Безкоштовно, і це не пробний період. Без картки, без тарифу.
Програма для бару, де кожне «ще по одній» лягає в той самий рахунок
Відкрийте рахунок із першим колом, доповнюйте його весь вечір, а наприкінці поділіть за напоями, за які кожен справді платить. Platevio — програма для бару і пабу, яка працює в браузері на телефонах і планшетах, що вже стоять за вашою стійкою: не треба купувати обладнання й не треба підписувати договір еквайрингу.
Картка не потрібна. Нічого не треба встановлювати.
Що має вміти програма для бару, чого не мусить програма для ресторану
Бар продає угоду, яка ніяк не хоче завершитися за один раз. Одна людина відкриває рахунок, троє доповнюють його чотири години, їжа йде на кухню, а напої — з барної стійки, хтось іде об одинадцятій, випивши дві з дев’яти позицій, а решту ділять перед закриттям. Рахунок у ресторані теж росте за вечір, але навколо компанії, яка прийшла разом і разом піде. Рахунок у барі росте навколо компанії, склад якої змінюється, колами, яких ніхто не записував, за цінами, що могли змінитися о восьмій. Саме це має витримати програма: не швидкість першого напою, а точність дев’ятого, через дві години після того, як уже ніхто не пам’ятає, хто його замовив. Більшість таких закладів — водночас бар і ресторан: кухня віддає страви компанії, чиї напої йдуть зі стійки, тож програма має тримати обидві половини в одному замовленні, а не вести окремий папірець для кожної.
Відкрити рахунок легко. Закрити його — ось де проблема.
О 21:40 нічого не йде не так. Усе йде не так перед закриттям, коли рахунок перетворився на одне число і жоден бармен не може сказати, що в ньому: який із трьох джин-тоніків був подвійний, чи друге коло було до кінця щасливої години чи після, і скільки ще винна людина, що пішла об одинадцятій. Platevio не дає рахунку стати одним числом. Кожен напій — окремий запис із ціною, за якою його продали, обраними до нього додатками і коментарем, а оплата — це позначка на цьому записі, а не віднімання від суми. Тому рахунок завжди відповідає на запитання, яке бар справді ставить наприкінці вечора: що з цього ще не оплачено і за скільки було продано кожну позицію?
Що Platevio дає бару чи пабу
Сім речей, і всі вони про рахунок, який лишається відкритим.
-
Наступне коло лягає в рахунок, який уже відкрито
Замовлення лишається відкритим, поки столик ще обслуговують. Будь-який бармен на зміні повертається до нього, додає замовлене й надсилає — напої, що вже в ньому, не перебудовуються, не отримують новий час і нову ціну, і ніхто не відкриває другий рахунок для тієї самої компанії.
-
Подвійна порція, тонік і коментар — на самому напої
Налаштуйте додатки, які може мати напій, — подвійну порцію, тонік, конкретну марку — і обирайте їх для окремої склянки просто під час замовлення. Платний додаток сам додається до цієї склянки, а «без льоду» стоїть на тому одному напої, якого стосується, а не на всьому колі.
-
Ціна, за якою продали, а не сьогоднішня
Назва й ціна позиції, як і кожного додатка до неї, копіюються в рахунок у момент замовлення. Поверніть звичайні ціни в меню, коли закінчиться щаслива година, — і напої у відкритих рахунках збережуть ту ціну, за якою їх продали. Наступне коло піде вже за новою.
-
Поділіть рахунок за тим, що випив кожен гість
Позначте саме ті напої й страви, за які платить одна людина, і запишіть їх як оплачені. Решта рахунку лишається відкритою й неоплаченою, тож борг — це сума того, що справді лишилося, а не четверо людей, які рахують у голові від загальної суми.
-
Готівка від одного, картка від іншого
Кожна частина рахунку закривається своїм способом — готівка, картка, банківський чек, талон на харчування або спосіб, який ви назвали самі. Platevio записує, як заплатили; саму картку проводять через платіжний пристрій, який у вас уже є, тож жодного відсотка з неї ми не отримуємо.
