Oprogramowanie dla shisha baru, które trzyma cały stolik
Główka, jej smak, napoje, które przychodzą razem z nią, druga runda o wpół do dziesiątej i jedzenie o dziesiątej — jedno zamówienie na jednym stoliku, otwarte tak długo jak goście, i podzielone na końcu po tym, co kto wziął.
Zamówienie w shisha barze przeżywa pierwszą główkę
Shisha bar to nie sklep z tytoniem z krzesłami i nie restauracja z jedną kategorią więcej w menu. Cztery osoby siadają o dziewiątej i wciąż tam są o pierwszej. W międzyczasie zamawiają główkę i wybierają do niej smak, potem napoje, potem jedzenie, potem drugą główkę, a ktoś prosi o wymianę węgli, która nigdy nie pojawia się na żadnym rachunku. Jedna osoba wychodzi o jedenastej i chce zapłacić za to, co wzięła. Reszta rozlicza się przy zamknięciu. Prawie nic z tego nie przypomina serwisu, pod który normalnie sprzedaje się POS: rachunek restauracji należy do towarzystwa, które przychodzi razem, je po kolei i razem wychodzi, a rachunek baru do grupy o zmiennym składzie, ale z drinkami przychodzącymi pojedynczo. Rachunek shisha baru należy do *stolika* — do kawałka sali, który jest zajęty, który narasta i który trzy godziny później musi być wciąż czytelny dla kogoś, kogo nie było, kiedy się otwierał.
Smak musi zostać przy tej główce, do której go zamówiono
W shisha barze nigdy nie psuje się pierwsza główka. Psuje się druga, o wpół do jedenastej, kiedy stolik zamówił dwie shishy na różnych smakach, talerz jedzenia, cztery napoje i główkę na wymianę, a nikt już nie umie powiedzieć, który smak był do której fajki ani czy druga jest już zrobiona. Platevio trzyma to jako dane, a nie jako pamięć: smak jest płatnym dodatkiem przy tej pojedynczej główce, do której go wybrano, nietypowa mieszanka jest notatką przy tej samej sztuce, a każda sztuka — główka, napój czy talerz — sama przechodzi przez zamówione, w przygotowaniu, gotowe i wydane. Dzięki temu sala widzi, że jedna shisha już poszła, a druga wciąż jest nabijana, a rachunek na końcu wylicza, co kto naprawdę wziął, zamiast sumy, którą ktoś musi podzielić przez cztery.
Co Platevio daje shisha barowi
Siedem rzeczy, wszystkie o stoliku, który zostaje otwarty na godziny.
-
Menu na główki, smaki, napoje i jedzenie
Twoje kategorie, w Twojej kolejności — shisha, smaki, zimne napoje, herbata, jedzenie — każda pozycja z ceną i linijką opisu. Smaki i bazy premium, które główka może przyjąć, podepnij jako płatne dodatki, więc wybór jednego przy główce dopisuje go do rachunku bez liczenia na sali.
-
Zamówienie stolika zostaje otwarte
Połóż zamówienie na stoliku, przy którym siedzi, i dokładaj do niego przez cały wieczór. Druga runda dołącza do tego samego zapisu co pierwsza, zamiast stawać się osobnym paragonem, którego nikt z niczym nie łączy. Stolik jest odwołaniem, nie kopią, więc zmiana etykiety stolika 12 zmienia ją także na zamówieniu, które już tam jest otwarte.
-
Każda główka, napój i talerz na własnym zegarze
Każda sztuka sama przechodzi przez zamówione, w przygotowaniu, gotowe i wydane, więc jedna shisha może być już na stole, kiedy druga wciąż jest nabijana, a jedzenie wciąż się robi. Oznaczysz coś jako gotowe za wcześnie i cofniesz to do przygotowania; sztukę anulowaną przez pomyłkę można postawić na drabinie na nowo.
-
Podział po tym, co kto naprawdę wziął
Zaznacz dokładnie te pozycje, które bierze na siebie jedna osoba, i zapisz je jako rozliczone — gotówką, kartą, czekiem, bonem albo metodą, którą sam nazwałeś — a resztę stolika zostaw otwartą dla ludzi, którzy wciąż tam siedzą. Gość wychodzący o jedenastej płaci za swoje dwa napoje i nic poza tym.
