برنامج كاشير للمقاهي والكوفي شوب يتحمل ساعة الذروة
يحفظ بلاتيفيو الحجم ونوع الحليب والجرعة الإضافية والنكهة على المشروب المقصود من لحظة تسجيل الطلب حتى يجهزه الباريستا. إنه نظام نقاط بيع للمقهى يعمل من المتصفح على الهواتف والأجهزة اللوحية الموجودة لديك.
المقهى ليس مطعمًا صغيرًا
يصل الزحام دفعة واحدة، ويغيّر كل ضيف تفصيلًا، ويجب أن يخرج الطلب خلال دقائق. أربعة مشروبات متشابهة تُحضّر في الوقت نفسه، والخطأ يظهر بعد أن تمتد قائمة الانتظار. يحتاج الكوفي شوب إلى سرعة في الكاشير من دون أن تتحول أنواع الحليب والأحجام والجرعات إلى كلام يحفظه الباريستا وسط الضجيج.
كل تعديل يجب أن يبقى على مشروبه
يحفظ بلاتيفيو كل مشروب كوحدة لها إضافاتها وملاحظاتها. لاتيه كبير بحليب الشوفان وجرعة إضافية لا يختلط باللاتيه العادي في الطلب نفسه. يرى البار ما طُلب وما هو قيد التحضير وما أصبح جاهزًا، ويعرف الكاشير ما بقي من دون مقاطعة التحضير.
ما يقدمه بلاتيفيو للمقهى والكوفي شوب
يركز على سرعة الطلب ودقة التعديل وتسليم المشروب، من دون جهاز كاشير خاص.
-
إضافات مسعّرة لكل مشروب
اجعل الحليب والحجم والجرعات والنكهات خيارات لها أسعار، فتدخل الزيادة في الحساب تلقائيًا.
-
ملاحظة تصل إلى الباريستا
اكتب الطلب غير المعتاد على الوحدة نفسها بدل تمريره شفهيًا عبر الطابور.
-
الكاونتر والطاولات في حساب واحد
افتح طلبًا لا يحتاج إلى طاولة، أو اربطه بطاولة إذا كان المقهى يقدم خدمة جلوس أيضًا.
-
حالة مستقلة لكل وحدة
قد يصبح مشروب جاهزًا بينما يبقى الطعام في المطبخ.
-
هاتفك أو جهازك اللوحي هو الكاشير
يفتح البرنامج في المتصفح ولا يفرض شاشة مملوكة لمورد أو شركة دفع بعينها.
-
طباعة الإيصالات والتذاكر
يطبع على الطابعات الحرارية عبر WiFi وEthernet وUSB وBluetooth، بمعيار ESC/POS وStar Micronics، بما فيها الإيصالات العربية. احتفظ بطابعتك وشغّلها من الجهاز نفسه الذي أخذت به الطلب.
طلب مقهى في ثلاث دقائق
مشروبان متشابهان وتعديل وطعام يُحضّر في مكان آخر خلال زحمة الصباح.
-
٠٨:١٧
يسجّل الكاشير الطلب
كابتشينو عادي، ولاتيه كبير بحليب الشوفان وجرعة إضافية، وقطعة طعام.
-
٠٨:١٨
يقرأ البار كل تفصيل
تصل الخيارات مكتوبة على المشروب الصحيح بدل الاعتماد على الذاكرة.
-
٠٨:١٩
تجهز الوحدات منفصلة
يصبح الكابتشينو جاهزًا أولًا، ويبقى اللاتيه والطعام في حالتيهما.
-
٠٨:٢٠
تُسجّل التسوية
يتم الدفع على جهاز مزودك، ويسجّل بلاتيفيو أن الطلب أصبح مدفوعًا.
كيف تختار برنامج كاشير لكوفي شوب؟
اختبر المشروبات التي تسبب أكثر الأخطاء في البار، لا الطلب السهل الذي أعده مندوب المبيعات للعرض.
- هل للحليب والحجم والجرعة أسعار مختلفة؟
- هل يبقى كل تعديل على مشروبه عند وصوله إلى البار؟
- هل يجهز مشروب بينما يبقى الطعام قيد التحضير؟
- هل يعمل على الأجهزة التي تملكها أصلًا، أم أن جهاز الكاشير جزء من الصفقة؟
- أي من إضافات المشروبات وشاشات المطبخ وطباعة الإيصالات والأجهزة الإضافية يكلف أكثر من السعر المعلن؟
- عندما يتغير سعر أو تنفد معجنات، هل تعرف كل الأجهزة فورًا أم يعيد أحدهم تحميل كل جهاز؟
أسئلة عن كاشير المقاهي والكوفي شوب
- ما الذي يحتاجه نظام نقاط البيع للمقهى؟
- شاشة طلب سريعة، وخيارات مسعّرة للأحجام والحليب، وملاحظات واضحة للتحضير، وحالة لكل مشروب، وسجل لكيفية دفع كل طلب. ما يميزه عن كاشير التجزئة هو التعديلات: يبيع المقهى المشروبات الستة نفسها طوال اليوم ولا يكاد يبيعها بالطريقة نفسها مرتين.
- هل كاشير الكوفي شوب هو نفسه نظام نقاط البيع؟
- غالبًا نعم. كاشير كوفي شوب هو تعبير شراء شائع في الخليج، ويبحث أصحاب المقاهي في مصر أيضًا عن سيستم كاشير كافيه، بينما نظام نقاط البيع هو الاسم المهني الأوسع للبرنامج وما يتصل به من أجهزة.
- هل يدعم بلاتيفيو الحليب النباتي والجرعة الإضافية؟
- نعم. تضيفها كخيارات مسعّرة وتختارها على المشروب المحدد، ويمكن كتابة طلب استثنائي كملاحظة.
- هل يمكن تعليم صنف نافدًا وسط الذروة؟
- نعم. لكل صنف في القائمة مفتاح «متاح للطلب». أطفئه على آخر كرواسون باللوز فيظهر مشطوبًا ورماديًا على كل هاتف وجهاز لوحي خلف الكاونتر في اللحظة نفسها، فلا يبيع أحد ما لم يعد موجودًا ولا يضطر أحد إلى النداء عبر الطابور. أعده عندما تخرج الصينية التالية من الفرن. يحتفظ الصنف بسعره وإضافاته طوال الوقت؛ ما يتغير هو إمكانية طلبه فقط.
- هل أحتاج إلى ماكينة كاشير خاصة؟
- لا. يعمل بلاتيفيو في متصفح حديث، بينما يبقى دفع البطاقة على جهاز البنك أو مزود الدفع.
- هل يرى البار ما زال قيد التحضير؟
- نعم. تظهر كل وحدة يرسلها الكاشير على اللوحة ومعها نوع الحليب والجرعة والملاحظة، ويحرّكها من يقف على البار إلى قيد التحضير ثم إلى جاهز واحدة واحدة — الكرواسون قبل اللاتيه إن جهز أولًا. إنها اللوحة نفسها التي سُجّل عليها الطلب، فيراها الكاشير على جهازه ويجيب عن «هل جهز طعام طاولة النافذة؟» بالنظر لا بالسؤال. وتعود الوحدة التي عُلّمت جاهزة قبل وقتها بلمسة، وتعود إلى الطلب وحدة أُلغيت بالخطأ.
افتح مطعمك الليلة
دقيقة واحدة: اسم المطعم، أول قائمة، وتبدأ باستلام الطلبات.