片手に収まるキッチンカーのレジ

キッチンカーのレジについての質問

キッチンカーにPOSレジは必要ですか？

必ずしも必要ではありません。メモ帳とカードリーダーで回しているキッチンカーはたくさんあります。POSレジで手に入るのは、注文、変更、いま作っているもの、払われたものが、4か所に散らばらずにひとつの記録になることです。いつも誰かが「次は誰の？」と聞いているくらいの量になると、これが効いてきます。それより少ないなら、正直に言ってメモ帳で十分です。いま売られているキッチンカー向けのレジの多くは、その記録にカード払い、在庫、お客様向けアプリをまとめて売っています。Platevioはその記録だけで、ほかの選択はお店に残ります。

スマホをキッチンカーのレジとして使えますか？

はい。Platevioはお手持ちのスマホ、タブレット、ノートパソコンの新しめのブラウザで動き、2台目の端末は買い足すレジではなく、もうひとつのブラウザのタブです。ただしPlatevioはカードを処理しないので、カードは別のリーダーや端末で受け取ります。

Platevioはドロアー付きのレジスターの代わりになりますか？

いいえ。ここは買う前に知っておく価値があります。レジスターはドロアーとプリンターです。お金を入れておき、レシートを出す機械です。Platevioが持つのは注文です。商品、商品ごとに選ばれたオプション、備考、いま作っているもの、商品ひとつずつが何で払われたか。お金は一切持ちません。お持ちのサーマルプリンターでレシートは出せますが、開けるドロアーも、営業後に取るレジ締めの点検もありません。いまの手提げ金庫とカードリーダーはそのまま使ってください。Platevioが置き換えるのはメモ帳で、レジスターではありません。

イベント会場でオフラインでも使えますか？

いいえ。Platevioは営業中ずっと通信が必要で、電波が戻ったときにあとからまとめて送る仕組みもありません。テザリングや会場のWiFiでも使えますが、出店場所で、営業する時間に試してください。そこで電波が本当に不安定なら、オフライン前提のシステムを選んでください。

Platevioでキッチンカーのカード払いを受け付けられますか？

いいえ。カードはいまお使いのリーダーで受け取り、その注文が何で払われたかをPlatevioに記録してください。そうすればお店の客単価に合わせてカード払いのサービスを自由に選べ、売上の何パーセントかが私たちに入ることもありません。そのかわり、ひとつのアプリの中でワンタップで会計が済むわけではありません。

フロアマップなしで使えますか？

はい。注文にテーブルは要らないので、キッチンカーが何かを売るためにフロアマップを作る必要はありません。逆向きの注意がひとつあります。持ち帰りはまだ独立した注文の種類ではないため、画面ではすべての注文が「店内飲食」と表示されます。

お客様は自分の注文ができたことを確認できますか？

Platevioからはできません。注文には短い番号が付き、商品はひとつずつ今の状態を表示しますが、それはスタッフ側の画面です。お客様向けの呼び出し画面も、自動で届くメッセージもありません。番号は、窓口から呼ぶためのものです。

複数台のキッチンカーで使えますか？

1台ごとにメニューもスタッフも画面も別の店舗になり、いまは行き来するたびにログアウトしてログインし直す必要があります。1台なら問題ありませんが、複数台の運営には正直に言って不便なので、決める前にその手間を数に入れてください。

キッチンカーのレジにはいくらかかりますか？

ソフト以外も数えてください。小型の機器、カード払いの手数料、すべてが頼るモバイル回線の通信費、端末や店舗を増やすごとの料金。Platevioは0円で使え、お手持ちの端末で動き、売上から手数料も取りません。カード払いのサービスは別の請求で、その手順も別になります。