Gratis. Sin tarjeta, sin plan.
Un comandero digital que ya llevas en el bolsillo
Platevio convierte el teléfono del mesero en el comandero: abre el menú, arma el pedido en la propia mesa con sus extras y sus notas, corrige lo que haga falta y envíalo de una vez. No hay PDA que comprar, no hay aplicación que instalar y no hay cargo por dispositivo.
Sin tarjeta y sin instalar programas.
Qué es un comandero
Un comandero es el aparato con el que el mesero o camarero toma la comanda en la mesa y la manda a cocina y a barra sin pasar por la caja. Durante veinte años fue una PDA con antena que vendía el mismo proveedor del TPV; hoy es, casi siempre, software encima de un teléfono. Lo que cambió no es la pantalla, es quién la compra: un comandero digital ya no es un equipo del que dependa el servicio, sino una sesión abierta en el móvil que el equipo lleva encima. Eso es lo que hay que mirar al comparar —cuánto de lo que te cobran es el software y cuánto es un aparato que dentro de tres años no vale nada.
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El aparato
El teléfono, la tableta o la PDA desde la que se captura. En Platevio es cualquier navegador actual: nada que emparejar, nada que instalar y ningún equipo que comprarnos.
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La comanda
Los productos, la cantidad, los extras elegidos en cada unidad y la nota que no cabe en ninguna opción. Es lo que después leerá la cocina, así que se escribe una sola vez y en el sitio donde ocurre.
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El envío
El momento en que la comanda deja de ser un borrador y pasa a ser trabajo para alguien. Hasta ese toque se puede añadir, quitar y corregir sin que en cocina se entere nadie.
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El sistema que hay detrás
Un comandero no vive solo: manda a algún sitio. En Platevio manda al mismo pedido que verán la pantalla de cocina, el plano de mesas y la cuenta, porque no son productos distintos.
El comandero y el talonario de comandas
El papel funciona: un taco de comandas no se queda sin batería, no pierde cobertura y lo entiende cualquiera el primer día. Lo que no hace es viajar. Una comanda escrita a mano se copia otra vez en la caja al cobrar, se interpreta en cocina cuando la letra aprieta y no se puede corregir después de dejarla en el pase. Un comandero digital cambia sobre todo eso: se escribe una vez y lo que se escribió es lo que llega. En Platevio, además, el papel no desaparece si lo quieres —las comandas se imprimen por WiFi, Ethernet, USB y Bluetooth—, así que la comparación honesta no es papel contra pantalla, sino cuántas veces se teclea lo mismo.
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Se escribe una vez
Lo que se capturó en la mesa es lo que ve la cocina y es lo que suma la cuenta. Nadie vuelve a teclear la comanda en la caja al final del turno.
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El extra y la nota van pegados al producto
Sin cebolla, punto de la carne, salsa aparte, alergia: cada cosa queda en la unidad a la que pertenece y no en una línea suelta al final del papel.
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Se corrige antes de enviarla
Mientras la comanda es un borrador se le quitan y se le añaden productos sin consecuencias. Lo que el papel resuelve tachando, y la cocina descifra.
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Lo que el papel sigue haciendo mejor
Un taco de comandas no depende de la cobertura ni de la batería del turno de noche. Si tu terraza o tu bodega no tienen señal, el papel gana ahí y conviene saberlo antes de cambiar.
Una comanda, de la mesa a la cocina
Un viernes a las siete y cuatro, una mesa de tres. Esta página termina donde termina el trabajo del comandero: cuando la comanda aterriza en cocina.
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19:02
Se abre el pedido en la mesa
El mesero abre un pedido nuevo desde el teléfono, elige la mesa 6 en el plano del local y empieza a tocar productos del menú.
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19:03
Se arma con extras y notas
Tres platillos, uno sin cebolla, una nota sobre la alergia y una bebida más que la mesa pide sobre la marcha. Nada de esto ha salido todavía del teléfono.
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19:04
Se corrige y se envía
La mesa cambia de idea con un postre: se quita del borrador y se toca «Enviar pedido». Ese toque es el único momento en que algo se escribe para los demás.
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19:05
La comanda llega a cocina
Aparece sola en la pantalla del pase, con sus extras y sus notas en los productos a los que pertenecen. A partir de aquí el trabajo es de la cocina, y eso es otra página.
Lo que hace el comandero de Platevio
Seis cosas, y las seis funcionan hoy en el teléfono que ya lleva tu equipo.
