Platevio Comece grátis

Gratuito. Sem cartão, sem plano.

Um sistema para bar que segura a comanda até a última rodada

Abra a comanda na primeira rodada, some a ela a noite inteira, e divida no fim pelas bebidas que cada um está realmente pagando. O Platevio é um PDV para bar que roda no navegador dos celulares e tablets que já estão atrás do seu balcão — sem terminal para comprar e sem adquirente para assinar.

Comece grátis Acompanhe uma comanda até o fim da noite

Não precisa de cartão. Nada para instalar.

A tela de pedidos do Platevio em um tablet: categorias do cardápio com os seus preços, e os adicionais que cada item aceita
Um pedido no celular: cada unidade com os seus adicionais e a sua observação, pronta para enviar ao balcão

O que um sistema de bar precisa fazer e um de restaurante não

Um bar vende para uma transação que se recusa a acontecer uma vez só. Uma pessoa abre a comanda, três somam a ela ao longo de quatro horas, a comida vai para a cozinha enquanto a bebida sai do balcão, alguém vai embora às onze tendo bebido duas das nove coisas que estão ali, e o que sobra é dividido no fim da noite. A conta de um restaurante também cresce ao longo do serviço, mas cresce em volta de um grupo sentado que chegou junto e sai junto. A comanda de um bar cresce em volta de um grupo cuja composição muda, em rodadas que ninguém anotou, a preços que talvez tenham mudado às oito. É isso que o software precisa aguentar: não a velocidade da primeira bebida, mas a exatidão da nona, duas horas depois de qualquer um ainda conseguir lembrar quem pediu. A maioria desses salões é bar e restaurante ao mesmo tempo, uma cozinha mandando prato para um grupo cuja bebida sai do balcão, então o ponto de venda precisa segurar as duas metades em uma comanda só, e não abrir uma para cada.

Abrir a comanda é fácil. Fechar é que é o problema.

Nada dá errado às 21h40. Dá errado no fechamento, quando a comanda é um número só e nenhum garçom sabe dizer o que tem dentro dele — qual dos três gin-tônicas era dose dupla, se a segunda rodada foi antes ou depois de acabar o happy hour, e o que ainda deve quem foi embora às onze. O Platevio nunca deixa virar um número só. Cada bebida é um registro próprio, com o preço pelo qual foi vendida, os adicionais escolhidos nela e a observação grudada nela, e pagar é uma marca nesse registro, e não uma subtração de um total. Assim a comanda sempre responde à pergunta que um bar de fato faz no fim da noite: quais destes ainda não foram pagos, e por quanto cada um foi vendido?

O que o Platevio dá a um bar ou boteco

Seis coisas, todas sobre uma comanda que continua aberta.

  • A próxima rodada entra na comanda que já está aberta

    O pedido continua aberto enquanto a mesa ainda está sendo atendida. Qualquer garçom do turno volta nele, soma o que pediram e envia — as bebidas que já estão lá não são remontadas, remarcadas nem repreçadas, e ninguém abre uma segunda comanda para o mesmo grupo.

  • Dose dupla, o que acompanha e a observação, na própria bebida

    Cadastre os adicionais que uma bebida aceita — a dose dupla, o que acompanha, a marca chamada pelo nome — e escolha no copo individual enquanto anota. Um adicional com preço se soma àquele copo, e "sem gelo" fica na única bebida sobre a qual ele fala, e não na rodada inteira.

  • O preço pelo qual foi vendida, e não o preço desta hora

    O nome e o preço do item, e de cada adicional nele, são copiados para a comanda no instante do pedido. Volte a tabela quando o happy hour acabar, e as bebidas que já estão em comandas abertas mantêm o que custaram. A próxima rodada pega o preço novo.

