Gratis. Geen kaart, geen abonnement.
Een kassasysteem voor de foodtruck dat in één hand past
Neem de bestelling op aan het luik met een telefoon die je al hebt, stuur hem naar degene die een halve meter achter je staat te koken, en roep het nummer om als hij klaar is. Het is een kassasysteem voor foodtrucks zonder kassa om vast te schroeven, zonder plattegrond om te verzinnen, en zonder betaalprovider om mee te tekenen.
Geen kaart nodig. Niets te installeren.
Wat een kassa voor een foodtruck moet kunnen en een restaurantkassa niet
Een truck is een keuken met een rij ervoor en ongeveer een halve meter aanrecht. Er is geen gastvrouw, geen plattegrond, geen kantoor en meestal geen stopcontact over, en degene die de bestelling opneemt is vaak degene die hem veertig seconden later uitgeeft. Een restaurantkassa is ontworpen rond een zaal: tafels, rangen, een post per hoek, en een rekening die openblijft zolang mensen zitten. Daar overleeft bijna niets van de verhuizing naar een truck. Wat overblijft is het deel dat er op een lunchplek echt toe doet — de bestelling, de aanpassing die iemand door het luik riep, wat er staat te garen, wat klaar is, en wie betaald heeft — en de apparatuur waar het op draait moet iets zijn wat je zonder steekkar van de keuken naar de standplaats draagt. Het andere wat een truck heeft en een eetzaal niet, is een verbinding die met het adres meeverandert, en dat is het eerste om uit te zoeken en het onderwerp van een eigen kopje hieronder.
De rij staat de hele tijd voor je neus
Een truck heeft geen stoelnummers en niets om een bon tegenaan te schrijven, dus elke bestelling is een anonieme in een rij anonieme — en de rij ziet hoe lang het duurt. Wat er misgaat is niet de taco, het is het "zonder ui" op de tweede, de bestelling die vier minuten klaar staat omdat niemand wist van wie hij was, en de twee mensen die allebei denken dat ze aan de beurt zijn. Platevio geeft elke bestelling een kort nummer dat je luik kan voorlezen, en elk fysiek item erin loopt zelfstandig door besteld, in bereiding, klaar en geserveerd. Zo werken degene die kookt en degene aan het luik vanuit één vastlegging in plaats van twee geheugens — wat de een verandert staat op het scherm van de ander zonder dat iemand herlaadt — en kunnen ze allebei de enige twee vragen beantwoorden die een rij ooit stelt: is die van mij begonnen, en is die van mij klaar?
Wat Platevio een foodtruck geeft
Zes dingen, en ze gaan alle zes over een service zonder toonbank om iets op te leggen.
-
Het draait op de telefoon die al in je schort zit
Een telefoon, een tablet of een laptop met een moderne browser, en een verbinding. Dat is de hele apparatuurlijst. Er wordt niets vastgeschroefd, niets is van één leverancier, en een tweede scherm voor wie er kookt kost wat het apparaat kost, want het is een webadres en geen extra kassa die je bij ons koopt. Elk apparaat leest dezelfde service van één server, en elke wijziging bereikt de rest zonder dat iemand ze aanraakt.
-
Een bestelling die nooit naar een tafel vraagt
Laat de tafel weg en de bestelling staat op zichzelf. Platevio kan een plattegrond draaien voor de zaken die er een hebben, maar een truck is er niet voor gemaakt om eerst een eetzaal te verzinnen voordat hij een lunch kan verkopen.
-
Elke bestelling draagt een nummer dat je kunt omroepen
Elke bestelling krijgt een eigen kort, menselijk nummer — de teller loopt per zaak, dus het blijft kort — en het staat op de bestelling overal waar die getekend wordt. Dat is wat het luik omroept, en waar degene die kookt op reageert.
-
Extra’s en de opmerking reizen met het eten mee
"Zonder ui." "Extra saus." "Saus apart, het is voor een kind." Een extra met een prijs en een vrije opmerking hangen allebei aan het ene item waar ze over gaan, dus de wijziging die aan het luik gemaakt is zit eraan vast als het bij de kok aankomt, in plaats van door de truck geroepen te worden.
-
Twee keer hetzelfde loopt apart
Elk fysiek item heeft een eigen staat, dus een van de drie taco’s kan klaar zijn terwijl de andere twee nog op staan. Zet je er een te vroeg op klaar, dan loop je hem terug naar in bereiding, en een item dat per ongeluk geannuleerd is kun je terugzetten op de ladder, in plaats van een tweede bestelling te beginnen om de eerste te herstellen.
-
De pinautomaat die je zelf gekozen hebt
Teken af waarmee elk item is afgerekend — contant, pin, cheque, maaltijdcheque of een methode die je zelf een naam gaf — terwijl de kaart zelf door de automaat gaat die je bij jouw bonbedrag hebt uitgezocht. Daar komt geen cent van bij ons terecht, want wij zijn je betaalprovider niet. Het is ook niet één tik: de betaling gebeurt op jouw apparaat en wordt hier vastgelegd.