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El borrador es tuyo hasta que lo envías
Añade, quita, cambia cantidades y arrepiéntete tantas veces como haga falta: nada sale del teléfono hasta que tocas enviar. La cocina no ve borradores, así que un cambio de idea en la mesa no es una cancelación en el pase.
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Extras y nota en cada unidad
Los extras se eligen sobre el producto concreto y la nota libre se escribe donde ninguna opción llega. Dos cafés de la misma mesa pueden llevar cosas distintas sin convertirse en dos comandas.
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La mesa sale del plano del local
Asigna la cuenta a una mesa dibujada en tu propio plano, o déjala sin mesa para una barra o un para llevar. El estado de esa mesa cambia solo cuando la comanda avanza.
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El menú siempre es el de hoy
Cambias un precio o un extra desde la oficina y la versión nueva llega a los teléfonos de la sala al momento, sin que nadie recargue nada. No hay carta impresa que corregir a boli.
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Cada mesero entra como él mismo
Se invita por correo y entra con el rol de Mesero en su propio teléfono. Sin contraseña compartida y sin un aparato que se pasan entre turnos.
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Una carta larga se busca, no se recorre
El buscador filtra el menú mientras escribes. Un producto sin extras entra de un toque —seis cervezas iguales son seis toques en la misma ficha, con el contador a la vista— y uno con extras abre su ficha para elegirlos. La cantidad también se ajusta después, desde el resumen del pedido.
Sin conexión no hay comanda
Esto es lo primero que hay que pesar de toda la página, y es más duro aquí que en una caja fija: una caja vive en un sitio con cable, y un comandero se pasea. Platevio no tiene modo sin conexión ni una cola que sincronice los pedidos después —si el teléfono pierde la señal, la comanda no se envía y hay que reintentarla cuando vuelva. En un comedor con buen WiFi eso no se nota nunca; en una terraza al fondo del patio, en una bodega o en un sótano, se nota el primer viernes. Antes de cambiar, camina el local con el teléfono y abre Platevio en cada sitio donde de verdad se toman comandas, incluida la mesa más lejana. Si hay una zona muerta, o la arreglas con un punto de acceso o esto no es para ti. No hay una fecha en la que esto cambie.
Dónde se queda corto un comandero así
Lo que un comandero de hostelería suele traer y este no. Ninguna de estas cosas tiene fecha prometida, así que pésalas tal como están.
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No funciona sin conexión
Abrir, enviar y actualizar una comanda necesita internet. No hay modo local ni cola que sincronice al volver la señal.
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No es un TPV móvil ni un datáfono
Platevio registra con qué método se pagó, pero no procesa tarjetas ni cobra una comisión. El cobro sigue ocurriendo en el terminal de tu banco o de tu proveedor de pagos.
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No vendemos comanderos
No hay equipo propio, ni PDA homologada, ni funda, ni compatibilidad prometida con un modelo concreto. Si buscas un aparato que comprar, esta no es la página.
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Sin lector de códigos ni cambio rápido de turno
Nada se captura escaneando, y pasar el teléfono a otra persona significa cerrar sesión y volver a entrar con su correo y su contraseña.
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Sin carta para el cliente
No hay pedido por QR desde la mesa, ni kiosco, ni conexión con plataformas de reparto. Todo lo que entra lo captura alguien que trabaja ahí.
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Sin tiempos ni pases
No se puede retener los segundos y liberarlos cuando la mesa termina los entrantes. Lo que se envía, se envía entero.
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La cuenta se divide por productos
Se marcan las unidades que paga cada persona. No hay reparto automático a partes iguales ni cuentas separadas por comensal desde el principio.
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Sin propinas ni descuentos
No hay línea de propina que sugerir ni promoción que aplicar sobre la comanda. Lo que se cobra es lo que se pidió.