-
Рахунок знає свій столик — або обходиться без нього
Прив’яжіть рахунок до столика з плану залу або ведіть його взагалі без столика — для тих, хто стоїть біля стійки. Столик — це посилання, а не копія, тож якщо виправити план залу, нова назва з’явиться і в рахунку, що вже відкритий.
-
Роздруківки й замовлення на кухню — на принтері, який у вас уже є
Platevio друкує на термопринтерах через WiFi, Ethernet, USB і Bluetooth — на принтерах ESC/POS і Star Micronics, а це майже кожен принтер, який продають для барної стійки. Лишіть той, що маєте, і друкуйте з телефона чи планшета, на якому пробили коло: кухня отримує своє замовлення на кухню, а столик — свій рахунок.
Один рахунок — від першого кола до останнього замовлення
П’ятниця, яка починається за двадцять десята і закінчується після опівночі, в одному відкритому замовленні.
-
21:40
Перше коло відкриває рахунок
Два IPA, джин із тоніком як додатком і бургер із коментарем — на столик біля вікна. Надіслано, і воно вже на дошці, яку читають і бар, і кухня.
-
22:15
Друге коло лягає в той самий рахунок
Інший бармен відкриває замовлення, яке вже є, додає ще три напої й надсилає. У першому колі нічого не зсувається, і на столик досі один рахунок.
-
23:00
Щаслива година скінчилася, і ви повертаєте ціни
Ви вручну змінюєте ціни в меню в момент переходу. Напої, куплені до одинадцятої, зберігають ціну, за якою їх продали, а все, що наливають після одинадцятої, йде за новою ціною.
-
23:20
Один іде раніше й платить за своє
Позначте два напої, які він випив, прийміть готівку й запишіть оплату. Ці два рядки стають оплаченими, а решта рахунку лишається відкритою, неоплаченою і незмінною.
-
00:55
Останнє замовлення, і решта — однією карткою
Усе, що ще не оплачено, закривають разом карткою на вашому власному платіжному пристрої. Боргу не лишається, а сховати закритий рахунок, коли компанія пішла, — ще один дотик.
Ціни щасливої години: чесна відповідь
Platevio не змінює ціни за розкладом. Немає щасливої години, яка сама починається о п’ятій і сама закінчується о сьомій, немає «два за ціною одного», немає знижки на категорію у вівторок і немає жодного механізму акцій — і для бару, де ціна того самого напою змінюється двічі за вечір, саме про це найважливіше сказати прямо. Натомість Platevio робить ручну зміну безпечною: змініть ціну в меню в момент переходу, і кожен напій, що вже є у відкритому рахунку, збереже ціну, за якою його продали, бо ціну скопійовано на напій у момент замовлення, а не взято з меню наприкінці. Якщо хтось повертає ціни об одинадцятій, це працює — і працює для рахунків, відкритих ще о дев’ятій. Якщо ваші акції накладаються одна на одну або ціна має змінюватися без того, щоб хтось торкався планшета, купуйте систему, яка вміє це вже сьогодні, а не ту, що, можливо, колись навчиться.
Де Platevio підходить, а де його можливості закінчуються
Він підходить незалежному бару, пабу чи крафтовій пивниці, яким потрібен один відкритий рахунок на компанію, оплата частинами за позиціями, план залу, що відповідає справжньому приміщенню, окремий вхід для кожного працівника і свобода лишити платіжний пристрій, який уже є. Це не комплексна система «все в одному» для бару, і ось чого він сьогодні не робить. Жодна з цих речей не має обіцяної дати, тож оцінюйте їх такими, як вони є.
-
Відкритий рахунок тут — не заблокована картка
Рахунок лишається відкритим, але жодна картка під нього не заблокована. Platevio не робить преавторизацію, не зберігає даних картки і ніяк не захищає вас від гостя, що пішов не заплативши. Якщо ваш бар працює на рахунках під заблоковану картку, це має давати ваш платіжний пристрій або інша система.
