Platevio

Безкоштовно, і це не пробний період. Без картки, без тарифу.

Програма для фастфуду, коли ваш заклад — не мережа

Зберіть замовлення кількома дотиками, надішліть його з усіма змінами на своїх місцях і відстежуйте за коротким номером, який можна вигукнути біля прилавка. Це програма для фастфуду, яка працює в браузері на телефонах і планшетах, що вже є у вашої команди: не треба купувати ліцензію на робоче місце й не треба підписувати договір еквайрингу.

Почати безкоштовно Подивитися одне замовлення біля прилавка

Картка не потрібна. Нічого не треба встановлювати.

Екран замовлення Platevio на планшеті біля прилавка: категорії з цінами і додатки, які можна обрати до кожної позиції
Замовлення на телефоні: кожна позиція зі своїми додатками й коментарем, готова до надсилання

Що має вміти програма для фастфуду, чого не мусить програма для ресторану з офіціантами

Програма для закладу з офіціантами побудована навколо рахунку, який живе стільки, скільки компанія за столиком: гостей посадили, рахунок відкрито, подачі виходять протягом години, а наприкінці рахунок ділять. Біля прилавка нічого з цього немає. Замовлення готове ще до того, як гість договорив, оплачується одразу, і єдине, що триває, — це очікування між прийомом замовлення і видачею: дев’яносто секунд, за які гостю нічого робити, крім як дивитися. Тож програму оцінюють за іншим. Не за тим, як вона ділить рахунок, а за тим, скільки дотиків потрібно на п’яте за популярністю замовлення, чи доживе зміна до фритюрниці і чи може хтось відповісти на «тридцять восьме готове?», не кричучи. Великі мережі відповідають на це кіосками самообслуговування, таймерами авто-кафе, підключенням до сервісів доставки й консоллю меню на двісті закладів. Незалежній шаурмечній, точці кави з собою, піці з собою, прилавку на фуд-корті чи фастфуду з одним касиром потрібне набагато менше ядро — і коштувати воно має відповідно.

Швидкість — це не зекономлені дотики. Це коли нікому не треба перепитувати.

Черга гальмує не тому, що меню глибиною в один екран. Вона гальмує, коли касир мусить перепитувати, чи кухня побачила замовлення, коли на видачі мусять розбиратися, який із трьох бургерів — без огірків, і коли той, хто віддає їжу, вигукує номер, а в ньому бракує картоплі фрі. Усе це — одна й та сама поломка: двоє людей тримають дві версії одного замовлення. Platevio тримає одну — позиції, додатки й коментар на кожній одиниці, короткий номер, який вигукують біля прилавка, і живий стан кожної одиниці — на сервері, з якого читає кожен пристрій. Тож те, що надіслав касир, бачить видача, а відповідь на «вже почали?» і «вже готово?» — на екрані, а не в чиїйсь голові.

Що Platevio дає фастфуду

Сім речей, і всі вони про дев’яносто секунд між прийомом замовлення і видачею.

  • Меню, зроблене для того самого замовлення сорок разів поспіль

    Ваші категорії в тому порядку, в якому ви продаєте, кожна позиція з ціною й рядком опису для того, хто вийшов на роботу цього тижня. Найходовіше стоїть там, куди великий палець дістає першим, а ціна, змінена на планшеті біля прилавка, доходить до всіх інших пристроїв без жодного перезавантаження.

  • Короткий номер на кожному замовленні

    Кожне замовлення отримує свій короткий, людський номер — лічильник свій для кожного закладу, тож номер лишається коротким і не розростається в ідентифікатор бази даних, — і цей номер видно на замовленні скрізь, де воно з’являється. Саме його касир пише на стаканчику, а видача вигукує.

  • Зміна доходить до видачі разом із позицією

    «Без огірків». «Соус окремо». Платний додаток і вільний коментар стоять на тій одній одиниці, якої стосуються, тож зміна, зроблена біля прилавка, є на цій одиниці, коли її читає кухня, — а не на папірці, де написано «три бургери», а решту лишено пам’яті.

  • Живий екран кухні — на пристрої, який у вас уже є

    Відкрийте ті самі замовлення на екрані біля видачі, і кожна одиниця проходить стани «Не розпочато», «Готується», «Готово» і «Подано» в міру того, як іде робота. Дві однакові позиції рухаються окремо, тож одна може бути готова, поки друга ще на вогні. Усі пристрої читають одне й те саме з сервера, і кожна правка з’являється на інших, хоч ніхто їх не торкається.

  • Стани можна повернути назад

    Позначили щось готовим зарано — поверніть у «Готується»; одиницю, скасовану помилково, можна повернути в роботу. Нікому не треба анулювати замовлення й набирати його знову, щоб виправити один рядок. Єдине, чого не можна, — повернути одиницю в «Надіслано на кухню»: там кухня її отримує, туди її ніхто не переносить.

  • Окремий вхід для кожного і роль, що відповідає роботі

    Власники, менеджери, касири, кухарі й офіціанти отримують кожен свій доступ, а не один пароль, приклеєний скотчем під прилавком. Змініть комусь роль або заберіть її, коли змінюється робота, — не змінюючи нічого для інших.