Lo que suele costar un comandero
La factura de un comandero se reparte casi siempre en tres sitios: el aparato, una cuota por dispositivo o por usuario, y el módulo que lo conecta con el TPV. No hay una cifra útil para México, Colombia, Argentina, Chile y España a la vez —cambian la moneda, los impuestos y el hardware—, así que compara conceptos y pide el precio del cuarto comandero, no del primero.
| Un comandero convencional | Platevio | |
|---|---|---|
| El aparato | PDA del proveedor: compra, alquiler o permanencia | El teléfono que tu equipo ya lleva encima |
| El software | Cuota mensual, a menudo por dispositivo o por usuario | Gratis, sin plan |
| Un comandero más en temporada alta | Otro aparato y, muchas veces, otra cuota | Gratis: otra sesión, ningún cargo |
| La conexión con la cocina | Módulo aparte: KDS o impresora de comandas | Incluido: el mismo pedido lo ven el tablero y la impresora |
| El contrato | Puede incluir plazo mínimo y renovación | Sin permanencia |
Platevio no cobra el software, no cobra por dispositivo y no toma un porcentaje de tus ventas, porque no procesa pagos. Lo que sí conviene presupuestar es la red: un comandero solo vale lo que valga la cobertura de tu local, y un punto de acceso en la terraza suele salir más barato que cualquier cuota mensual.
Cómo elegir un comandero para tu local
Lleva estas preguntas a la demostración y pide que las contesten sobre un viernes lleno, no sobre una pantalla preparada.
- ¿El precio es por local, por dispositivo o por usuario, y cuánto cuesta el cuarto comandero?
- ¿Funciona en los teléfonos que ya tiene el equipo o hay que comprar un aparato del proveedor?
- ¿Qué pasa si el teléfono se queda sin señal a mitad de la comanda?
- ¿La comanda se puede corregir antes de enviarla, y qué ve la cocina si se corrige después?
- ¿Cómo llega la comanda a cocina: pantalla, impresora, las dos, y se cobra aparte?
- ¿Puede un mesero nuevo tomar la comanda más complicada de la carta sin que nadie le ayude?
Preguntas sobre el comandero
- ¿Qué es un comandero digital?
- Es el software con el que el mesero toma la comanda en la mesa y la envía a cocina o a barra sin volver a la caja. Antes era una PDA que vendía el proveedor del TPV; hoy es normalmente una aplicación o una página que se abre en el teléfono. Lo importante al compararlos no es la pantalla, sino qué parte del precio es el software y qué parte es un aparato.
- ¿Necesito comprar un comandero o una PDA?
- No. Platevio funciona en el teléfono, la tableta o el portátil que ya tengas, con un navegador actual. No hay equipo propietario, no hay nada que emparejar y no hay nada que instalar: se entra en una dirección web y se inicia sesión. Tampoco vendemos aparatos, así que si lo que buscas es qué comandero comprar, no somos la respuesta.
- ¿El comandero de Platevio es gratis?
- Sí. Es gratis, no pide tarjeta y no cobra por dispositivo ni por usuario: pueden estar tomando comandas todos los teléfonos de la sala a la vez. Lo construimos con los locales que lo usan, y el día que cobremos será por el software y nunca como porcentaje de tus ventas.
- ¿Cuántos meseros pueden tomar comandas a la vez?
- Los que tenga el local. Cada persona entra con su propio acceso y su rol, en su propio teléfono, y no hay cuota por dispositivo ni licencia que se acabe. Si contratas a tres personas para la temporada, son tres invitaciones por correo.
- ¿Funciona sin internet?
- No. Necesita conexión para abrir, enviar y actualizar una comanda, y no hay cola que sincronice después. Es la limitación más seria de esta página: un comandero se pasea por el local, así que prueba la cobertura en la terraza, en el sótano y en la mesa más lejana antes de decidir.
- ¿La comanda llega impresa a cocina o a una pantalla?
- Como prefieras, y las dos cosas a la vez si quieres. La comanda aparece sola en el tablero de cocina, y Platevio también imprime comandas y recibos por WiFi, Ethernet, USB y Bluetooth con impresoras ESC/POS y Star Micronics. No es un módulo aparte ni una cuota adicional.
- ¿Puedo cobrar con tarjeta desde el comandero?
- No. Platevio no es un TPV móvil ni un datáfono: no procesa pagos ni toma comisión. Lo que hace es registrar qué productos se pagaron y con qué método, mientras el cobro ocurre en el terminal de tu banco o de tu proveedor. Si buscas cobrar con el móvil, eso lo vende tu entidad, no nosotros.
- ¿Puedo corregir una comanda ya enviada?
- Sí, con una diferencia importante: antes de enviarla el borrador es tuyo y no lo ve nadie; después, cada cambio es trabajo que ya está en marcha en cocina. Se pueden añadir productos, y un platillo se puede cancelar o devolver a un estado anterior desde su propia ficha —que es justo lo que una comanda de papel no deja hacer.
Abre tu restaurante hoy mismo
Es cosa de un minuto: tu restaurante, tu primer menú y ya estás tomando pedidos.