  • Divida a comanda pelo que cada um bebeu

    Marque exatamente as bebidas e os pratos que uma pessoa está cobrindo e registre essas linhas como pagas. O resto da comanda segue aberto e não pago, então o que ainda se deve é a soma do que realmente restou, e não quatro pessoas fazendo conta em cima de um total.

  • Dinheiro de um, cartão de outro

    Cada parte da comanda é quitada pelo seu próprio método — dinheiro, cartão, cheque, vale-refeição, ou um método que você mesmo nomeou. O Platevio registra como foi pago; o cartão em si passa na maquininha que você já tem, então nenhum percentual dele vem para nós.

  • A comanda sabe a sua mesa, ou não tem mesa nenhuma

    Coloque a comanda numa mesa do seu mapa de salão, ou toque sem mesa nenhuma para quem está em pé no balcão. A mesa é uma referência, não uma cópia, então corrigir o mapa renomeia também na comanda que já está ali.

Uma comanda, da primeira rodada até a última

Uma sexta que começa às vinte para as dez e termina depois da meia-noite, em um pedido aberto só.

  1. 21:40

    A primeira rodada abre a comanda

    Duas IPAs, um gin com a tônica como adicional, e um hambúrguer com observação, na mesa da janela. Enviado, e já está no quadro que o balcão e a cozinha leem.

  2. 22:15

    A segunda rodada entra na mesma comanda

    Outro garçom abre o pedido que já está lá, soma mais três bebidas e envia. Nada da primeira rodada se mexe, e continua existindo uma comanda só para a mesa.

  3. 23:00

    O happy hour acaba e você volta a tabela

    Você muda os preços do cardápio na mão, na virada. As bebidas compradas antes das onze mantêm o que custaram, e o que for tirado depois das onze sai pelo preço novo.

  4. 23:20

    Um deles sai mais cedo e paga o que bebeu

    Marque as duas bebidas dele, receba em dinheiro e registre. Essas duas linhas vão para pago e o resto da comanda segue aberto, não pago e intacto.

  5. 00:55

    Última rodada, e o resto vai num cartão só

    Tudo que ainda estava em aberto é quitado junto no cartão, passado na sua própria maquininha. Não fica nada devendo, e esconder a comanda encerrada é mais um toque quando a mesa vai embora.

Preço de happy hour: a resposta honesta

O Platevio não agenda preço. Não existe happy hour que começa sozinho às cinco e para sozinho às sete, não existe dois por um, não existe desconto por categoria numa terça, e não existe motor de promoção de espécie alguma — e para um bar, onde o preço da mesma bebida muda duas vezes por noite, esse é o recurso sobre o qual mais vale ser direto. O que o Platevio faz em vez disso é tornar a versão manual segura: mude o preço no cardápio na virada, e cada bebida que já está numa comanda aberta mantém o preço pelo qual foi vendida, porque o preço foi copiado para a bebida no momento do pedido, e não lido do cardápio no fim. Se alguém volta a tabela às onze, funciona, e continua funcionando para comandas abertas desde as nove. Se as suas promoções se sobrepõem, ou se você precisa que o preço mude sem ninguém tocar num tablet, compre o sistema que agenda isso hoje, e não o que talvez venha a agendar.

Onde o Platevio serve, e onde ele acaba

Ele serve a um bar, boteco ou cervejaria independente que quer uma comanda aberta por grupo, pagamento dividido por item, um mapa do salão de verdade, equipe com login próprio, e a liberdade de manter a maquininha que já tem. Não é uma suíte completa de bar, e estas são as coisas que ele não faz hoje. Nenhuma delas tem data prometida, então pese-as como estão.

  • Comanda aqui não é cartão retido

    A comanda continua aberta, mas nenhum cartão fica preso a ela. O Platevio não faz pré-autorização, não guarda dados de cartão, e não faz nada para te proteger de quem sai sem pagar. Se comanda garantida é como o seu bar funciona, isso tem de vir da sua maquininha ou de outro sistema.

