Un logiciel de caisse pour le bar qui tient la tournée entière

Questions sur la caisse d’un bar

Qu’est-ce qu’un logiciel de caisse pour bar ?

Un logiciel de caisse pour bar, c’est le logiciel sur lequel votre comptoir prend les commandes, plus ce qui le fait tourner. Ce qui le sépare d’un système de restaurant, c’est la forme de l’addition : elle s’ouvre tôt, prend tournée après tournée auprès d’un groupe dont la composition change, mêle la nourriture de la cuisine aux verres du comptoir, et se partage à la fin. Certains systèmes de bar portent aussi la préautorisation carte, le stock d’alcool, les pourboires et la gestion des services.

Une caisse de pub est-elle différente d’une caisse de bar ?

Pas d’une manière qui change le logiciel. Pub, bar, brasserie et taproom décrivent le même travail — additions ouvertes, tournées répétées, nourriture à côté des verres, et un partage à la fin — et cette page est écrite pour tous. La vraie bifurcation, c’est le volume : une boîte de nuit à gros débit achète d’abord pour les additions garanties par carte et le contrôle des doses, ce qui est un autre produit que celui-ci.

Une seule caisse peut-elle faire tourner un bar et un restaurant ensemble ?

Oui, et c’est le cas ordinaire ici : le burger et la tournée avec laquelle il est arrivé tiennent sur la même commande ouverte, chaque ligne portant ses propres suppléments et sa propre note. Ce que Platevio ne fait pas, c’est les router. Il y a un seul tableau qui porte toutes les additions ouvertes, si bien que la cuisine et le bar lisent la même liste et prennent ce qui les concerne — pas d’écran de bar montrant seulement les boissons, et pas de ticket imprimé d’un côté ni de l’autre, puisque l’impression est encore en construction. Une salle qui a besoin d’une file dédiée pour sa cuisine doit acheter pour ça.

De quoi un barman a-t-il besoin dans une caisse de bar ?

De vitesse sur la tournée devant lui, et de sûreté sur la tournée d’il y a deux heures. En pratique, quatre choses : une commande qu’il peut rouvrir et compléter sans la reconstruire, le double et le soda choisis sur le verre lui-même, un prix recopié sur la consommation au moment de la vente plutôt que lu sur la carte de ce soir, et un moyen de régler deux verres pour la personne qui part tôt sans déranger le reste de l’addition. Platevio est construit autour de ces quatre-là. Le suivi des doses, les pourboires et la gestion des services n’y sont pas.

Platevio peut-il garder une addition ouverte au bar ?

Il peut garder la commande ouverte aussi longtemps que le groupe est servi, et chaque nouvelle tournée rejoint l’addition déjà là. Ce qu’il n’est pas, c’est une addition garantie par carte : Platevio ne voit ni ne conserve jamais de carte, donc rien n’est préautorisé et rien ne vous couvre si quelqu’un part sans payer. Si c’est cette protection que vous appelez une addition ouverte, elle doit venir de votre terminal de paiement.

Les clients peuvent-ils partager une addition de bar ?

Oui, à l’article. Cochez exactement les verres qu’un client règle, choisissez comment il paie, et ces lignes sont soldées — le reste de l’addition reste ouvert sur ce qui est vraiment encore dû. Répétez-le autant de fois que le groupe en a besoin, avec un moyen de paiement différent à chaque fois.

Platevio gère-t-il les prix d’happy hour ?

Seulement à la main. Vous changez le prix de la carte au basculement, et Platevio rend cela sûr : les verres déjà commandés gardent le prix auquel ils ont été vendus, et les suivants prennent le nouveau. Ce qu’il ne fait pas, c’est programmer le changement à votre place, ni faire tourner des deux pour un et des promotions horaires, et il n’y a aucune date à laquelle il le fera.

Platevio encaisse-t-il les cartes ou prend-il un pourcentage des ventes du bar ?

Non. Prenez le paiement sur le lecteur ou le terminal que vous avez déjà, puis enregistrez dans Platevio comment l’addition a été réglée. Comme Platevio n’est pas votre prestataire de paiement, il ne prend aucun pourcentage de vos ventes et aucun contrat d’encaissement n’est attaché à la gratuité.

Cette caisse de bar fonctionne-t-elle hors ligne ?

Non. Platevio a besoin d’une connexion pour porter une commande de la salle à l’écran que lit le bar. Les pages sont légères pour charger encore avec le signal du fond d’une salle en pierre, mais ce n’est pas la même chose que fonctionner sans. Si votre connexion tombe vraiment pendant le service, choisissez un système avec un vrai mode hors ligne.

Existe-t-il un logiciel de caisse gratuit pour un bar ?

Platevio en est un. Aucune carte n’est demandée à l’inscription, il n’y a pas de forfait à choisir ni d’essai qui expire, il tourne sur les téléphones et les tablettes déjà derrière votre comptoir, et aucun pourcentage de vos ventes ne vient ici. Nous le construisons avec les établissements qui s’en servent, et le jour où nous ferons payer, ce sera pour le logiciel plutôt qu’en part du comptoir. La plupart des caisses de bar annoncées comme gratuites le sont parce que l’éditeur encaisse vos cartes, et c’est là qu’est le vrai prix — Platevio n’encaisse pas les cartes, donc il n’y a rien derrière le zéro. Ce que la gratuité n’achète pas, c’est la liste ci-dessus : pas d’addition garantie, pas de stock d’alcool, pas d’impression et pas de mode hors ligne.

Combien coûte un logiciel de caisse pour bar ?

Additionnez quatre nombres, pas un : le logiciel, le matériel, la commission carte et tout ce qui est facturé en option. Une offre à zéro euro qui impose l’encaissement de l’éditeur n’est pas la moins chère des quatre, parce que le pourcentage est le prix. Platevio est gratuit, tourne sur des appareils que vous avez déjà, et ne prend rien sur vos ventes.