Eén bestelling, van luik tot uitgifte
Een lunchstop om half een, met elf mensen in de rij en jullie met z’n tweeën in de truck.
-
12:31
De bestelling wordt opgenomen aan het luik
Drie taco’s, één zonder ui, en een drankje. Geen tafel gekozen, dus hij staat op zichzelf. Verstuurd, en hij komt terug als bestelling 47.
-
12:32
De kok pakt hem op het andere apparaat op
Eén service, op de tablet naast de bakplaat zodra het luik hem verstuurt en niet als eigen kopie bewaard. Elk item komt binnen met zijn extra’s en zijn opmerking eraan vast, en de taco’s beginnen te bewegen terwijl ze gemaakt worden.
-
12:35
Het drankje is eerder klaar dan het eten
Elk item gaat zelfstandig op klaar, dus het luik ziet dat twee van de drie taco’s nog op staan en roept 47 geen minuut te vroeg om.
-
12:36
“Zevenenveertig!”
Het nummer staat op de bestelling overal waar die getekend wordt, dus wie er aan het luik staat roept hem om zonder te vragen wie wat besteld heeft.
-
12:37
Hij is betaald en van het bord
De pin gaat door je eigen automaat; Platevio legt vast dat er afgerekend is en hoe. Daarna wordt de afgeronde bestelling met de hand weggewerkt, en het bord staat weer op de tien mensen die nog wachten.
Verbinding: beslis dit voor al het andere
Platevio werkt niet offline, en voor een truck is dat de vraag die alle andere bepaalt. Bestellingen gaan via een server, dus de apparaten hebben de hele service een werkende verbinding nodig — een hotspot op je telefoon of de wifi van het terrein volstaat, maar het blijft een afhankelijkheid, en het is een afhankelijkheid op precies de adressen waar trucks staan. Er is geen wachtrij met bestellingen die bijwerkt zodra het signaal terugkomt, en er is ook geen offline kaartafhandeling, want Platevio raakt de kaart helemaal nooit aan. Elke koopwijzer voor foodtrucks behandelt offline werken als de bepalende eis, en dat is terecht: een kassa die op de festivalplek stopt is slechter dan een blocnote. Test dus het echte signaal op de echte plek, op het uur waarop je echt staat. Houdt het stand, dan houdt alles op deze pagina met hem stand. Heeft je route bekende dode plekken, koop dan een systeem dat offline begint en kom terug als wij er een hebben.
Waar Platevio past, en waar het ophoudt
Het past bij één truck, aanhanger, kraam of pop-up die staat op een plek met een betrouwbare verbinding, de service wil draaien op apparaten die er al zijn, en liever zijn eigen pinautomaat houdt dan een betaalcontract tekent. Het is geen alles-in-één-platform voor trucks, en dit is wat het vandaag niet doet. Geen ervan heeft een beloofde datum, dus weeg ze zoals ze zijn.
-
Elke bestelling heet Dine-in
Een bestelling heeft echt geen tafel nodig, en dat is wat een truck nodig heeft. Maar afhalen is nog geen soort bestelling die Platevio aanmaakt, dus het bord zet Dine-in op alle bestellingen. Operationeel kost het je niets en het zal er voor jou elke dag verkeerd uitzien tot we het herstellen.
-
Niets wat de gast ziet
Het nummer en de live status zijn voor je eigen team, op jullie apparaten. Er is geen scherm waar een rij naar kan kijken en geen sms als een bestelling klaar is.
-
Online vooruit bestellen en de bezorgapps
Bestellingen worden door je bemanning aan je eigen luik opgenomen. Er is geen bestelpagina, geen vooruitbestelling voor een plek waar je nog niet staat, en geen koppeling met de bezorgplatforms.
-
Voorraad, en een uitverkocht-schakelaar
Platevio telt niets. Als iets op is verwijder of hernoem je het op de kaart, wat niets verstoort aan de prijs die al vastligt op de bestellingen die het kochten — maar er is geen knop die het voor de rest van de stop grijs maakt.
-
Gedrukte bonnen en keukenbonnen
Thermisch printen wordt gebouwd en is nog niet bruikbaar. Vandaag leeft de bestelling op schermen, en een klant die om een gedrukte bon vraagt vraagt om iets wat Platevio niet kan aanreiken.
-
Eén truck tegelijk
Een tweede truck is een tweede zaak met een eigen kaart en een eigen bord, en ertussen wisselen betekent uitloggen en opnieuw inloggen. Een vloot die één beeld over alle trucks wil heeft dat hier niet.
Hoe je een kassasysteem voor een foodtruck kiest
Test het in de truck en niet aan een bureau — op het kleinste scherm dat je echt meeneemt, in de zon, met het mobiele signaal dat je werkelijk hebt. Neem een aangepaste bestelling op, verander een item nadat het verstuurd is, zoek uit welke bestelling als volgende klaar is, en neem een betaling aan, terwijl iemand je klokt. Het beste kassasysteem voor een foodtruck is het systeem dat op je slechtste standplaats nog werkt, en niet het systeem dat aan een bureau het beste demonstreert. Stel daarna de vragen die bepalen wat het kost en wat er gebeurt als de plek stilvalt.