-
Еквайрингу немає
Platevio не є платіжним провайдером, і в ньому немає вбудованого еквайрингу, який можна увімкнути. Приймайте картку на платіжному пристрої, який у вас уже є, а потім записуйте тут, як закрили рахунок. Саме тому жоден відсоток продажів вашого бару не йде нам — і саме тому розрахунок відбувається на двох пристроях, а не на одному.
-
Облік алкоголю і контроль наливу
Platevio нічого не рахує. Він не скаже, що кег майже порожній, не списує порцію з пляшки і не покаже розбіжності між тим, що налили, і тим, що продали.
-
Чайові
До оплати ніде додати чайові, і немає нічого, що збирало б їх разом чи ділило наприкінці зміни. Platevio записує лише те, скільки коштували напої.
-
Зарплата і графік змін
У працівників є власні входи й власні ролі — на цьому все. Години, зарплата і те, хто стоїть за стійкою в суботу, живуть деінде.
-
Без інтернету не працює
Замовлення проходять через сервер, тож для роботи потрібен інтернет. Офлайн-режиму немає, і бару в підвалі варто зважити це раніше за все інше на цій сторінці.
Як обрати програму для бару
Не оцінюйте таку програму за одним напоєм. Попросіть кожного постачальника прогнати вашу п’ятницю: відкрити рахунок, додати коло, ще одне через двадцять хвилин, надіслати їжу з коментарем, змінити ціну в меню посередині, дати одному гостю заплатити готівкою за два напої, а решту закрити карткою. Подивіться, що станеться з ціною напоїв, які вже були в рахунку. Найкраща програма для бару — та, що переживе цю п’ятницю, а не та, в якої найдовший список функцій. А потім поставте запитання, від яких залежить, скільки вона насправді коштує.
- Чи блокує відкритий рахунок гроші на картці гостя, і хто несе збиток, коли хтось іде не заплативши?
- Чи зберігають напої у відкритому рахунку свою ціну, коли закінчується щаслива година?
- Чи можуть працівники поділити рахунок за позиціями й прийняти в ньому два різні способи оплати?
- Безкоштовний тариф — це назавжди чи пробний період, після якого доведеться платити?
- Що з обліку, чайових, звітів і додаткових пристроїв коштує понад заявлену ціну?
- Що станеться з відкритим рахунком, коли зникне інтернет?
- Чи зможете ви вивантажити своє меню й історію продажів у день, коли підете?
Запитання про програму для бару
- Що таке програма для бару?
- Програма для бару, або POS-система для бару, — це застосунок, у якому ваш бар приймає замовлення, плюс пристрої, на яких він працює. Від програми для ресторану її відрізняє форма рахунку: він відкривається рано, приймає коло за колом від компанії, склад якої змінюється, змішує страви з кухні з напоями з бару і наприкінці ділиться. Деякі програми для бару також мають преавторизацію картки, облік алкоголю, чайові й керування змінами.
- Чи відрізняється програма для пабу від програми для бару?
- Нічим, що змінювало б саму програму. Паб, бар і пивниця — це та сама робота: відкриті рахунки, коло за колом, їжа поруч із напоями й поділ наприкінці, — і ця сторінка написана для всіх. Справжня розвилка — обсяг: великий нічний клуб насамперед купує рахунки під заблоковану картку й контроль наливу, а це інший продукт, не цей.
- Чи може одна програма вести бар і ресторан разом?
- Так, і для цієї сторінки це звичайний випадок: бургер і коло, з яким він прийшов, лежать в одному відкритому замовленні, і кожен рядок має свої додатки й свій коментар. Чого Platevio не робить — не розподіляє їх. Є одна дошка з усіма відкритими рахунками, тож кухня і бар читають той самий список і беруть своє — окремого барного екрана лише з напоями немає, хоча обидві сторони можуть мати те саме замовлення на папері, якщо його надрукувати. Закладу, якому потрібна окрема черга для кухні, варто купувати систему саме під це.
- Що потрібно бармену від програми для бару?
