Za darmo. Bez karty, bez abonamentu.
Oprogramowanie do kawiarni, które wytrzyma poranną kolejkę
Platevio to system sprzedaży dla kawiarni, który trzyma napój, jego dodatki, notatkę, to, co jeszcze się robi, i to, co już zapłacone, w jednej karcie przeglądarki. Kolejne zamówienie przyjmiesz na telefonie albo tablecie, który stoi już za Twoją ladą — bez terminala do kupienia i bez agenta rozliczeniowego do podpisania.
Bez karty. Nic do instalowania.
Co oprogramowanie do kawiarni musi umieć, a POS restauracyjny nie
Kawiarnia to nie restauracja, która sprzedaje kawę. Praca przychodzi falami, średnie zamówienie ma trzy pozycje, a kolejka patrzy na Ciebie przez cały czas, kiedy je przyjmujesz. Nikt nie czeka dwudziestu minut, aż obróci się stolik; ludzie czekają dziewięćdziesiąt sekund i się przyglądają. To zmienia to, w czym oprogramowanie ma być dobre. System z pełną obsługą kelnerską jest zbudowany wokół rachunku — jednej długo żyjącej rzeczy, która rośnie przez cały serwis i na końcu jest dzielona. Kawiarnia potrzebuje odwrotności: zamówienie skończone w kilku stuknięciach, wysłane w całości i poprawnie odczytane przez tego, kto stoi przy ekspresie, czterdzieści razy w tym samym pół godzinie. Musi też przetrwać salę, która o jedenastej zmienia charakter, kiedy ta sama lada zaczyna obsługiwać ludzi, którzy siadają.
Latte to jedno stuknięcie. Problemem jest wszystko, co pada po nim.
Dodanie „latte” do zamówienia nie jest tym, co się psuje. Psuje się owsiane, mniej słodkie, dodatkowy shot i croissant ciepły, ale nieprzypieczony — cztery szczegóły przypięte do dwóch różnych pozycji, powiedziane raz, przy ladzie, komuś, kto potem musi je zanieść do baru. Zapisane na kubku przetrwają. Trzymane w głowie przetrwają do trzeciego zamówienia w kolejce. Platevio bierze je jako dane przy pojedynczej sztuce: mleko i shot są dodatkami do tego napoju, a „ciepły, nie przypiekać” jest notatką przy tym croissancie. Oba jadą razem z nim, oba wciąż tam są, kiedy bar to czyta, i żadne nie zależy od tego, czy ktoś pamięta.
Co Platevio daje kawiarni
Sześć rzeczy, wszystkie o tych samych dziewięćdziesięciu sekundach.
-
Menu ułożone tak, jak sprzedajesz
Espresso, kawa przelewowa, herbaty, zimne napoje, ciastka — Twoje kategorie, w Twojej kolejności, każda pozycja z ceną i linijką opisu dla kogoś, kto zaczął w poniedziałek. Cenę zmieniasz z tego samego tabletu, na którym przyjmujesz zamówienia, a każde inne urządzenie ma ją chwilę później, bez przeładowywania.
-
Owsiane, bezkofeinowa i syropy, wycenione przy napoju
Ustaw dodatki, które napój może przyjąć — rodzaje mleka, dodatkowy shot, każdy syrop — i wybieraj je przy pojedynczym kubku w trakcie przyjmowania zamówienia. Płatny dodaje się sam do tego kubka, więc rachunek jest poprawny bez liczenia w pamięci przy ladzie.
-
Cena, na którą gość naprawdę się zgodził
Nazwa i cena pozycji oraz każdego dodatku są kopiowane do zamówienia w chwili jego przyjęcia. Zmiana cennika jutro rano nie sięga wstecz do rachunku, który wciąż jest otwarty na ladzie.
-
Notatki, które przeżywają przekazanie
„Ciepły, nie przypiekać”. „Alergia na orzechy”. „Lód osobno”. Notatka siedzi przy tej jednej sztuce, której dotyczy, a nie przy zamówieniu i nie w pamięci kasjera, więc jest wciąż przypięta, kiedy ta sztuka trafia do osoby, która ją robi.
