Gratuito. Sem cartão, sem plano.
Um sistema para food truck que cabe em uma mão
Anote o pedido na janela em um celular que você já tem, mande para quem está cozinhando meio metro atrás de você, e chame o número quando sair. É um ponto de venda para food truck sem caixa para parafusar, sem mapa de salão para inventar e sem adquirente para assinar.
Não precisa de cartão. Nada para instalar.
O que um sistema de food truck precisa fazer e um de restaurante não
Um truck é uma cozinha com uma fila pendurada e uns quatro palmos de balcão. Não há recepção, não há mapa de salão, não há escritório e em geral não há tomada sobrando, e quem anota o pedido muitas vezes é quem entrega quarenta segundos depois. Um PDV de restaurante é desenhado em torno de um salão: mesas, praças, uma estação por área, e uma conta que fica aberta enquanto as pessoas estão sentadas. Quase nada disso sobrevive à mudança para um truck. O que resta é a parte que de fato importa numa parada de almoço — o pedido, a alteração que alguém gritou na janela, o que está no fogo, o que saiu e quem pagou — e o aparelho em que isso roda tem de ser algo que você carrega entre a cozinha de apoio e o ponto sem carrinho. A outra coisa que um truck tem e um salão não é uma conexão que muda de endereço, que é a primeira questão a resolver e tem uma seção só dela aqui embaixo.
A fila fica de pé na sua frente o tempo inteiro
Um truck não tem número de mesa nem nada contra o que escrever uma comanda, então cada pedido é um anônimo numa fila de anônimos — e a fila enxerga quanto tempo está levando. O que dá errado não é o taco, é o "sem cebola" no segundo, o pedido que ficou pronto parado por quatro minutos porque ninguém sabia de quem era, e as duas pessoas que acham as duas que são as próximas. O Platevio dá a cada pedido um número curto que a sua janela lê em voz alta, e cada unidade física dentro dele anda por pedido, preparando, pronto e servido sozinha. Assim quem cozinha e quem está na janela trabalham em cima de um registro só, em vez de duas memórias — o que um muda está na tela do outro sem nenhum dos dois recarregar — e os dois conseguem responder às únicas duas perguntas que uma fila faz: o meu já começou, e o meu já saiu?
O que o Platevio dá a um food truck
Seis coisas, todas sobre um serviço sem balcão para apoiar nada.
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Roda no celular que já está no seu avental
Um celular, um tablet ou um notebook com navegador atual, e conexão. Essa é a lista inteira de equipamento. Nada é parafusado, nada é proprietário, e somar uma segunda tela para quem cozinha custa o que o aparelho custar, porque é um endereço na web e não outra estação comprada de nós. Todos os aparelhos leem o mesmo serviço de um servidor, e cada mudança chega aos outros sem ninguém tocar neles.
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Um pedido que nunca pergunta qual mesa
Deixe a mesa de fora e o pedido se sustenta sozinho. O Platevio roda um mapa de salão para os lugares que têm um, mas um truck não foi feito para inventar um salão antes de conseguir vender o almoço.
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Todo pedido carrega um número para chamar
Cada um ganha um número curto e humano — o contador roda por restaurante, então ele continua curto — e ele está no pedido em todo lugar em que o pedido é desenhado. É o que a janela chama, e o que quem cozinha responde.
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Adicionais e observação viajam junto com a comida
"Sem cebola." "Molho extra." "Molho à parte, é para criança." Um adicional com preço e uma observação em texto livre ficam os dois na única unidade sobre a qual falam, então a mudança feita na janela chega grudada àquela unidade quando ela alcança quem cozinha, em vez de ser gritada de um lado a outro do truck.
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Duas unidades da mesma coisa andam separadas
Cada unidade física tem o seu estado, então um dos três tacos pode ficar pronto enquanto os outros dois ainda estão no fogo. Marcou um como pronto cedo demais, dá para voltar para preparando, e uma unidade cancelada por engano volta para a escada, em vez de abrir um segundo pedido para consertar o primeiro.
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A maquininha que você já escolheu
Registre o que quitou cada item — dinheiro, cartão, cheque, vale-refeição ou um método que você mesmo nomeou — enquanto o cartão em si passa na maquininha que você escolheu para o seu tíquete médio. Nenhum percentual dela vem para nós, porque não somos a sua adquirente. E também não é um toque só: o pagamento acontece no seu aparelho e é registrado aqui.