- Швидкість на колі, яке перед ним, і надійність на колі, замовленому дві години тому. На практиці це чотири речі: замовлення, яке можна знову відкрити й доповнити, не перебудовуючи; подвійна порція і тонік, обрані на конкретній склянці; ціна, скопійована на напій у момент продажу, а не взята із сьогоднішнього меню; і спосіб закрити два напої для того, хто йде раніше, не зачіпаючи решти рахунку. Platevio побудований навколо цих чотирьох. Контролю наливу, чайових і керування змінами в ньому немає.
- Чи може Platevio тримати рахунок у барі відкритим?
- Він може тримати замовлення відкритим, скільки компанію обслуговують, і кожне нове коло лягає в рахунок, який уже є. Але це не рахунок під заблоковану картку: Platevio ніколи не бачить і не зберігає картку, тож нічого не преавторизується і нічого не блокується на випадок, якщо гість піде не заплативши. Якщо під відкритим рахунком ви маєте на увазі саме такий захист, він має йти від вашого платіжного пристрою.
- Чи можуть гості поділити рахунок у барі?
- Так, за позиціями. Позначте саме ті напої, за які платить один гість, оберіть, як він платить, — і ці рядки закрито, а решта рахунку лишається відкритою на суму, яку справді ще винні. Повторюйте скільки завгодно разів, щоразу іншим способом оплати.
- Чи керує Platevio цінами щасливої години?
- Лише вручну. Ви змінюєте ціну в меню в момент переходу, а Platevio робить це безпечним: уже замовлені напої зберігають ціну, за якою їх продали, а наступні йдуть за новою. Чого він не робить — не змінює ціни за розкладом і не запускає «два за ціною одного» чи акції за часом, і дати, коли почне, немає.
- Чи проводить Platevio картки або бере відсоток із продажів бару?
- Ні. Приймайте оплату на платіжному пристрої, який у вас уже є, а потім записуйте в Platevio, як закрили рахунок. Оскільки Platevio не ваш еквайр, він не бере відсотка з ваших продажів і до безкоштовного тарифу не прив’язано жодного договору еквайрингу.
- Чи працює ця програма для бару офлайн?
- Ні. Platevio не працює без інтернету: без зв’язку замовлення не дійде із залу на екран, який читає бар. Сторінки легкі, тож завантажуються навіть на слабкому сигналі в кам’яному підвалі, але це не те саме, що працювати без зв’язку. Якщо зв’язок у вашому закладі справді зникає під час роботи, оберіть систему зі справжнім офлайн-режимом.
- Чи є безкоштовна програма для бару?
- Platevio — така. Для реєстрації не потрібна картка, не треба обирати тариф, і це не пробний період, який закінчиться; він працює на телефонах і планшетах, що вже стоять за вашою стійкою, і жоден відсоток ваших продажів сюди не йде. Ми будуємо його разом із закладами, які ним користуються, і коли почнемо брати гроші, то за саму програму, а не як частку з бару. Більшість програм для бару, які називають безкоштовними, безкоштовні лише на пробний період від тижня до місяця, а далі — щомісячна плата за кожне робоче місце. Platevio не проводить картки й не бере відсотка, тож за нулем нічого не ховається. Чого безкоштовність не дає, сказано вище: немає рахунків під заблоковану картку, немає обліку алкоголю і немає офлайн-режиму.
- Скільки коштує програма для бару?
- Складіть чотири суми, а не одну: програму, обладнання, еквайринг і все, що продають як додатковий модуль. Еквайринг у monobank і ПриватБанку однаковий — 1,3 % з оплати карткою, тож основні гроші йдуть на щомісячну плату за кожне робоче місце, оренду платіжного пристрою й модулі на кшталт кухонного екрана. Platevio безкоштовний, працює на пристроях, які у вас уже є, і нічого не бере з ваших продажів.
Приймайте замовлення вже сьогодні ввечері
Це займе хвилину: ваш заклад, ваше перше меню — і ви вже приймаєте замовлення.