برنامج كاشير لمقاهي ولاونج الشيشة يحفظ الجلسة كاملة
شيشة ونكهتها ومشروبات وطعام وجولة ثانية بعد ساعتين: يحفظ بلاتيفيو كل ذلك في طلب واحد مرتبط بالطاولة، ويتيح لكل ضيف تسوية ما طلبه. يعمل كبرنامج نقاط بيع لمقهى شيشة أو Hookah Lounge على أجهزتك.
حساب اللاونج يعيش بقدر ما تبقى الطاولة
قد تبقى المجموعة أربع ساعات، فتطلب الشيشة الأولى ثم المشروبات والطعام ثم رأسًا بديلًا أو جولة أخرى. وقد يغادر شخص مبكرًا ويريد دفع ما أخذه وحده. لا ينتمي الطلب إلى لحظة بيع قصيرة؛ بل إلى طاولة مشغولة يجب أن تظل مفهومة لكل الفريق طوال الجلسة.
يجب أن تبقى النكهة على الشيشة الصحيحة
يضبط بلاتيفيو النكهات والقواعد كإضافات على صنف الشيشة، ويحفظ الخلطة الخاصة كملاحظة على الوحدة نفسها. تتحرك كل شيشة ومشروب وطبق بحالته، فيعرف الفريق ما قُدم وما بقي، ثم يقسم الحساب من دون إعادة بناء المساء من الذاكرة.
ما يقدمه بلاتيفيو لمقهى ولاونج الشيشة
طاولة طويلة وجولات متعددة وحساب يُقسم حسب ما استهلكه الضيف.
-
النكهات والقواعد كإضافات
اربط الاختيار وسعره بالشيشة المقصودة، واكتب الخلطة غير المعتادة كملاحظة.
-
طاولة مفتوحة لساعات
أضف الجولة التالية إلى الطلب نفسه بدل فصل ما طُلب أول المساء عما جاء بعده.
-
حالة لكل شيشة ومشروب وطبق
قد تُقدّم وحدة بينما تبقى الأخرى قيد التحضير.
-
دفع حسب ما أخذه كل ضيف
حدد الوحدات التي يغطيها شخص وسجّل تسويتها واترك البقية مفتوحة.
-
ست وعشرون لغة، منها العربية
يتكلم التطبيق ست وعشرين لغة — العربية والإنجليزية والإسبانية والتركية واثنتين وعشرين غيرها — ويختار كل موظف لغته لا المكان كله، فتعمل الصالة بلغة والمطبخ بأخرى، ويختار الموظف الجديد لغته في أول وردية من دون أن يغيّر أحد إعداد اللاونج.
-
طباعة الحساب والتذاكر
يطبع على الطابعات الحرارية عبر WiFi وEthernet وUSB وBluetooth، بمعيار ESC/POS وStar Micronics، بما فيها الإيصالات العربية. تأخذ كل طابعة تذاكر الأقسام التي تخصصها لها فقط، فتُطبع الشيشة عند طاولة التحضير والطعام في المطبخ، ويخرج الحساب من الجهاز اللوحي نفسه الذي خُدمت به الطاولة فيصلها في نهاية مساء طويل.
طاولة من أول شيشة إلى آخر دفعة
أربعة ضيوف يصلون مساءً، ويغادر أحدهم قبل الآخرين.
-
٢١:٢٠
تُفتح الطاولة
شيشتان بنكهات مختلفة وأربعة مشروبات تدخل في الحساب نفسه.
-
٢١:٢٩
تخرج شيشة قبل الأخرى
تنتقل الأولى إلى مُقدّم وتبقى الثانية قيد التحضير ونكهتها ظاهرة.
-
٢٢:٣٦
تُضاف الجولة التالية
ينضم الطعام والمشروبات وشيشة أخرى إلى طلب الطاولة المفتوح.
-
٢٣:١٢
يسوّي ضيف ما أخذه
تُعلّم وحداته مدفوعة ويبقى الحساب مفتوحًا للباقين.
