Pas de menukaart één keer aan, en elke telefoon in de zaak heeft hem meteen
Categorieën, artikelen, prijzen en extra’s, bijgewerkt op de telefoon in je zak. Pas een prijs aan of zet een gerecht op niet bestelbaar, en elke telefoon, tablet en laptop in de zaak heeft het voor de volgende bestelling. Gratis — geen kosten per scherm, per handheld of per persoon, en niets per artikel.
Wat menukaart software is
Menukaart software is het deel van het kassasysteem waar de menukaart staat: de gerechten en drankjes, hun prijzen, de extra’s die een klant erbij kan vragen, en of de keuken een gerecht vanavond nog kan maken. In de kassa is de menukaart ook het materiaal van elke bestelling — wat de ober aantikt, wat de keuken leest, wat de rekening optelt — dus elke wijziging moet op het scherm van de ober staan voordat hij de volgende bestelling opneemt. Aanbieders zeggen artikelbeheer, menubeheer of de menukaart beheren: het is steeds hetzelfde scherm.
-
Categorieën
Zo is de menukaart ingedeeld — Koffie & thee, Hoofdgerechten, Dranken. Zo vindt een ober een gerecht, en zo weet een printer welke bonnen de zijne zijn.
-
Artikelen
Elk gerecht en elk drankje, met een naam, een prijs en als je wilt een korte omschrijving. Een artikel staat in één categorie en kan naar een andere verhuizen.
-
Extra’s
Wat een klant bij een gerecht kan vragen, met een prijs of gratis: havermelk, een extra shot, de saus apart. In de kassa heten ze ook wel opties.
-
Bestelbaar
Of een gerecht nu besteld kan worden. Is het op, dan zet je het voor vanavond uit; op het artikel is dat één veld, Bestelbaar, Ja of Nee.
Een krijtstreep in de keuken, of een menukaart die elke telefoon leest
In de meeste keukens raakt een gerecht nog op de oude manier op: een streep op het bord, een roep door de doorgeef, en een ober op het terras die allebei gemist heeft. Platevio maakt de menukaart tot wat iedereen leest, en op de menukaart pas je het aan.
-
Niemand mist de roep
Het gerecht staat doorgestreept op de telefoon van elke ober, waar hij ook staat, en erop tikken doet niets. Niemand hoeft het te horen; zijn scherm weet het al.
-
Eén wijziging, geen nieuwe druk
Een nieuwe prijs staat op elk ingelogd apparaat zodra je opslaat, en het volgende gerecht wordt tegen die prijs aangeslagen. Niets te publiceren, niets te synchroniseren.
-
Verkocht is verkocht
Bestellingen die al zijn opgenomen houden de gerechten en prijzen waarmee ze verkocht zijn, dus de menukaart midden in de service aanpassen herschrijft nooit een openstaande rekening.
-
De extra blijft aan het gerecht hangen
Extra’s kies je op de menukaart bij het gerecht waar ze bij horen, dus „havermelk” komt in de keuken en op de rekening aan zonder dat iemand het hoeft te onthouden.
De menukaart van één vrijdag, van voorbereiding tot sluitingstijd
Een restaurant met 60 plaatsen in Utrecht: een bedrijfsleider met de menukaart op haar telefoon, vier obers met dezelfde kaart op de hunne.
-
16:30
Een prijs gaat omhoog
De factuur van de visleverancier is binnen. De bedrijfsleider opent de zeebaars op haar telefoon, past de prijs aan en slaat op. Hij staat op elke telefoon in het pand voordat de eerste ober binnenkomt.
-
18:05
Bestellingen gaan erin tegen de nieuwe prijs
Tafel 4 bestelt de zeebaars met de saus apart, aangevinkt als extra. De telefoon van de ober slaat hem aan tegen de prijs van vanavond, de extra inbegrepen.
-
19:40
De zalm is op
De kok roept het door de doorgeef. De bedrijfsleider opent de zalm en zet Bestelbaar op Nee. Op de telefoon van elke ober staat hij doorgestreept, en erop tikken doet niets. De twee zalmen die al besteld zijn gaan gewoon naar tafel.
-
19:52
Er komt een gerecht bij
Ze zet Vangst van de dag onder Hoofdgerechten, met zijn prijs, slaat op en geeft het twee extra’s. Het staat op elke telefoon, klaar om te bestellen, voordat die van haar weer in haar zak zit.
-
za. 10:00
De zalm is terug
De levering komt binnen en de zalm gaat terug op Ja. ’s Nachts zet niets zichzelf terug, dus een gerecht is nooit weer bestelbaar voordat de keuken dat zegt.
Wat de menukaart van Platevio doet
Acht dingen, en ze staan alle acht vandaag in de app.
-
Een gerecht uitzetten met één wijziging
Zet Bestelbaar op Nee en het gerecht blijft op zijn plek staan, doorgestreept op de menukaart en op elk bestelscherm, tot je het weer op Ja zet.