Um pedido, da janela à entrega
Uma parada de almoço meio-dia e meia, com onze pessoas na fila e vocês dois dentro do truck.
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12:31
O pedido é anotado na janela
Três tacos, um deles sem cebola, e uma bebida. Nenhuma mesa escolhida, então ele se sustenta sozinho. Enviado, e volta como pedido 47.
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12:32
A cozinha pega no outro aparelho
Um serviço só, no tablet ao lado da chapa assim que a janela envia, e não guardado numa cópia própria. Cada unidade chega com os seus adicionais e a sua observação grudados, e os tacos começam a andar conforme são feitos.
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12:35
A bebida sai antes da comida
Cada unidade vai para pronto sozinha, então a janela enxerga que dois dos três tacos ainda estão no fogo e não chama o 47 um minuto cedo demais.
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12:36
“Quarenta e sete!”
O número está no pedido onde quer que ele seja desenhado, então quem está na janela chama sem perguntar quem pediu o quê.
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12:37
É pago e sai do quadro
O cartão passa na sua própria maquininha; o Platevio registra que foi quitado e como. Depois o pedido encerrado é escondido na mão, e o quadro volta a ser as dez pessoas que ainda esperam.
Conexão: decida isto antes de qualquer outra coisa
O Platevio não funciona offline, e para um truck essa é a pergunta que decide todo o resto. Os pedidos passam por um servidor, então os aparelhos precisam de conexão funcionando durante o serviço inteiro — o roteador do celular ou o wi-fi do evento resolvem, mas continuam sendo uma dependência, e é uma dependência exatamente nos endereços em que um truck trabalha. Não há fila de pedidos esperando para sincronizar quando o sinal volta, e também não há captura de cartão offline, porque o Platevio nunca toca no cartão. Todo guia de compra de food truck trata o funcionamento offline como o requisito que define a categoria, e eles têm razão: um PDV que para no ponto do evento é pior que um bloquinho. Então teste o sinal de verdade, no ponto de verdade, na hora em que você realmente trabalha. Se ele segura, tudo desta página segura junto. Se a sua rota tem buracos conhecidos, compre um sistema offline primeiro e volte aqui quando nós tivermos um.
Onde o Platevio serve, e onde ele acaba
Ele serve a um truck, trailer, barraca ou pop-up que trabalha onde a conexão é confiável, quer tocar o serviço em aparelhos que já tem, e prefere manter a própria maquininha a assinar um contrato de recebimento. Não é uma plataforma completa de truck, e estas são as coisas que ele não faz hoje. Nenhuma delas tem data prometida, então pese-as como estão.
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Todo pedido é marcado como salão
Um pedido realmente não precisa de mesa, que é do que um truck precisa. Mas retirada ainda não é um tipo de pedido que o Platevio cria, então o quadro escreve salão em todos eles. Isso não te custa nada na operação e vai parecer errado para você todo dia até consertarmos.
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Nada virado para o cliente
O número e o status ao vivo são para a sua equipe, nos seus aparelhos. Não há tela para a fila olhar nem mensagem quando um pedido sai.
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Pedido antecipado online e aplicativos de entrega
Os pedidos são anotados pela sua equipe, na sua janela. Não há página de pedido, não há reserva antecipada para um ponto onde você ainda não chegou, e não há ligação com as plataformas de entrega.
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Estoque, e chave de esgotado
O Platevio não conta nada. Quando alguma coisa acaba, você remove ou renomeia no cardápio, o que não mexe no preço já guardado nos pedidos que compraram — mas não há botão que apague o item pelo resto da parada.
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Cupom e comanda impressos
A impressão térmica está sendo construída e ainda não dá para usar. Hoje o pedido vive nas telas, e o cliente que quer um cupom impresso está pedindo algo que o Platevio não consegue entregar.
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Um truck de cada vez
Um segundo truck é um segundo restaurante, com cardápio e quadro próprios, e trocar de um para o outro significa sair e entrar de novo. Uma frota que quer uma visão só de todos os trucks não tem isso aqui.
Como escolher um PDV para food truck
Teste dentro do truck, e não numa mesa — na menor tela que você vai carregar de verdade, no sol, com o sinal de celular que você realmente tem. Anote um pedido alterado, mude um item depois de enviado, descubra qual pedido sai agora, e receba um pagamento, tudo com alguém cronometrando. O melhor PDV para food truck é o que ainda funciona no seu pior ponto, e não o que faz a melhor demonstração numa mesa. Depois disso, faça as perguntas que decidem quanto ele custa e o que acontece quando o ponto esvazia.