- Blijven bestellingen werken als zowel de wifi als het mobiele netwerk wegvalt?
- Worden offline kaartbetalingen door de aanbieder gegarandeerd, of later aangeboden op jouw risico?
- Wat moet er in het stopcontact, en hoeveel aanrecht heeft het nodig?
- Zit de software vast aan één betaalprovider?
- Kan de kaart per standplaats veranderen zonder de bestellingen te herschrijven die al opgenomen zijn?
- Kan de bemanning zien welke bestelling als volgende klaar is zonder een tweede hulpmiddel?
- Wat kost een extra apparaat, een extra standplaats of een tweede truck?
Vragen over een kassasysteem voor de foodtruck
- Heeft een foodtruck een kassasysteem nodig?
- Strikt genomen niet — genoeg trucks draaien op een blocnote en een pinautomaat. Wat een kassasysteem je oplevert is dat de bestelling, de aanpassing, wat er staat te garen en wat betaald is één vastlegging zijn in plaats van vier plekken, en dat begint ertoe te doen bij de drukte waarop altijd iemand vraagt wie er aan de beurt is. Daaronder is het eerlijke antwoord dat een blocnote prima is. De meeste software die vandaag voor foodtrucks verkocht wordt bundelt die vastlegging met betaalverwerking, voorraad en een klantenapp; Platevio is de vastlegging op zichzelf, en de rest van je keuzes blijft van jou.
- Kan ik mijn telefoon als kassa voor de foodtruck gebruiken?
- Ja. Platevio draait in een moderne browser op de telefoon, tablet of laptop die je al hebt, en een tweede apparaat is een tweede browsertabblad in plaats van nog een kassa om te kopen. Pinnen doe je nog steeds op een aparte automaat, want Platevio verwerkt geen kaarten.
- Is Platevio een kassalade voor de foodtruck?
- Nee, en dat verschil is het waard om te weten voordat je koopt. Een kassalade is een la en een printer: hij houdt het geld vast en drukt het bonnetje af. Platevio houdt de bestelling vast — de items, de extra’s die op elk item gekozen zijn, de opmerking, wat er staat te garen en hoe elk item is afgerekend — en het houdt geen cent vast. Er is geen la om open te trekken, geen bon om af te drukken, want thermisch printen wordt gebouwd en is nog niet bruikbaar, en geen kasafsluiting aan het eind van de avond. Hou de geldkist en de pinautomaat die je al hebt. Wat Platevio vervangt is de blocnote, niet de kassalade.
- Werkt Platevio offline op festivals?
- Nee. Platevio heeft de hele service een werkende verbinding nodig, en er is geen wachtrij die bijtrekt zodra het signaal terugkomt. Een hotspot of de wifi van het terrein telt mee, maar test hem op de standplaats, op het uur waarop je staat. Is het signaal daar echt onbetrouwbaar, kies dan een systeem dat offline begint.
- Neemt Platevio pinbetalingen aan voor de foodtruck?
- Nee. Neem de betaling aan op de automaat die je al hebt, en teken in Platevio af hoe de bestelling is afgerekend. Zo blijf je vrij om een aanbieder te kiezen die bij jouw bonbedrag past, en komt er geen percentage van je omzet deze kant op — maar het betekent ook dat betalen geen enkele tik binnen één app is.
- Kan het draaien zonder plattegrond?
- Ja. Een bestelling heeft geen tafel nodig, dus een truck hoeft nooit een plattegrond te bouwen om iets te verkopen. Eén kanttekening de andere kant op: afhalen is nog geen eigen soort bestelling, dus het bord zet er nog steeds Dine-in op.
- Kunnen klanten zien wanneer hun bestelling klaar is?
- Niet vanuit Platevio. Elke bestelling draagt een kort nummer en elk item toont zijn live status, maar dat is een beeld voor het personeel — er is geen afhaalscherm voor gasten en geen automatische sms. Waar het nummer voor is, is het omroepen vanuit het luik.
- Kan ik er meer dan één truck op draaien?
- Elke truck zou een eigen zaak zijn, met een eigen kaart, eigen personeel en een eigen bord, en ertussen wisselen betekent vandaag uitloggen en opnieuw inloggen. Dat werkt voor één truck en is echt onhandig voor een vloot, dus wie meerdere trucks draait moet die kosten meetellen voordat hij zich vastlegt.
- Wat kost een kassasysteem voor een foodtruck?
- Tel meer dan de software: de compacte apparatuur, het pinnen, de mobiele data waar het geheel van afhangt, en alles wat per extra apparaat of per standplaats gerekend wordt. Platevio is gratis in gebruik, draait op apparaten die je al hebt en neemt geen percentage van je omzet — en je betaalprovider blijft een aparte rekening met een eigen werkwijze.
Vanavond open
Het kost een minuut: jouw zaak, je eerste kaart — en je neemt bestellingen op.