  • Замовлення на кухню й роздруківки — на принтері біля прилавка

    Platevio друкує на термопринтерах через WiFi, Ethernet, USB і Bluetooth — на принтерах ESC/POS і Star Micronics, а це майже кожен принтер, який продають для прилавка. Лишіть той, що маєте, і друкуйте з пристрою, на якому прийняли замовлення: кухня отримує замовлення на кухню, а гість — роздруківку.

Одне замовлення — від прилавка до видачі

Четвер, десять хвилин на другу, шестеро в черзі, а працюєте ви вдвох.

  1. 13:10

    Замовлення приймають біля прилавка

    Два бургери, один із них без огірків, картопля фрі і напій. П’ять дотиків, додаток на одній одиниці й коментар на ній — і воно надіслане як замовлення 38.

  2. 13:11

    Видача його бачить

    Те саме замовлення, на екрані біля фритюрниці, щойно касир його надіслав, а не окрема копія. Кожна одиниця приходить зі своїми додатками й коментарем, тож ніхто не питає, який бургер звичайний.

  3. 13:13

    Картопля готова раніше за бургери

    Кожна одиниця переходить у «Готово» сама по собі, тож біля прилавка видно, що 38 ще не зібране, і його не вигукнуть на хвилину раніше без половини.

  4. 13:14

    «Тридцять восьме!»

    Номер є на замовленні скрізь, де воно показане, тож хто б не стояв на видачі, вигукує його, не з’ясовуючи, чиє це.

  5. 13:15

    Оплачено й прибрано з дошки

    Картку проводять через платіжний пристрій, який у вас уже є; Platevio записує, що замовлення оплачено і яким способом. Потім готове замовлення ховають вручну, і на дошці знову п’ятеро тих, хто ще чекає.

Оплата наперед: чесна відповідь

У фастфуді гроші зазвичай беруть до того, як кухня почне готувати, а Platevio так не працює. Він записує, що оплачено і як, уже після того, як замовлення надіслали, — оплата тут позначка на поданому, а не шлагбаум перед кухнею. Немає вбудованого кроку з карткою, який має пройти, перш ніж замовлення піде на кухню, бо Platevio картки взагалі не торкається: ви приймаєте її на власному платіжному пристрої й записуєте оплату тут. На практиці невеликий прилавок це легко переживає — гість платить касиру, поки замовлення вже готують, як і так буває. Чого це не переживе — схеми, де кухня не має бачити замовлення, доки не пройде оплата, або де замовлення приходить із кіоску чи сторінки замовлень уже оплаченим. Жодного з цих каналів у Platevio сьогодні немає. Якщо ваш заклад мусить працювати з оплатою до кухні, купуйте систему, яка вміє це вже зараз, а не ту, що, можливо, колись навчиться.

Де Platevio підходить, а де його можливості закінчуються

Він підходить незалежній шаурмечній, точці кави з собою, піці з собою, прилавку на фуд-корті чи невеликому фастфуду, де замовлення приймають працівники, потрібен один живий екран того, що готується, картки можна й далі проводити через свій банк, а інтернету можна довіряти. Це не платформа для мережі фастфуду, і ось чого він сьогодні не робить. Жодна з цих речей не має обіцяної дати, тож оцінюйте їх такими, як вони є.

  • Кожне замовлення позначене «У закладі»

    Замовленню не потрібен столик, тож прилавку не доведеться вигадувати план залу. Але «З собою» — ще не той вид замовлення, який створює Platevio, тому дошка показує «У закладі» на всіх. Операційно це вам нічого не коштує, але щодня виглядатиме неправильно, доки ми цього не виправимо.

  • Кіоски, онлайн-замовлення і сервіси доставки

    Кожне замовлення вводять ваші працівники на ваших пристроях. Немає кіоску самообслуговування, немає сторінки для замовлень гостей і немає підключення до сервісів доставки — тож на дошці не з’явиться нічого, чого не вніс хтось біля вашого прилавка.

  • Черга нічого не бачить

    Номер і живий статус — для вашої команди. Немає екрана видачі для гостей, немає повідомлення «ваше замовлення готове» і немає екрана біля прилавка, який показує гостю, що саме пробили.

  • Авто-кафе

    Ні смуги, ні гарнітур, ні таймерів, ні звітів про час обслуговування. Це не система для авто-кафе.

  • Облік залишків і кнопка «закінчилося»

    Platevio нічого не рахує. Коли страва дня закінчилася, ви прибираєте або перейменовуєте її в меню, і це не зачіпає ціну, вже збережену в замовленнях, які її купили, — але нічого не робить її неактивною само собою.

  • Без інтернету не працює

    Platevio потрібен робочий зв’язок на весь час роботи. Офлайн-режиму немає: немає черги замовлень, яка синхронізується, коли вайфай повернеться, тож прилавку, де зв’язок зникає посеред напливу, варто зважити це раніше за все інше.

