Platevio Comece grátis

Feito para um serviço que quase nenhuma página de PDV enxerga

Um sistema para tabacaria que segura a mesa inteira

Um narguilé, a sua essência, as bebidas que chegam com ele, a segunda rodada às nove e meia e a comida às dez — um pedido em uma mesa, aberto enquanto os clientes estiverem, e dividido no fim pelo que cada um consumiu.

Comece grátis Acompanhe uma mesa por uma noite

Gratuito. Não precisa de cartão, nada para instalar.

A tela de pedidos do Platevio em um tablet: categorias com os seus preços, e os adicionais que cada item aceita
Um pedido no celular: cada unidade com os seus adicionais e a sua observação, pronta para enviar

O pedido de uma tabacaria sobrevive ao primeiro narguilé

Uma tabacaria não é uma loja de tabaco com cadeiras, e não é um restaurante com uma categoria a mais no cardápio. Quatro pessoas sentam às nove e ainda estão lá à uma. No meio disso pedem um narguilé e escolhem uma essência para ele, depois bebida, depois comida, depois um segundo narguilé, e alguém pede uma troca de carvão que não aparece em conta nenhuma. Uma delas vai embora às onze e quer pagar o que consumiu. O resto acerta no fechamento. Quase nada disso se parece com o serviço para o qual um PDV costuma ser vendido: a conta de um restaurante pertence a um grupo que chega junto, come uma sequência de pratos e vai embora junto, e a de um bar pertence a um grupo cuja composição muda mas cujas bebidas chegam uma de cada vez. A de uma tabacaria pertence a uma *mesa* — um pedaço do salão que está ocupado, que acumula, e que precisa continuar legível três horas depois para alguém que não estava ali quando ela abriu.

A essência precisa ficar no narguilé para o qual foi pedida

A falha numa tabacaria nunca é o primeiro narguilé. É o segundo, às dez e meia, quando a mesa já pediu dois narguilés com essências diferentes, um prato, quatro bebidas e uma reposição, e ninguém sabe mais qual essência era de qual aparelho nem se o segundo já foi montado. O Platevio guarda isso como dado, e não como memória: a essência é um adicional com preço no narguilé individual para o qual foi escolhida, um mix fora do comum é uma observação nessa mesma unidade, e cada unidade — narguilé, bebida ou prato — anda por pedido, preparando, pronto e servido sozinha. Assim o salão enxerga que um narguilé já saiu e o outro ainda está sendo montado, e a conta no fim lista o que cada cliente de fato consumiu, em vez de um total que alguém precisa dividir por quatro.

O que o Platevio dá a uma tabacaria

Seis coisas, todas sobre uma mesa que fica aberta por horas.

  • Um cardápio para narguilés, essências, bebidas e comida

    As suas categorias, na sua ordem — narguilé, essências, bebidas geladas, chá, comida — cada item com o seu preço e uma linha de descrição. Prenda as essências e as bases premium que um narguilé aceita como adicionais com preço, então escolher uma no aparelho já a soma à conta sem ninguém fazer conta no salão.

  • O pedido da mesa fica aberto

    Coloque o pedido na mesa em que ele está sentado e some a ele a noite inteira. A segunda rodada entra no mesmo registro da primeira, em vez de virar um comprovante separado que ninguém liga de volta. A mesa é uma referência, não uma cópia, então renomear a mesa 12 renomeia também no pedido já aberto ali.

  • Cada narguilé, bebida e prato no seu próprio relógio

    Cada unidade anda por pedido, preparando, pronto e servido sozinha, então um narguilé pode já ter saído enquanto o segundo ainda está sendo montado e a comida ainda está no fogo. Marcou alguma coisa como pronta cedo demais, dá para voltar para preparando; uma unidade cancelada por engano volta para a escada.

  • Divida pelo que cada um realmente consumiu

    Selecione exatamente os itens que uma pessoa está cobrindo e registre como quitados — dinheiro, cartão, cheque, vale-refeição, ou um método que você mesmo nomeou — e deixe o resto da mesa aberto para quem ainda está sentado. Quem sai às onze paga as suas duas bebidas e mais nada.

  • Um salão que a sua equipe lê de relance

    Distribua os ambientes e as mesas como eles realmente ficam, em um editor que você arrasta, e o salão mostra o estado de cada mesa por escrito: ocupada, esperando a cozinha, pronta para pagar, quitada. Quem chega às nove enxerga como está o salão sem perguntar para quem está lá desde as seis.

