Gratis. Sin tarjeta, sin plan.
Gestión de menú para restaurantes, al día en cada teléfono
Categorías, productos, precios y extras, editados desde el teléfono que llevas en el bolsillo. Cambia un precio o marca un platillo como agotado y cada teléfono, tableta y portátil del local lo tiene antes de la siguiente comanda. Gratis: sin cargo por pantalla, por dispositivo ni por usuario, y sin pagar nada por producto.
Sin tarjeta. En el navegador o en la app.
Qué es la gestión de menú para restaurantes
La gestión de menú es la parte del punto de venta donde vive el menú —la carta, en España—: los platillos, sus precios, los cambios que un cliente puede pedir y si la cocina todavía puede sacar cada uno esta noche. En un punto de venta el menú es además la pieza con la que se arma cada pedido: lo que toca el mesero, lo que lee la cocina, lo que suma la cuenta. Por eso cada cambio tiene que estar en la pantalla del mesero —o del camarero, en un TPV español— antes de la siguiente comanda, y no en una hoja pegada junto a la caja.
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Categorías
Cómo se agrupa el menú: Café y té, Platos fuertes, Bebidas. Es también cómo un mesero encuentra un platillo y cómo una impresora sabe qué comandas son suyas.
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Productos
Cada platillo o bebida, con su nombre, su precio y una descripción corta si la quiere. Un producto vive en una categoría y se puede mover a otra.
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Extras
Los cambios, con precio o gratis, que un cliente puede pedir sobre un platillo: leche de avena, un shot extra, la salsa aparte. El gremio también los llama modificadores.
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Disponibilidad
Si un platillo se puede pedir ahora mismo. En cocina se dice que está agotado; en el producto es un campo, Disponible para pedir, Sí o No.
Un grito desde la cocina, o un menú que todos leen
En casi todas las cocinas los platillos se acaban a la antigua: una línea en el pizarrón, un grito por la ventanilla, un mesero en la terraza que no oyó ninguno de los dos. Platevio hace del menú la cosa que todos leen, y el menú es el sitio donde se hace el cambio.
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Nadie se pierde el grito
El platillo aparece tachado en el teléfono de cada mesero, esté donde esté, y tocarlo no hace nada. No hay que avisar a nadie: su pantalla ya lo sabe.
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Un cambio, no una reimpresión
Un precio nuevo está en cada dispositivo con sesión abierta en cuanto se guarda, y es el precio al que se cobra el siguiente platillo. Nada que publicar, nada que sincronizar.
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Lo vendido se queda como se vendió
Los pedidos ya tomados conservan los platillos y los precios con que se vendieron, así que cambiar el menú a media noche nunca reescribe una cuenta abierta.
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El cambio viaja pegado al platillo
Los extras se eligen en el menú, sobre el platillo al que pertenecen, así que «leche de avena» llega a la cocina y a la cuenta sin que nadie tenga que acordarse.
El menú de un viernes, de la tarde al cierre
Un restaurante de 60 lugares en la Ciudad de México: una gerente con el menú en su teléfono y cuatro meseros con el suyo.
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16:30
Sube un precio
Llega la factura del proveedor de pescado. La gerente abre el huachinango a la talla en su teléfono, cambia el precio de $285 a $310 y guarda. Está en cada teléfono del local antes de que entre el primer mesero.
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18:05
Los pedidos entran al precio nuevo
La mesa 4 pide el huachinango con la salsa aparte, marcada como extra. El teléfono del mesero lo cobra al precio de esta noche, extra incluido.
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19:40
A la cocina se le acaba la arrachera
El chef lo grita por la ventanilla. La gerente abre la arrachera y pone Disponible para pedir en No. En el teléfono de cada mesero queda tachada, y tocarla no hace nada. Las dos arracheras que ya estaban pedidas salen igual.
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19:52
Entra una sugerencia
Añade Pescado del día a Platos fuertes con su precio, guarda y le da dos extras. Está en todos los teléfonos, listo para pedirse, antes de que el suyo vuelva al bolsillo.
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Sáb 10:00
Vuelve la arrachera
Llega el proveedor y la arrachera vuelve a Sí. Nada se reinicia solo de un día para otro, así que un platillo nunca vuelve a la venta antes de que la cocina lo diga.
Lo que hace la gestión de menú de Platevio
Ocho cosas, y las ocho están hoy en la app.
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Marcar un platillo agotado con un solo cambio
Pon Disponible para pedir en No y el platillo se queda en su sitio, tachado en la página del menú y en cada pantalla de pedido, hasta que lo vuelvas a poner en Sí.
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Cambiar un precio en pleno servicio
Guárdalo y cada teléfono, tableta y portátil con sesión abierta lo tiene al momento, sin recargar nada. Los pedidos ya tomados conservan el precio al que se vendieron.
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Categorías y productos, con tus palabras
Un nombre, un precio y una descripción para cada producto, bajo categorías que nombras tú. Mueve un producto a otra categoría desde su propia página. La app habla 26 idiomas, y el menú se lee tal como lo escribiste.