  • Não tem recebimento embutido

    O Platevio não é adquirente e não tem processamento integrado para ligar. Passe o cartão na maquininha ou no terminal que você já tem, e depois registre aqui como a comanda foi quitada. É por isso que nenhum percentual das suas vendas vem para nós, e também por isso que fechar são dois aparelhos e não um.

  • Estoque de bebida e controle de dose

    O Platevio não conta nada. Ele não vai avisar que o barril está no fim, não baixa uma dose de uma garrafa, e não mostra a diferença entre o que foi servido e o que foi vendido.

  • Gorjeta

    Não há onde somar gorjeta a um pagamento, e não há nada que junte ou reparta a caixinha no fim do turno. O que o Platevio registra é quanto custaram as bebidas.

  • Cupom e comanda impressos

    A impressão térmica está sendo construída e ainda não dá para usar. Hoje o pedido vive nas telas, e o cliente que quer um cupom impresso está pedindo algo que o Platevio não consegue entregar.

  • Folha de pagamento e escala

    A equipe tem login próprio e cargo próprio, e é aí que para. Horas, salário e quem fica no balcão no sábado moram em outro lugar.

  • Conexão é obrigatória

    Os pedidos passam por um servidor, então o serviço precisa de internet. Não existe modo offline, e um bar cheio num subsolo deve pesar isso antes de qualquer outra coisa desta página.

Como escolher um PDV para bar

Não julgue nenhum deles por uma bebida só. Peça a cada fornecedor que rode a sua sexta: abrir uma comanda, somar uma rodada, somar outra vinte minutos depois, mandar comida com observação, mudar um preço do cardápio no meio, um cliente pagando duas bebidas em dinheiro, e o resto no cartão. Repare no que acontece com o preço das bebidas que já estavam na comanda. O melhor ponto de venda para bar é o que sobrevive a essa sexta, e não o que tem a lista de recursos mais longa. Depois disso, faça as perguntas que decidem quanto ele custa de verdade.

  • Abrir uma comanda prende o cartão do cliente, e quem fica com o prejuízo quando alguém sai sem pagar?
  • As bebidas que já estão numa comanda aberta mantêm o preço quando o happy hour acaba?
  • A equipe consegue dividir uma comanda por item e receber em dois métodos diferentes?
  • O plano gratuito é gratuito porque você é obrigado a usar o recebimento deles?
  • Quais entre estoque, gorjeta, faixa de relatório e aparelho extra custam mais do que o anunciado?
  • O que acontece com uma comanda aberta quando a internet cai?
  • Dá para exportar o cardápio e o histórico de vendas no dia em que você sair?