-
Zamówienie wie, przy którym jest stoliku
Połóż zamówienie na stoliku, przy którym siedzi, a rachunek chodzi za salą, a nie za osobą, która je przyjęła. Stolik jest odwołaniem, nie kopią, więc zmiana nazwy stolika 4 zmienia ją też na rachunku, który już tam jest otwarty.
-
Każdy kubek na własnym zegarze
Każda sztuka sama przechodzi przez zamówione, w przygotowaniu, gotowe i wydane, więc muffin może być gotowy, kiedy dwa flat white wciąż się robią. Jak oznaczysz gotowe nie to, co trzeba, cofniesz to z powrotem, a sztukę anulowaną przez pomyłkę można postawić na drabinie na nowo.
Jedno zamówienie w kawiarni, od początku do końca
Wtorek za dwadzieścia ósma, z czterema osobami za tą, która stoi przed Tobą.
-
07:41
Zamówienie wchodzi przy ladzie
Dwa flat white, jedno na owsianym z dodatkowym shotem, i croissant z notatką, na stolik przy oknie. Cztery stuknięcia i wysłane.
-
07:41
Bar to czyta, razem z dodatkami
Każda sztuka przychodzi z mlekiem, shotem i notatką wciąż przypiętymi do właściwej pozycji. Nikt nie odcyfrowuje pisma i nikt nie przekrzykuje młynka z pytaniem.
-
07:42
Croissant jest gotowy przed kawą
Ciastko idzie na gotowe samo, kiedy napoje wciąż się przygotowują, więc lada odpowiada na pytanie „jest jedzenie?”, patrząc, a nie pytając.
-
07:43
Zapłacone, kubek po kubku, jeśli tak płacą
Oznacz całe zamówienie jako rozliczone albo tylko te dwie kawy, które bierze na siebie jedna osoba, i powiedz czym — gotówką, kartą, czekiem, bonem. Sama karta idzie przez Twój własny czytnik, więc żaden procent z niej do nas nie trafia.
Lojalność: uczciwa odpowiedź
Platevio nie ma programu lojalnościowego. Żadnych punktów, żadnej cyfrowej karty ze stemplami, żadnej automatycznej nagrody za dziesiąty kubek — a w kawiarni, do której co tydzień wraca tych samych czterdzieści osób, to jest funkcja, przy której szczerość liczy się najbardziej. Każde oprogramowanie do kawiarni z pierwszej strony Twojego wyszukiwania je ma, a kilka jest głównie na tym sprzedawanych. Platevio tam jeszcze nie staje. Możesz dalej prowadzić narzędzie lojalnościowe, którego już używasz, ale ono nie będzie wiedziało, co zapisało Platevio, a Platevio nie będzie wiedziało, kto jest przy dziewiątym kubku. Karty podarunkowe i przedpłata to ta sama odpowiedź. Jeśli to nagrody są powodem, dla którego wymieniasz kasę, kup system, który je ma dzisiaj, a nie ten, który je może kiedyś dostanie.
Gdzie Platevio pasuje, a gdzie się kończy
Pasuje niezależnej kawiarni, która chce szybko wbijać zamówienia, chce, żeby szczegóły napoju przeżyły drogę do baru, chce widzieć na żywo, co jeszcze się robi, i chce zostać przy czytniku kart, który już ma. Nie jest systemem do zarządzania kawiarnią ani pakietem „wszystko w jednym”, a to są rzeczy, których dziś nie robi. Żadna z nich nie ma obiecanej daty, więc waż je takimi, jakie są.
-
Magazyn składników
Platevio nic nie liczy. Nie powie Ci, że kończy się mleko owsiane, i nie odejmie porcji syropu z butelki.
-
Zamówienia online i aplikacje dostawcze
Zamówienia przyjmuje Twoja obsługa, na Twoich urządzeniach. Nie ma strony do zamawiania dla gości ani połączenia z platformami dostawczymi.