كيف تختار كاشير لمقهى شيشة؟
افتح في العرض طاولة عليها شيشتان بنكهات مختلفة، وأضف جولة بعد ساعة، واجعل ضيفًا يدفع ويغادر قبل الإغلاق. وراقب هل تصل الشيشة إلى طاولة تحضيرها والطعام إلى المطبخ على تذكرتين مستقلتين، وهل الحساب في النهاية مقسوم حسب الضيف أصلًا، فهذان ما يمر عليهما العرض غالبًا مرور الكرام.
- هل النكهة والقاعدة خياران مسعّران على الشيشة؟
- هل تحفظ الطاولة حسابًا واحدًا عدة ساعات؟
- هل تصل الشيشة والبار والمطبخ إلى قوائم منفصلة؟
- هل تُسحب نكهة نفدت من البيع على جهاز واحد فتختفي من كل الأجهزة الأخرى فورًا؟
- هل لكل موظف حساب دخول خاص بدور يناسب عمله؟
- هل يدفع ضيف وحداته ويترك الطاولة مفتوحة؟
- هل يستخدم كل موظف التطبيق بلغته، يختارها هو لا المكان كله؟
- هل تقرأ مبيعات يوم العمل والمدفوعات حسب الطريقة والطاولات غير المدفوعة، وتفتح الحساب خلف أي رقم؟
أسئلة عن نقاط بيع مقاهي الشيشة
- هل يصلح كاشير المطعم لمقهى شيشة؟
- يصلح إذا أبقى طلب الطاولة مفتوحًا لساعات، وجعل النكهات خيارات مسعّرة على الشيشة، وتابع كل وحدة في مرحلتها، وأعطى طاولة تحضير الشيشة تذكرة مستقلة عن تذكرة المطبخ، وقسم الحساب حسب الضيف. يقدم بلاتيفيو ذلك كله، مجانًا، على الهواتف والأجهزة اللوحية الموجودة في اللاونج.
- هل يحفظ بلاتيفيو عدة جولات على الطاولة؟
- نعم. تضاف الشيشة والمشروبات والطعام اللاحق إلى الطلب المفتوح نفسه.
- هل يسجل النكهات والخلطات؟
- نعم. تكون النكهات المعتادة إضافات مسعّرة، وتُكتب الخلطة الخاصة كملاحظة على الشيشة المعينة، فتصل إلى من يجهزها على لوحة المطبخ وتُطبع تحت الشيشة على تذكرة طاولة التحضير.
- هل لطاولة تحضير الشيشة تذاكرها الخاصة، منفصلة عن المطبخ؟
- نعم. تأخذ كل طابعة تذاكر الأقسام التي تخصصها لها، فتطبع طابعة طاولة التحضير الشيشة ونكهاتها فقط بينما تطبع طابعة المطبخ الطعام فقط، عبر WiFi أو Ethernet أو USB أو Bluetooth على طابعة ESC/POS أو Star Micronics الموجودة لديك. وتظهر الوحدات نفسها على لوحة المطبخ، كل في مرحلتها، فيعلّم من يجهز الشيشة جاهزة لحظة تجهز.
- هل أسحب نكهة من القائمة في منتصف الليلة؟
- نعم. لكل صنف مفتاح «متاح للطلب»، وإطفاؤه على جهاز واحد يسحب الصنف من كل الأجهزة الأخرى في اللاونج فورًا، فتتوقف الصالة عن بيع نكهة لحظة نفادها عند طاولة التحضير. أعده عندما تصل البضاعة فيعود إلى البيع في كل مكان.
- هل واجهة بلاتيفيو عربية؟
- نعم. العربية إحدى ست وعشرين لغة يتكلمها التطبيق، ويختار كل شخص لغته، فيعمل موظف بالعربية وآخر بالإنجليزية على الطلب نفسه في الطاولة نفسها.
افتح مطعمك الليلة
دقيقة واحدة: اسم المطعم، أول قائمة، وتبدأ باستلام الطلبات.