-
Sala, którą Twój zespół czyta na pierwszy rzut oka
Rozłóż pomieszczenia i stoliki tak, jak naprawdę stoją, w edytorze, po którym się przeciąga, a sala pokazuje stan każdego stolika słowami: zajęty, czeka na kuchnię, gotowy do zapłaty, rozliczony. Kto przychodzi o dziewiątej, widzi, gdzie jest sala, nie pytając osoby, która stoi od szóstej.
-
Czternaście języków, w tym arabski
Sama aplikacja mówi w czternastu — po arabsku, polsku, angielsku, hiszpańsku i w dziesięciu innych — wybieranych osobno dla każdej osoby, a nie dla lokalu, więc sala może pracować w jednym języku, a kuchnia w innym. Jedna rzecz, co do której trzeba być szczerym: arabska aplikacja jest przetłumaczona, ale wciąż ułożona od lewej do prawej — nie ma jeszcze odbicia w prawo do lewej, a jeśli to wymóg, a nie preferencja, to jest powód, żeby poczekać.
-
Rachunki i zlecenia na drukarce, która stoi już w lokalu
Platevio drukuje na drukarkach termicznych przez WiFi, Ethernet, USB i Bluetooth — ESC/POS oraz Star Micronics, razem z paragonami po arabsku. Zostań przy drukarce, którą masz, i steruj nią z tabletu, na którym obsłużono stolik, żeby rachunek trafił na stolik na koniec długiego wieczoru.
Jeden stolik, od pierwszej główki do ostatniej płatności
Piątek, czterech gości przy stoliku 12, od dwudziestu po dziewiątej.
-
21:20
Stolik się otwiera
Dwie shishy na stoliku 12, jedna z dodatkiem miętowym i jedna z notatką o nietypowej mieszance, i cztery zimne napoje na tym samym zamówieniu. Wysłane.
-
21:26
Jedna główka wychodzi przed drugą
Napoje i pierwsza shisha idą na gotowe same; druga wciąż jest nabijana. Sala widzi, która jest która, zamiast nieść dwie i mieć nadzieję.
-
22:15
Druga runda dołącza do tego samego zamówienia
Talerz jedzenia i dwa kolejne napoje dochodzą do zamówienia już otwartego na stoliku 12. To, co zamówiono o dziewiątej, zostaje przy nazwie i cenie, po jakiej sprzedano, a nowe pozycje wchodzą po dzisiejszej.
-
23:05
Jeden gość wychodzi i płaci za swoje
Jego dwa napoje i jego część jedzenia zostają oznaczone jako zapłacone kartą przyjętą na Twoim własnym czytniku. Reszta stolika zostaje otwarta, a sala wciąż pokazuje 12 jako zajęty.
-
00:40
Stolik się zamyka
Pozostałe pozycje są rozliczone, zamówienie zamyka się przy ostatniej z nich, a stolik 12 wraca na sali do stanu wolnego.
Jak wybrać system sprzedaży do shisha baru
Testuj cały wieczór, a nie sprzedaż. Otwórz stolik z dwiema główkami na różnych smakach, dołóż napoje i jedzenie, połóż na nim drugą rundę godzinę później, niech jeden gość wyjdzie wcześniej i zapłaci za swoje, a potem rozlicz resztę. Patrz, co system robi z wymianą węgli i z kontrolą wieku, bo to są te dwie rzeczy, które najpewniej przepuści.
- Czy smak albo baza premium mogą być płatnym wyborem przy główce, a nie wolnym tekstem?
- Czy jeden stolik utrzyma pojedyncze zamówienie otwarte przez cztery godziny i kilka rund?
- Czy pozycje z shishy, baru i kuchni trafią do różnych osób bez jednego ekranu na wszystko?
- Czy magazyn tytoniu odejmuje to, co główka naprawdę zużyła?
- Czy system wymusi kontrolę wieku odpowiednią dla Twojej jurysdykcji?
- Czy jeden gość zapłaci za swoje pozycje, swoją metodą, i wyjdzie?
- Które języki są naprawdę wspierane i czy są ułożone od prawej do lewej?