-
Kadry i grafiki
Pracownicy mają własne loginy i własne role, i na tym się kończy. Godziny, wypłaty i to, kto pracuje w sobotę, mieszkają gdzie indziej.
-
Na wynos jako osobny rodzaj zamówienia
Każde zamówienie, które Platevio dziś otwiera, jest zamówieniem na miejscu. Lada poradzi sobie na takim, które nie stoi przy żadnym stoliku, ale tablica nie odróżnia jeszcze wynosu od stolika, którego nie wybrano.
-
Drukowane paragony i zlecenia
Druk termiczny jest w budowie i jeszcze się go nie da używać. Dziś zamówienie żyje na ekranach, a gość, który prosi o paragon, prosi o coś, czego Platevio nie poda.
-
Potrzebne jest połączenie
Zamówienia idą przez serwer, więc serwis potrzebuje internetu. Nie ma trybu offline, a kawiarnia, której zasięg pada w środku szczytu, powinna zważyć to najpierw.
Jak wybrać system sprzedaży do kawiarni
Nie oceniaj żadnego z nich po zamówieniu z prezentacji. Poproś każdego dostawcę, żeby zbudował Twoje: duże latte na owsianym, mniej słodkie, z dodatkowym shotem, ciastko z notatką o przygotowaniu, jedna pozycja zmieniona po wysłaniu i siedzący stolik dzielący rachunek na dwoje. Policz stuknięcia i patrz, gdzie ląduje szczegół. Najlepsze oprogramowanie do kawiarni i najlepszy system sprzedaży dla kawiarni to jedno i to samo, oceniane na tych samych dziewięćdziesięciu sekundach: trzecie zamówienie tego ranka wychodzi bez tego, żeby ktokolwiek musiał zadać pytanie. Potem zadaj pytania, które decydują, ile to naprawdę kosztuje.
- Czy darmowy pakiet jest darmowy, bo musisz wziąć ich obsługę kart?
- Które z tego — dodatki do napojów, lojalność, ekrany kuchenne, kolejne urządzenia — kosztuje więcej niż cena z nagłówka?
- Co dzieje się z serwisem, kiedy padnie internet?
- Czy działa na sprzęcie, który już masz, czy terminal jest częścią umowy?
- Czy wyeksportujesz swoje menu i historię sprzedaży w dniu, w którym odchodzisz?
- Czy ktoś, kto zaczął dziś rano, przyjmie na tym typowe zamówienie bez pomocy?
Pytania o oprogramowanie do kawiarni
- Czym jest oprogramowanie do kawiarni?
- To oprogramowanie, na którym Twoja lada przyjmuje zamówienia, plus to, na czym je uruchamiasz. Trzyma napoje i jedzenie, o które gość poprosił, zmiany, o które poprosił do tego, przekazanie do osoby, która to robi, i zapis tego, jak zamówienie zostało zapłacone. Od kasy w sklepie odróżniają je właśnie te zmiany: kawiarnia sprzedaje przez cały dzień te same sześć napojów i prawie nigdy nie sprzedaje ich dwa razy tak samo.
- Czy oprogramowanie do kawiarni to to samo co system dla coffee shopu?
- Dla prawie każdego kupującego tak — oprogramowanie do kawiarni, system dla kawiarni, program dla coffee shopu i system sprzedaży dla kawiarni opisują jedną kategorię, a ta strona jest pisana dla wszystkich. Warto zatrzymać się przy stołówce: tam, gdzie znaczy ladę sprzedającą kawę i jedzenie każdemu, kto wejdzie, to jest strona dla niej; tam, gdzie znaczy stołówkę pracowniczą na kartach, kontach i potrąceniach z pensji, Platevio nie ma żadnej z tych maszynerii. Prawdziwe rozwidlenia są gdzie indziej: kawiarnia z prawdziwą obsługą kelnerską chce jeszcze planu sali i dzielenia rachunków, a palarnia sprzedająca ziarno i sprzęt chce magazynu sklepowego i kodów kreskowych, a to już inny produkt.
- Czy system do zarządzania kawiarnią to to samo co system sprzedaży?