  • Inglês, espanhol e árabe

    O aplicativo em si fala os três, escolhido por pessoa e não por casa, então o salão trabalha em um idioma enquanto a cozinha trabalha em outro. Uma coisa para ser dita direto: o aplicativo em árabe está traduzido mas continua disposto da esquerda para a direita — não há espelhamento da direita para a esquerda ainda, e se isso é exigência e não preferência, é motivo para esperar.

Uma mesa, do primeiro narguilé ao último pagamento

Uma sexta, quatro clientes na mesa 12, desde as nove e vinte.

  1. 21:20

    A mesa abre

    Dois narguilés na mesa 12, um com adicional de menta e outro com observação para um mix fora do comum, e quatro bebidas geladas no mesmo pedido. Enviado.

  2. 21:26

    Um narguilé sai antes do outro

    As bebidas e o primeiro narguilé vão para pronto sozinhos; o segundo ainda está sendo montado. O salão enxerga qual é qual em vez de carregar dois e torcer.

  3. 22:15

    A segunda rodada entra no mesmo pedido

    Um prato de comida e mais duas bebidas são somados ao pedido já aberto na mesa 12. O que foi pedido às nove mantém o nome e o preço pelos quais foi vendido, e os itens novos entram pelo preço desta noite.

  4. 23:05

    Um cliente vai embora e quita o dele

    As duas bebidas dele e a parte da comida são marcadas como pagas em um cartão passado na sua própria maquininha. O resto da mesa segue aberto, e o salão continua mostrando a 12 como ocupada.

  5. 00:40

    A mesa fecha

    Os itens restantes são quitados, o pedido fecha quando o último é, e a mesa 12 volta a livre no salão.

Regra de idade mora no salão, não numa promessa de marketing

A idade mínima para a venda de produtos de tabaco, essência de narguilé incluída, é definida em lei, e espera-se que o comércio confira um documento com foto. Qual é o limite e o que exatamente a conferência exige está escrito em lugares diferentes no Brasil, em Portugal e em cada outro país que lê esta página — e esta página não cita nenhum desses números, porque não é fonte de direito. O Platevio não faz nada disso por você. Ele não lê documento, não calcula idade, não impede que um item de tabaco entre em um pedido, e não registra que alguém conferiu. Uma observação em um item não é conferência de idade, e nada nesta página é orientação jurídica sobre as regras do seu endereço. Se você precisa de uma pergunta obrigatória antes de um narguilé poder ser lançado, ou de um leitor que a sua equipe seja obrigada a usar, isso é uma ferramenta de conformidade ou um PDV que suporte uma, e o fluxo merece ser levado a um advogado local ou ao seu órgão fiscalizador, e não a um fornecedor. O que o Platevio consegue fazer é guardar o registro do que foi vendido; para quem podia ser vendido continua inteiramente com a sua equipe.

Onde o Platevio serve, e onde ele acaba

Ele serve a uma tabacaria com serviço de mesa que quer as essências grudadas no narguilé certo, um pedido por mesa ao longo de uma noite longa, um salão que qualquer um lê, uma conta que divide por cliente, e a liberdade de usar os próprios aparelhos e a própria maquininha. Não é um sistema de gestão de tabacaria, e estas são as coisas que ele não faz hoje. Nenhuma delas tem data prometida, então pese-as como estão.

  • Tabaco por peso, e cronômetro de carvão

    O Platevio não conta nada. Ele não baixa gramas de uma lata, e não há cronômetro nem lembrete para a troca de carvão — dá para vender uma reposição como item, que é uma linha na conta e não um aviso de serviço.

  • Roteamento para estações separadas

    Os narguilés, o bar e a cozinha leem um quadro só. Os itens não são separados em telas diferentes por onde são feitos, então uma tabacaria com uma estação de montagem realmente separada vai filtrar no olho.

  • Comanda garantida por pré-autorização de cartão

    Um pedido aberto é o registro do que uma mesa deve, e não um cartão retido contra a conta. O Platevio nunca toca no cartão — você passa na sua própria maquininha e registra a quitação aqui — então não há nada para autorizar na entrada e nada para encerrar automaticamente.

  • Reserva e agendamento de mesa

    O salão mostra o que está ocupado agora. Não há reserva, não há agenda e não há como segurar a mesa 12 para as dez.

  • Fidelidade, marketing e folha de pagamento

    Sem pontos, sem recompensa para o frequentador que vem três noites por semana, sem campanha, e sem hora nem salário. A equipe tem login próprio e cargo próprio, e é aí que para.