- Czy odczytasz sprzedaż z całego dnia handlowego, płatności według metody i niezapłacone stoliki, i otworzysz rachunek stojący za każdą liczbą?
Pytania o oprogramowanie dla shisha baru
- Czy istnieje system sprzedaży zrobiony pod shisha bary?
- Kilku specjalistów istnieje, a POS restauracyjny obsłuży taki lokal dobrze, jeśli radzi sobie z tym, co ten lokal naprawdę robi: jedno zamówienie na stolik trzymane otwarte przez godziny, płatne wybory przy główce, każda pozycja na własnym etapie i rachunek dzielony po gościach. Czego ogólne oprogramowanie restauracyjne zwykle nie niesie, to magazyn tytoniu i jakakolwiek kontrola wieku, więc sprawdź je osobno, zamiast zakładać, że „tryb restauracyjny” to obejmuje.
- Czy Platevio utrzyma stolik otwarty przez kilka rund?
- Tak. Zamówienie należy do stolika, a późniejsze główki, napoje i jedzenie dochodzą do tego samego zamówienia, zamiast zaczynać nowe. Pozycje już na nim stojące zostają przy nazwie i cenie, po jakiej je sprzedano, razem z własnym statusem i z tym, co przy nich rozliczono.
- Czy obsłuży smaki shishy i własne mieszanki?
- Ustaw smaki i bazy jako płatne dodatki przy pozycji shisha i wybieraj je przy pojedynczej główce w trakcie przyjmowania zamówienia. Nietypowa mieszanka idzie w notatkę przy tej samej główce, a ta dociera do osoby, która ją nabija. Czego Platevio nie zrobi, to nie wyliczy, ile ta mieszanka kosztowała Cię w tytoniu.
- Czy Platevio śledzi wymiany węgli?
- Nie. Nie ma zegara do węgli, nie ma podpowiedzi o wymianie i nie ma wokół tego żadnej analityki serwisowej. Lokal może sprzedać wymianę węgli jako pozycję menu, jeśli za nią liczy, ale to linia na rachunku, a nie coś, o czym system komukolwiek przypomina.
- Czy Platevio weryfikuje wiek gościa?
- Nie. Nie skanuje dokumentu, nie wylicza wieku, nie blokuje pozycji tytoniowej i nie zapisuje, że sprawdzenie się odbyło. Spełnienie zasad wiekowych tam, gdzie handlujesz, jest w całości zadaniem Twojego zespołu, w procesie poza Platevio.
- Czy Platevio obsługuje płatności w lokalu?
- Nie. Kartę przyjmij na czytniku, który już masz, a potem zapisz w Platevio, co zostało rozliczone i jak — aż do pojedynczych pozycji, które bierze na siebie jeden gość. Ponieważ nie jesteśmy Twoim agentem rozliczeniowym, żaden procent z Twojej sprzedaży do nas nie trafia i nie ma rachunku trzymanego otwarto na preautoryzacji karty.
- Czy ten system działa po arabsku?
- Tak: arabski jest jednym z czternastu języków aplikacji, a każdy wybiera własny, więc jeden pracownik może pracować po arabsku, a drugi po polsku albo angielsku. Nie jest jednak odbita: arabska aplikacja wciąż jest ułożona od lewej do prawej. Jeśli układ od prawej do lewej jest wymogiem Twojej sali, to jest powód, żeby poczekać, a nie żeby się przesiadać.
- Ile kosztuje system POS dla shisha baru i czego potrzebuje?
- Platevio jest darmowe: bez karty, bez abonamentu i bez opłat za urządzenie, ekran czy użytkownika. Działa w przeglądarce na telefonach, tabletach i komputerach, które Twój zespół już ma, a każdy loguje się na własne konto jako właściciel, administrator, kierownik, kelner albo kucharz — więc ten, kto nabija główki, widzi główki, sala przyjmuje zamówienia, a właściciel czyta sprzedaż dnia, zamówienia i niezapłacone stoliki, z każdym rachunkiem stojącym za liczbami.
Otwórz się dziś wieczorem
To minuta: Twój lokal, Twoje pierwsze menu — i już przyjmujesz zamówienia.