-
Een prijs aanpassen midden in de service
Sla op en elke ingelogde telefoon, tablet en laptop heeft hem meteen. Bestellingen die al zijn opgenomen houden de prijs waarvoor ze verkocht zijn.
-
Categorieën en artikelen in jouw woorden
Een naam, een prijs en een omschrijving voor elk artikel, onder categorieën die je zelf een naam geeft. Een artikel verhuist naar een andere categorie vanaf zijn eigen pagina.
-
Extra’s op elk gerecht
Elke extra heeft een naam en een prijs, of een leeg prijsveld voor een gratis extra. De ober vinkt aan wat de klant wil, en het gaat met het gerecht mee naar de keuken en op de rekening.
-
Zoek in de hele menukaart
Typ een deel van een naam, een omschrijving of een extra en de lijst wordt korter terwijl je typt, op de menukaart en op het bestelscherm.
-
De juiste mensen passen hem aan
Eigenaar, Beheerder en Manager wijzigen de menukaart. Ober, Kok, Barman en Kassier zien dezelfde menukaart — dezelfde prijzen, dezelfde doorgestreepte gerechten — en kunnen hem alleen lezen.
-
Je eigen valuta, goed geschreven
Eén valuta voor de menukaart, gekozen uit 157, met de decimalen die die valuta echt gebruikt. Een nieuw restaurant begint met een voorbeeldkaart van een koffiezaak, al geprijsd in de valuta van zijn land.
-
Elke printer print zijn eigen categorieën
Elke printer print alleen de categorieën die je hem geeft, dus de gerechten gaan naar de keuken en de drankjes naar de bar — via wifi, ethernet, USB of Bluetooth, op ESC/POS- en Star Micronics-printers.
Alles wat een gerecht is, op één scherm
Open een artikel en dit krijg je: de naam en prijs van de Flat white, Bestelbaar op Ja, een lege omschrijving, zijn categorie Koffie & thee, en zijn twee extra’s, Havermelk en Extra shot, elk met een prijs. Het is het scherm dat de bedrijfsleider om 19:40 gebruikte. Een artikel draagt zijn eigen extra’s en zijn eigen bestelbaarheid, dus er is één plek om allebei aan te passen: sla op, en elk apparaat in de zaak neemt de volgende bestelling op van de nieuwe menukaart. Er bestaat altijd maar één versie van.
Wat je elke aanbieder van menukaart software vraagt
Vijf vragen voor elke demo.
- Als een gerecht op is: hoeveel tikken tot het op het scherm van elke ober staat?
- Komt een nieuwe prijs meteen in de zaal aan, of pas bij de volgende keer publiceren of synchroniseren?
- Wat gebeurt er met de openstaande bestellingen als een prijs verandert?
- Wie in het team mag de menukaart aanpassen, en zien alle anderen hem dan nog wel?
- Wordt de menukaart per apparaat, per kassa of per persoon gerekend?
Vragen over menukaart software
- Wat is menukaart software?
- Het deel van het kassasysteem waar de menukaart wordt bijgehouden: categorieën, gerechten en prijzen, de extra’s die een klant kan vragen, en of elk gerecht nu besteld kan worden.
- Hoe zet ik een gerecht uit dat op is?
- Is een gerecht uitverkocht, dan opent een Eigenaar, Beheerder of Manager het en zet Bestelbaar op Nee. Het staat dan doorgestreept op elke telefoon en kan aan geen enkele bestelling meer worden toegevoegd, tot iemand het weer op Ja zet.
- Kan ik de menukaart tijdens de service aanpassen?
- Ja. Sla een nieuwe prijs, een nieuw gerecht of een gerecht dat op is op, en elke ingelogde telefoon, tablet en laptop heeft het meteen, zonder dat er iets gepubliceerd of per telefoon bijgewerkt hoeft te worden. De volgende bestelling wordt opgenomen van de nieuwe menukaart.
- Verandert een nieuwe prijs de bestellingen die al zijn opgenomen?
- Nee. Elke bestelling houdt de naam en prijs waarvoor elk gerecht en elke extra verkocht is, dus een nieuwe prijs geldt vanaf het volgende gerecht dat wordt aangeslagen en herschrijft nooit een openstaande rekening.
- Hoe werken extra’s?
- Extra’s zijn wat een klant bij een gerecht kan vragen: havermelk, een extra shot, de saus apart. Elke extra heeft een prijs of is gratis, en wat de ober aanvinkt gaat met het gerecht mee naar de keuken en op de rekening.
- Wie mag de menukaart aanpassen?
- Eigenaar, Beheerder en Manager. Alle anderen in het team zien dezelfde menukaart, met dezelfde prijzen en dezelfde uitgezette gerechten, en nemen er bestellingen van op zonder hem te kunnen wijzigen.
- Wat kost menukaart software?
- Niets. Platevio is gratis, zonder kosten per scherm, per handheld of per persoon en zonder iets per artikel, en het draait in een browser op de apparaten die je al hebt.
Vanavond open
Het kost een minuut: jouw zaak, je eerste kaart — en je neemt bestellingen op.