerne una copia sua, e quello che cambia gli arriva addosso nel momento in cui cambia, senza che nessuno ricarichi. Titolari, responsabili, camerieri e cuochi vedono la parte che spetta al loro ruolo, e lo staff si invita per email.

Possiamo dividere un conto?

Sì, per quello che hanno mangiato davvero. Segni pagati i singoli piatti invece di dividere un totale, quindi un ospite che copre tre piatti chiude quei tre e il resto del tavolo resta aperto.

Platevio stampa scontrini o ticket di cucina?

Non ancora. La stampa di scontrini e ticket su stampanti termiche è in sviluppo attivo, ricevute in arabo comprese. Oggi la cucina legge le comande da uno schermo.

Gestisce magazzino, paghe o fidelizzazione?

No. Giacenze, turni, cartellini e programmi fedeltà non sono costruiti. Il giro delle comande, la cucina e la sala sono venuti prima e sono stati fatti bene prima di impilarci sopra qualcosa.

In che lingue funziona?

Inglese, spagnolo e arabo — tutta l’app, non solo il menu. La valuta si imposta per menu, quindi ogni prezzo porta il tuo simbolo. Le cifre invece non sono localizzate: a Milano si legge €1450.00, non €1.450,00.

Sono legato a un contratto?

No. Non c’è un termine, non c’è un preavviso e non ci sono dispositivi comprati da noi che resterebbero inutili se te ne andassi. Se non va bene per la tua sala, smetti di usarlo.