  • Conta impressa, e serviço offline

    A impressão térmica está sendo construída, inclusive em árabe, e ainda não dá para usar — então não há nada para colocar na mesa no fim. E o Platevio precisa de conexão funcionando durante o serviço inteiro; não há fila que sincroniza quando o wi-fi volta.

Como escolher um sistema para tabacaria

Faça a demonstração de uma noite inteira, e não de uma venda. Abra uma mesa com dois narguilés de essências diferentes, some bebida e comida, coloque uma segunda rodada uma hora depois, tenha um cliente saindo cedo e pagando o dele, e depois feche o resto. Repare no que o sistema faz com a troca de carvão e com a conferência de idade, porque são as duas coisas que ele mais provavelmente vai passar por cima.

  • A essência ou uma base premium pode ser uma escolha com preço no narguilé, em vez de texto livre?
  • Uma mesa mantém um pedido só aberto por quatro horas e várias rodadas?
  • Os itens de narguilé, bar e cozinha chegam a pessoas diferentes sem uma tela só para tudo?
  • O estoque de tabaco baixa o que um narguilé realmente usou?
  • O sistema consegue exigir uma conferência de idade adequada ao seu endereço?
  • Um cliente consegue pagar só os itens dele, pelo método dele, e ir embora?
  • Quais idiomas são realmente suportados, e eles são dispostos da direita para a esquerda?
  • O que acontece com o salão quando a conexão cai?

Perguntas sobre sistema para tabacaria

Existe sistema feito para tabacaria e lounge de narguilé?
Existem alguns especialistas, e um PDV de restaurante atende bem uma tabacaria quando dá conta do que uma tabacaria de fato faz: um pedido por mesa aberto por horas, escolhas com preço no narguilé, cada item no seu próprio estágio, e uma conta dividida por cliente. O que um software genérico de restaurante costuma não carregar é estoque de tabaco e qualquer forma de controle de idade, então confira isso à parte em vez de supor que um "modo restaurante" cobre.
O Platevio mantém uma mesa de tabacaria aberta por várias rodadas?
Mantém. O pedido pertence à mesa, e narguilés, bebidas e comida posteriores são somados a esse mesmo pedido em vez de abrirem um novo. Os itens que já estão nele mantêm o nome e o preço pelos quais foram vendidos, junto com o seu próprio status e o que já foi quitado contra eles.
Dá conta de essências e mixes personalizados?
Cadastre as essências e as bases como adicionais com preço no item do narguilé, e escolha no aparelho individual enquanto anota o pedido. Um mix fora do comum vai numa observação nesse mesmo narguilé, que chega a quem monta. O que o Platevio não vai fazer é calcular quanto aquele mix te custou em tabaco.
O Platevio acompanha troca de carvão?
Não. Não há cronômetro de carvão, não há aviso de reposição e não há indicador de serviço em torno disso. Uma tabacaria pode vender a troca de carvão como item de cardápio se cobrar por ela, mas isso é uma linha na conta, e não algo que o sistema lembre alguém de fazer.
O Platevio confere a idade do cliente?
Não. Ele não lê documento, não calcula idade, não bloqueia um item de tabaco e não registra que uma conferência aconteceu. Cumprir as regras de idade do lugar onde você trabalha é inteiramente trabalho da sua equipe, por um processo fora do Platevio.
O Platevio processa o pagamento da tabacaria?
Não. Passe o cartão na maquininha que você já tem, e depois registre no Platevio o que foi quitado e como — até os itens individuais que um cliente está cobrindo. Como não somos a sua adquirente, nenhum percentual das suas vendas vem para nós, e não existe comanda presa a uma pré-autorização de cartão.
O sistema para tabacaria funciona em árabe?
O aplicativo está traduzido para o árabe e cada pessoa escolhe o próprio idioma, então um funcionário trabalha em árabe enquanto outro trabalha em inglês. Ele não é espelhado, porém: o aplicativo em árabe continua disposto da esquerda para a direita. Se a disposição da direita para a esquerda é exigência do seu salão, isso é motivo para esperar em vez de trocar.
Funciona offline?
Não. O Platevio precisa de conexão funcionando para abrir uma mesa, enviar um pedido e atualizá-lo, e não há fila local que se acerta depois.

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Leva um minuto: o seu restaurante, o seu primeiro cardápio — e você já está anotando pedidos.

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