- Os pedidos continuam funcionando quando o wi-fi e os dados móveis somem juntos?
- O pagamento offline no cartão é garantido pelo fornecedor, ou capturado depois por sua conta e risco?
- O que precisa ficar na tomada, e quanto balcão isso ocupa?
- O software está preso a um único meio de recebimento?
- O cardápio muda de ponto para ponto sem reescrever os pedidos já anotados?
- A equipe descobre qual pedido sai agora sem uma segunda ferramenta?
- Quanto custa outro aparelho, outro ponto ou um segundo truck?
Perguntas sobre sistema para food truck
- Food truck precisa de um sistema?
- Não obrigatoriamente — muito truck toca com bloquinho e maquininha. O que um sistema te compra é que o pedido, a alteração, o que está no fogo e o que já foi pago virem um registro só em vez de quatro lugares, o que começa a importar no volume em que sempre tem alguém perguntando de quem é o próximo. Abaixo disso, a resposta honesta é que o bloquinho resolve. A maior parte do que se vende hoje como sistema para food truck junta esse registro com recebimento, estoque e aplicativo do cliente; o Platevio é o registro sozinho, e o resto das escolhas continua sendo suas.
- Dá para usar o meu celular como PDV do food truck?
- Dá. O Platevio roda em navegador atual no celular, tablet ou notebook que você já tem, e um segundo aparelho é uma segunda aba, e não outra estação para comprar. O cartão continua passando numa maquininha ou terminal à parte, porque o Platevio não processa cartão.
- O Platevio é uma frente de caixa de food truck?
- Não, e vale saber a diferença antes de comprar. Uma frente de caixa é uma gaveta e uma impressora: ela guarda o dinheiro e imprime o papel. O Platevio guarda o pedido — os itens, os adicionais escolhidos em cada um, a observação, o que está no fogo e como cada unidade foi quitada — e não guarda dinheiro nenhum. Não há gaveta para ele abrir, não há cupom para ele imprimir, porque a impressão térmica está sendo construída e ainda não dá para usar, e não há leitura de caixa para fazer no fim da noite. Fique com o caixinha e a maquininha que você já tem. O que o Platevio substitui é o bloquinho, não a registradora.
- O Platevio funciona offline em evento?
- Não. O Platevio precisa de conexão funcionando durante o serviço inteiro, e não há fila local que se acerta quando o sinal volta. Roteador de celular ou wi-fi do local contam, mas teste no ponto, na hora em que você trabalha. Se o sinal for realmente instável ali, escolha um sistema offline primeiro.
- O Platevio recebe pagamento no cartão para food truck?
- Não. Passe o cartão na maquininha que você já tem, e depois registre no Platevio como o pedido foi quitado. Isso te deixa livre para escolher um meio de recebimento pelo seu próprio tíquete, e faz com que nenhum percentual das suas vendas venha para nós — mas também significa que pagar não é um toque só dentro de um aplicativo.
- Roda sem mapa de mesas?
- Roda. Um pedido não precisa de mesa, então um truck nunca tem de montar um mapa de salão para vender qualquer coisa. Uma ressalva no sentido contrário: retirada ainda não é um tipo próprio de pedido, então o quadro continua marcando todos eles como salão.
- O cliente consegue ver quando o pedido dele fica pronto?
- Pelo Platevio, não. Cada pedido carrega um número curto e cada item mostra o seu status ao vivo, mas essa é uma visão da equipe — não há painel de retirada virado para o cliente nem mensagem automática. O número serve para ser chamado da janela.
- Dá para rodar mais de um truck nele?
- Cada truck seria o seu próprio restaurante, com cardápio, equipe e quadro próprios, e trocar de um para o outro hoje significa sair e entrar de novo. Isso funciona para um truck e é genuinamente incômodo para uma frota, então quem toca vários deve contar esse custo antes de se comprometer.
- Quanto custa um sistema para food truck?
- Conte mais do que o software: o equipamento compacto, a taxa de cartão, o pacote de dados de que tudo isso depende, e o que for cobrado por aparelho ou por ponto extra. O Platevio é gratuito, roda em aparelhos que você já tem, e não tira percentual das suas vendas — e o seu meio de recebimento continua sendo uma conta separada, com um fluxo próprio.
Abra hoje à noite
Leva um minuto: o seu restaurante, o seu primeiro cardápio — e você já está anotando pedidos.