Як обрати програму для фастфуду

Перевіряйте наплив, а не панель звітів. Пробийте поспіль п’ять своїх найчастіших замовлень, потім одне з купою змін, потім позначте позицію готовою зарано й виправте це. Засічіть час з людиною, яка справді стоїть біля прилавка. Найкраща програма для фастфуду — та, що переживе ваші найгірші двадцять хвилин, а не та, в якої найдовший список функцій. А потім поставте запитання, від яких залежить, скільки вона коштуватиме вам на другий рік.

  • Скільки дотиків займає ваше найпопулярніше замовлення — від порожнього екрана до надісланого?
  • Кухня бачить замовлення до того, як пройде оплата, чи після?
  • Чи доходить зміна до потрібної позиції на потрібному місці, чи лише на папірець?
  • Чи можна виправити помилково виставлений статус, не анулюючи замовлення?
  • Кіоски, кухонні екрани, онлайн-замовлення й підключення доставки входять у ціну чи платяться щомісяця?
  • Що станеться біля прилавка, коли зникне зв’язок?
  • Чи прив’язана програма до їхнього обладнання або до їхнього еквайрингу?

Запитання про програму для фастфуду

Що таке програма для фастфуду?
Програма для фастфуду, або POS-система для закладу швидкого обслуговування, — це застосунок, у якому фастфуд приймає замовлення, плюс пристрої, на яких він працює. Від програми для ресторану з офіціантами її відрізняє форма продажу: швидко ввели, змінили біля прилавка, оплатили одразу й видали за номером, а не до столика. Великі системи додають до цього кіоски, авто-кафе, підключення доставки, облік робочого часу й залишків.
Чим програма для фастфуду відрізняється від програми для ресторану з офіціантами?
Програма для ресторану з офіціантами побудована навколо рахунку, що лишається відкритим: столики, місця, подачі й поділ наприкінці. Програма для фастфуду побудована навколо пропускної здатності: найменше дотиків на типове замовлення, номер, який можна вигукнути, і черга кухні, яка показує, що ще готується. Platevio вміє і те, і те — для закладів із залом у нього є план залу, — але налаштовується він тим, як ви ним користуєтеся, а не режимом, який треба обрати.
Шаурма, кава з собою і бургерна — це та сама програма?
Та сама категорія під різними назвами. Фастфуд, шаурмечна, кава з собою чи піца з собою — це одна форма продажу: швидко ввели, змінили біля прилавка, оплатили одразу, видали за номером, а не до столика. Розходяться ці слова в масштабі, а не в програмі: програму для мережевого фастфуду зазвичай продають разом зі смугою авто-кафе, кіосками самообслуговування і меню, яке розсилають на двісті закладів, а в Platevio немає жодного з трьох. Прилавок з одним касиром і однією видачею — саме те, для чого написана ця сторінка.
Чи може Platevio надсилати замовлення на кухонний екран?
Замовлення видно на будь-якому пристрої, де ви увійшли, тож екран біля видачі показує ті самі живі замовлення, які надіслав касир, і стан кожної одиниці змінюється в міру роботи. Це той самий вигляд, а не окремий продукт, і він не розподіляє позиції: їх не розводять по різних екранах за робочими місцями, тож бар і фритюрниця читають одну дошку.
Чи підтримує Platevio замовлення біля прилавка і з собою?
Так, у тому сенсі, який важливий: замовленню не потрібен столик, тож прилавок може продавати без плану залу, а додатки й коментар лишаються на кожній одиниці. Одне чесне застереження — «З собою» ще не окремий вид замовлення, тож дошка досі позначає кожне з них «У закладі».
Чи є в Platevio кіоск самообслуговування або онлайн-замовлення?
Ні. Замовлення вводять ваші працівники на ваших пристроях. Немає кіоску для гостей, немає вебсторінки для замовлень і немає підключення до сервісів доставки, тож кожне замовлення на дошці вніс хтось, хто працює на вас.
Чи може гість заплатити до того, як кухня почне готувати?
Не як обов’язковий крок. Platevio записує оплату, а не проводить картку, і позначка оплати ставиться після того, як замовлення надіслали. Гість, звісно, може заплатити касиру, поки їжу готують, але немає шлагбаума, який тримає замовлення, доки не пройде картка.
Чи працює програма для фастфуду офлайн?
Ні. Platevio не працює без інтернету: без робочого зв’язку не можна ні надіслати замовлення, ні оновити його, і немає черги, яка збереже все й наздожене потім. Якщо у вашому закладі зв’язок зникає посеред роботи, зважте це, перш ніж переходити.
Скільки коштує програма для фастфуду?
Рахуйте весь рахунок: програма за кожне робоче місце, обладнання для прилавка, кухонні екрани, кіоски, еквайринг, комісії онлайн-замовлень і все, що беруть за кожну додаткову точку. Platevio безкоштовний, працює на пристроях, які у вас уже є, і не бере відсотка з ваших продажів — а ваш банк лишається окремим рахунком зі своїм окремим порядком роботи.

Приймайте замовлення вже сьогодні ввечері

Це займе хвилину: ваш заклад, ваше перше меню — і ви вже приймаєте замовлення.

Почати безкоштовно