Perguntas sobre sistema para bar

O que é um sistema para bar?
Um sistema para bar, ou PDV para bar, é o software em que o seu bar anota pedidos, mais o aparelho em que ele roda. O que o separa de um sistema de restaurante é o formato da comanda: ela abre cedo, recebe rodada atrás de rodada de um grupo cuja composição muda, mistura comida da cozinha com bebida do balcão, e é dividida no fim. Alguns sistemas de bar também trazem pré-autorização de cartão, estoque de bebida, gorjeta e gestão de turno.
Sistema para boteco é diferente de sistema para bar?
Não de um jeito que mude o software. Boteco, bar e cervejaria descrevem o mesmo trabalho — comandas abertas, rodadas repetidas, comida junto com bebida, e uma divisão no fim — e esta página é escrita para todos eles. A bifurcação de verdade é o volume: uma balada de alto giro compra por comanda no cartão e controle de dose antes de qualquer outra coisa, e isso é outro produto.
Um sistema só dá conta de bar e restaurante juntos?
Dá, e aqui esse é o caso comum: o hambúrguer e a rodada que chegou com ele ficam no mesmo pedido aberto, cada linha com os seus adicionais e a sua observação. O que o Platevio não faz é rotear. Existe um quadro só, com todas as comandas abertas, então a cozinha e o balcão leem a mesma lista e pegam o que é seu — sem uma tela de balcão mostrando só bebida, e sem comanda impressa em nenhuma das pontas, porque a impressão ainda está sendo construída. Um salão que precisa da cozinha numa fila própria deve comprar pensando nisso.
O que um garçom precisa de um sistema para bar?
Velocidade na rodada que está na frente dele, e segurança na rodada de duas horas atrás. Na prática são quatro coisas: um pedido que ele reabre e soma sem remontar, a dose dupla e o que acompanha escolhidos no copo individual, um preço copiado para a bebida no momento da venda em vez de lido da tabela desta hora, e um jeito de quitar duas bebidas de quem vai embora cedo sem mexer no resto da comanda. O Platevio é construído em volta dessas quatro. Controle de dose, gorjeta e gestão de turno não estão nele.
O Platevio mantém uma comanda de bar aberta?
Mantém o pedido aberto pelo tempo em que o grupo estiver sendo atendido, e cada rodada nova entra na comanda que já está lá. O que ele não é: uma comanda garantida por cartão. O Platevio nunca vê nem guarda um cartão, então nada é pré-autorizado e nada fica retido contra quem sai sem pagar. Se é essa proteção que você chama de comanda, ela tem de vir da sua maquininha.
Dá para os clientes dividirem a comanda?
Dá, por item. Marque exatamente as bebidas que um cliente está cobrindo, escolha como ele está pagando, e essas linhas ficam quitadas — o resto da comanda segue aberto pelo que ainda se deve de verdade. Repita quantas vezes o grupo precisar, com um método de pagamento diferente a cada vez.
O Platevio controla preço de happy hour?
Só na mão. Você muda o preço do cardápio na virada, e o Platevio torna isso seguro: as bebidas já pedidas mantêm o preço pelo qual foram vendidas, e as próximas pegam o preço novo. O que ele não faz é agendar a mudança por você, nem rodar dois por um e promoção por horário, e não há data em que vá fazer.
O Platevio processa cartão ou tira percentual das vendas do bar?
Não. Receba na maquininha ou no terminal que você já tem, e depois registre no Platevio como a comanda foi quitada. Como o Platevio não é a sua adquirente, ele não tira percentual das suas vendas e não há contrato de recebimento preso ao plano gratuito.
Este PDV para bar funciona offline?
Não. O Platevio precisa de conexão para levar um pedido do salão até a tela que o balcão está lendo. As páginas são leves para carregar mesmo com o sinal do fundo de um salão de parede grossa, mas isso não é o mesmo que funcionar sem sinal. Se a sua conexão cai de verdade durante o serviço, escolha um sistema com modo offline de verdade.
Existe sistema para bar gratuito?
O Platevio é um. Não se pede cartão no cadastro, não há plano para escolher nem teste que expira, ele roda nos celulares e tablets que já estão atrás do seu balcão, e nenhum percentual das suas vendas vem para cá. Estamos construindo junto com os salões que usam, e quando cobrarmos será pelo software, e não como fatia do bar. A maior parte do que se anuncia como sistema para bar grátis é grátis porque o fornecedor processa os seus cartões, que é onde o preço realmente mora — o Platevio não processa cartão, então não há nada atrás do zero. O que o gratuito não compra é a lista acima: sem comanda pré-autorizada, sem estoque de bebida, sem impressão e sem modo offline.
Quanto custa um sistema para bar?
Some quatro números, e não um: o software, o equipamento, a taxa de cartão e o que for cobrado como adicional. Um plano de zero reais que exige o recebimento do fornecedor não é o mais barato dos quatro, porque o percentual é o preço. O Platevio é gratuito, roda em aparelhos que você já tem, e não tira nada das suas vendas.

Abra hoje à noite

Leva um minuto: o seu restaurante, o seu primeiro cardápio — e você já está anotando pedidos.

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