- Nie do końca, a w tej szczelinie zwykle mieszka rozczarowanie. Oprogramowanie dla kawiarni sprzedawane jako system do zarządzania to głównie zaplecze — stany składników, godziny i grafiki pracowników, zakupy, lojalność i raporty, którymi planuje się kolejny tydzień. Platevio jest tym końcem, na którym stoi sprzedaż: zamówienie, szczegóły napoju, to, co się jeszcze robi, to, co zapłacone, i pracownicy logujący się jako oni sami w roli pasującej do ich pracy. Nie liczy stanów, nikomu nie układa grafiku i nie prowadzi lojalności. Jeśli szukasz pod słowem „zarządzanie”, przeczytaj listę wyżej, zanim uznasz, że to jest to.
- Czy Platevio obsłuży wybór mleka, syropy i dodatkowe shoty?
- Tak. Ustaw je jako dodatki przy napoju, a potem wybieraj to, czego chce gość, przy pojedynczym kubku w trakcie przyjmowania zamówienia; płatny dodaje się sam do tego kubka. Cokolwiek zbyt nietypowego, żeby zasłużyć na stałą opcję, idzie zamiast tego w notatkę, która jedzie razem z tą samą sztuką.
- Czy Platevio ma program lojalnościowy dla kawiarni?
- Nie. Nie ma programu lojalnościowego, nie ma punktów i nie ma cyfrowej karty ze stemplami, i nie ma daty, na którą będą. Zostań przy narzędziu lojalnościowym, którego już używasz — będzie chodziło obok Platevio, nic o nim nie wiedząc — albo wybierz system, który ma nagrody wbudowane, jeśli to jest funkcja, którą kupujesz.
- Jakiego sprzętu potrzebuje mała kawiarnia do Platevio?
- Telefonu, tabletu albo laptopa z aktualną przeglądarką i połączenia. To cała lista dla samego systemu sprzedaży. Płatności kartą dalej idą przez czytnik albo terminal, który już masz, bo Platevio zapisuje, jak zamówienie zostało zapłacone, i nigdy nie obsługuje karty. Druk paragonów i zleceń kuchennych jest wciąż budowany.
- Czy Platevio zastąpi kasę w kawiarni?
- Zastępuje to, do czego kasa służy, a nie to, czym kasa jest. Zamówienie, cena, po jakiej zostało sprzedane, dodatki, notatka i sposób rozliczenia każdej pozycji żyją w Platevio, na urządzeniu, które stoi już za Twoją ladą. Czym Platevio nie jest: kasą fiskalną. Nie ma szuflady, którą mogłoby otworzyć, nie ma paragonu do podania — druk termiczny jest w budowie i jeszcze się go nie da używać — i nie ma wieczornego rozliczenia gotówki, bo Platevio nie trzyma żadnych pieniędzy. Lada, która potrzebuje szuflady, zostaje przy tej, którą ma, i przyjmuje zamówienie tutaj.
- Czy to oprogramowanie do kawiarni działa offline?
- Nie. Platevio potrzebuje połączenia, żeby przenieść zamówienie od lady do baru. Strony są budowane lekko, więc wciąż ładują się na zasięgu w głębi sali z kamiennymi ścianami, ale to nie to samo co praca bez zasięgu. Jeśli łącze naprawdę pada Ci w trakcie serwisu, wybierz system z prawdziwym trybem offline.
- Ile kosztuje oprogramowanie do kawiarni?
- Zsumuj cztery liczby, a nie jedną: oprogramowanie, sprzęt, obsługę kart i to, co doliczają jako dodatek. Pakiet za zero złotych, który wymaga wzięcia obsługi kart od dostawcy, nie jest najtańszy z tych czterech. Platevio jest darmowe, działa na urządzeniach, które już masz, i nie bierze procenta od Twojej sprzedaży, bo nie jest Twoim agentem rozliczeniowym.
Otwórz się dziś wieczorem
To minuta: Twój lokal, Twoje pierwsze menu — i już przyjmujesz zamówienia.