Un logiciel de caisse pour le café qui tient le coup de feu du matin

Questions sur la caisse d’un café

Qu’est-ce qu’un logiciel de caisse pour café ?

Un logiciel de caisse pour café, c’est le logiciel sur lequel votre comptoir prend les commandes, plus ce qui le fait tourner. Il tient les boissons et la nourriture demandées, les modifications demandées par-dessus, le passage de main vers celui qui les prépare, et la trace de la façon dont la commande a été payée. Ce qui le sépare d’une caisse de commerce, ce sont les modifications : un café vend les six mêmes boissons toute la journée et ne les vend presque jamais deux fois de la même manière.

Une caisse de café, est-ce la même chose qu’une caisse de salon de thé ?

Pour presque tous les acheteurs, oui — café, salon de thé, coffee shop et brûlerie de quartier décrivent une seule catégorie, et cette page est écrite pour toutes. Un comptoir de cafétéria qui sert café et nourriture à qui entre tourne exactement sur la même chose : une carte, des suppléments tarifés sur le gobelet, et un tableau qui montre ce qui est encore en préparation. La seule vraie bifurcation, c’est la salle. Un comptoir sans tables prend la commande sans aucune table ; un café avec un vrai service en salle dessine son plan de salle dans Platevio, voit quelles tables sont libres depuis la même tablette, et partage l’addition article par article quand les gens de la table près de la fenêtre paient séparément.

Platevio est-il aussi un logiciel de gestion de café, et pas seulement une caisse ?

C’est la gestion sur laquelle tourne réellement le comptoir d’un café. La carte se gère depuis la tablette même qui prend les commandes, et un prix changé atteint chaque appareil quelques instants plus tard. Le personnel se connecte sous son propre nom — Propriétaire, Administrateur, Responsable, Serveur ou Cuisinier —, si bien que celui qui a commencé lundi peut prendre les commandes sans pouvoir changer les prix, et chacun voit l’application dans sa propre langue, parmi 26. Les rapports montrent ce qui a été vendu, combien de commandes il y a eu, ce qui reste impayé et combien est entré en espèces, par carte, par chèque ou en titres-restaurant, découpé par journée d’activité de six heures du matin à six heures le lendemain, avec chaque addition derrière chaque chiffre à une pression.

Platevio gère-t-il les choix de lait, les sirops et les shots en plus ?

Oui. Réglez-les comme suppléments de la boisson, puis choisissez ceux du client sur le gobelet en prenant la commande, et un supplément tarifé s’ajoute tout seul à ce gobelet. Ce qui est trop inhabituel pour mériter une option permanente va dans la note, qui voyage avec la même unité.

Platevio peut-il marquer une viennoiserie épuisée en plein coup de feu ?

Oui. Chaque article de la carte a un interrupteur « Disponible à la commande ». Basculez-le sur le dernier croissant aux amandes et il passe en gris, barré, sur chaque téléphone et chaque tablette derrière le comptoir au même instant, si bien que personne ne vend ce qui n’est plus là et que personne n’a à le crier le long de la file. Rebasculez-le quand la plaque suivante sort du four. L’article garde son prix et ses suppléments pendant tout ce temps ; seul le fait qu’on puisse le commander change.

Quel matériel faut-il à un petit café pour Platevio ?

Un téléphone, une tablette ou un ordinateur portable avec un navigateur récent, et une connexion. C’est toute la liste pour la caisse elle-même. Les paiements par carte continuent de passer par le lecteur ou le terminal que vous avez déjà, parce que Platevio enregistre comment une commande a été payée et n’encaisse jamais la carte. Les tickets et les bons de cuisine s’impriment sur une imprimante thermique que vous avez déjà, en WiFi, Ethernet, USB ou Bluetooth.

Platevio peut-il remplacer la caisse enregistreuse d’un café ?

Pour la vente elle-même, oui. La commande, le prix auquel elle a été vendue, les suppléments, la note et la façon dont chaque article a été réglé vivent tous dans Platevio, sur un téléphone ou une tablette déjà derrière votre comptoir, et le ticket s’imprime sur l’imprimante thermique que vous avez déjà. Les paiements par carte continuent de passer par votre propre lecteur, donc le changement ne modifie rien à la façon dont vous êtes payé et ne vous coûte aucun pourcentage. Les espèces vont dans le tiroir-caisse que vous avez déjà. En fin de journée, le rapport de cette journée d’activité montre ce qui est entré en espèces et ce qui est entré par carte, avec chaque addition derrière.

Platevio montre-t-il au bar ce qui est encore en préparation ?

Oui. Chaque unité envoyée par le comptoir apparaît sur le tableau avec son lait, son shot et sa note attachés, et celui qui est au bar fait passer chacune en préparation puis à prête au fil du travail — le croissant avant les deux flat whites, si c’est dans cet ordre qu’ils sortent. C’est le même tableau que celui où la commande a été prise, donc le comptoir le voit sur son propre appareil, et « la nourriture de la table près de la fenêtre est prête ? » se répond en regardant. Une unité marquée prête trop tôt se remet en arrière d’une pression, et une unité annulée par erreur se remet sur la commande.

Combien coûte un logiciel de caisse pour café ?

Additionnez quatre nombres, pas un : le logiciel, le matériel, la commission carte et tout ce qui est facturé en option. Une offre à zéro euro qui impose l’encaissement de l’éditeur n’est pas la moins chère des quatre. Platevio est gratuit, tourne sur des appareils que vous avez déjà, et ne prend aucun pourcentage de vos ventes, parce qu’il n’est pas votre prestataire de paiement.