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Extras en un platillo o en toda una categoría
Cada extra tiene un nombre y un precio, o el precio en blanco si es gratis. Ponlo en un producto y es suyo; ponlo en una categoría y lo llevan todos sus productos. El mesero marca los que pidió el cliente y viajan con el platillo a la cocina y a la cuenta.
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Buscar en todo el menú
Escribe parte de un nombre, de una descripción o de un extra y la lista se acorta mientras tecleas, igual en la página del menú que en la pantalla de pedido.
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Lo edita quien debe
Propietarios, administradores y gerentes cambian el menú. Meseros, cocineros, barman y cajeros ven el mismo menú —los mismos precios, los mismos platillos tachados— solo de lectura.
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Tu moneda, bien escrita
Una moneda para el menú, elegida entre 157, con los decimales que esa moneda usa de verdad: el peso chileno va sin centavos. Un restaurante nuevo empieza con un menú de cafetería de muestra ya en la moneda de su país.
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Las categorías deciden las comandas
Cada impresora imprime solo las categorías que le des, así que la comida sale en cocina y las bebidas en la barra, por WiFi, Ethernet, USB o Bluetooth, en impresoras ESC/POS y Star Micronics.
Todo lo que un platillo es, en una pantalla
Abre cualquier producto y esto es lo que tienes: el nombre y el precio del Flat white, Disponible para pedir en Sí, la descripción vacía, su categoría y sus dos extras, Leche de avena y Shot extra, cada uno con su precio. Es la pantalla que la gerente usó a las 19:40. Un producto lleva sus propios extras y su propia disponibilidad, así que hay un solo sitio donde cambiar cualquiera de las dos cosas: guarda, y cada dispositivo del local toma la siguiente comanda del menú nuevo. Solo existe una versión de él.
Qué preguntar sobre cualquier gestión de menú
Cinco preguntas que llevarse a cualquier demostración.
- Cuando se acaba un platillo, ¿cuántos toques hacen falta hasta que la pantalla de cada mesero lo muestra?
- ¿Un cambio de precio llega a la sala al momento, o en la siguiente publicación o sincronización?
- ¿Qué pasa con las cuentas ya abiertas cuando cambia un precio?
- ¿Quién del personal puede cambiar el menú, y el resto sigue viéndolo?
- ¿El menú se cobra por dispositivo, por terminal o por usuario?
Preguntas sobre la gestión de menú
- ¿Qué es la gestión de menú en un punto de venta?
- La parte del punto de venta —del TPV, en España— donde se guarda el menú: las categorías, los platillos y sus precios, los extras que un cliente puede pedir y si cada platillo se puede pedir ahora mismo. El personal vende desde él, así que cada cambio tiene que llegar a todas las pantallas a la vez.
- ¿Cómo marco un platillo agotado para que lo vean todos los meseros?
- Un propietario, administrador o gerente abre el platillo y pone Disponible para pedir en No. Queda tachado en el teléfono de cada mesero —y de cada camarero— y no se puede añadir a ningún pedido hasta que alguien lo vuelve a poner en Sí. Lo que ya estaba pedido sale igual.
- ¿Puedo cambiar el menú en pleno servicio?
- Sí. Guarda un precio nuevo, un platillo nuevo o uno que se acabó, y cada teléfono, tableta y portátil con sesión abierta lo tiene al momento, sin publicar ni recargar nada. La siguiente comanda se toma del menú nuevo.
- ¿Cambiar un precio afecta a las cuentas ya abiertas?
- No. Cada pedido conserva el nombre y el precio con que se vendió cada platillo y cada extra, así que el precio nuevo aplica desde el siguiente platillo que se cobre y nunca reescribe una cuenta abierta ni una ya pagada.
- ¿Qué son los modificadores en un punto de venta para restaurantes?
- Los modificadores —Platevio los llama extras— son los cambios que un cliente puede pedir sobre un platillo: leche de avena, un shot extra, la salsa aparte. Cada uno tiene precio o es gratis, y los que se marcan viajan con el platillo a la cocina y a la cuenta. Puedes ponerlos en un solo producto o en una categoría entera.
- ¿Cómo organizo las categorías del menú de un restaurante?
- Como tú lo vendes: Entradas, Platos fuertes, Postres, Bebidas, o Café y té y Panadería si eres cafetería. En Platevio las categorías se nombran con tus palabras, un producto se mueve de una a otra desde su página, y son también lo que decide qué impresora saca cada comanda, así que conviene que una categoría sea lo que prepara un mismo puesto.
- ¿Cuánto cuesta la gestión de menú para restaurantes?
- Nada. Platevio es gratis, sin cargo por pantalla, por dispositivo ni por usuario y sin pagar nada por producto, y funciona en el navegador de los equipos que ya tienes. Sin tarjeta para empezar.
Abre tu restaurante hoy mismo
Es cosa de un minuto: tu restaurante, tu primer menú y ya estás tomando pedidos.