برنامج كاشير للمخابز ومحلات المخبوزات يركز على بيع اليوم
يساعد بلاتيفيو على بيع الخبز والمعجنات والحلويات والمشروبات عند الكاونتر: ابحث عن الصنف، واحفظ تعديلًا أو ملاحظة، وتابع ما يحتاج إلى تحضير، وسجّل الدفع. يعمل في المتصفح على هاتف أو جهاز لوحي لديك، ويرى كل جهاز في المحل الواجهة نفسها في اللحظة نفسها.
المخبز يبيع واجهة عرض، لا طاولة أطباق
يبيع المطعم وجبة لطاولة تصل أطباقها معًا. أما المخبز فيبيع واجهة عرض، قطعة قطعة، لطابور يريد أن ينتهي خلال أربعين ثانية: كرواسونان ورغيف وقهوة تُسجّل بينما الشخص التالي يشير بيده. تفرغ الواجهة على غير انتظام طوال الصباح، فيجب أن تتغير القائمة والطابور واقف: آخر كرواسون باللوز يختفي من كل الشاشات لحظة تفرغ الصينية، ويعود مع الدفعة الثانية. وكثيرًا ما يكون البيع الواحد عدة قطع تجهز في أوقات مختلفة، وكعكة كاملة عليها اسم أحدهم، وشخصين يريد كل منهما دفع ما جاء من أجله. صفحة المقهى عن مشروب ينجو حتى يصل إلى البار؛ وهذه الصفحة عن الواجهة، وبلاتيفيو مبني لهذا الكاونتر تحديدًا.
يحتاج الكاونتر إلى فصل الجاهز عما لم يكتمل
طلب واحد عبر الكاونتر قد يكون علبة من ست معجنات، ورغيفًا يحتاج إلى تقطيع، وفطيرة تدخل الفرن أربع دقائق، وكعكة كاملة عليها اسم، وقهوتين: تُشترى دفعة واحدة وتجهز في خمس لحظات مختلفة، وربما يدفعها شخصان يقسمانها حسب ما جاء كل منهما من أجله. يحفظ بلاتيفيو كل قطعة على حدة: خياراتها وملاحظتها وحالتها من مطلوب إلى قيد التحضير إلى جاهز إلى مُقدّم، وتسويتها. فتُسلَّم علبة المعجنات بينما الفطيرة ما زالت تسخن، ومن يدفع ثمن الكعكة وحدها يدفع ثمن الكعكة وحدها.
ما يقدمه بلاتيفيو للمخبز ومحل الحلويات
وظائف للبيع المباشر والتحضير الفوري، كلها عن واجهة تتغير وطلب لا ينتهي دفعة واحدة.
-
أقسام سريعة للمنتجات
افصل الخبز والمعجنات والحلويات والمشروبات والموسمية لتجدها في لمسات قليلة. وعندما تفرغ الصينية أطفئ «متاح للطلب» على الصنف من الجهاز نفسه الذي تبيع به، فيختفي من كل الأجهزة الأخرى من دون أن يعيد أحد التحميل، ثم أعده لحظة تخرج الدفعة التالية. وأضف صورة إلى الصنف فتظهر بجانب اسمه عند الكاشير وعلى الموقع الإلكتروني للمخبز، فيختار من بدأ العمل هذا الأسبوع القطعة الصحيحة بنظرة واحدة.
-
إضافات وملاحظات على الوحدة
أضف حشوة مسعّرة أو رسالة على الكعكة أو تنبيه حساسية إلى الوحدة المقصودة، فتصل مع القطعة نفسها إلى من يزيّنها أو يقطّعها أو يغلّفها.
-
الكاونتر أو الطاولة
استخدم طلبات الكاونتر بلا طاولة، واربط الطلب بطاولة إذا كان المكان يقدم القهوة والجلوس أيضًا.
-
حالة التحضير ظاهرة
تابع قطعة تُزيّن أو تُنهى بينما تبقى بقية المشتريات جاهزة.
-
برنامج على أجهزتك
يعمل في هاتف أو جهاز لوحي أو حاسوب ولا يفرض ماكينة كاشير خاصة. ويدخل كل موظف بحسابه — مالكًا أو مسؤولًا أو مديرًا أو نادلًا أو طباخًا — فيرى من عند الكاشير ومن عند الفرن كل منهما عمله بدل كلمة مرور مشتركة.
-
طباعة الإيصالات والتذاكر
يطبع على الطابعات الحرارية عبر WiFi وEthernet وUSB وBluetooth، بمعيار ESC/POS وStar Micronics، بما فيها الإيصالات العربية. احتفظ بطابعتك وشغّلها من الجهاز نفسه الذي أخذت به الطلب.
بيع كاونتر وفيه منتج يحتاج إلى إكمال
تجمع السلة مخبوزات جاهزة ومشروبًا ووحدة يجب أن تصل ملاحظتها إلى التحضير.
-
١٠:١٤
تُبنى السلة
خبز وقطعتان من المعجنات ومشروب ومنتج بملاحظة تدخل في الطلب نفسه.
-
١٠:١٥
تصل الملاحظة إلى التحضير
تدخل الوحدة التي تحتاج إلى الإكمال وحدها ومعها تعليماتها.
-
١٠:١٨
تصبح الوحدة جاهزة
تتغير حالتها من دون التأثير في المنتجات الجاهزة أصلًا.
-
١٠:١٩
تُسجّل التسوية
يتم الدفع بوسيلة المحل ويعلّم بلاتيفيو البيع مدفوعًا.
كيف تختار برنامج كاشير لمخبز؟
جرّب أصعب طلب كاونتر، لا الرغيف. سجّل علبة من ست قطع وكعكة برسالة وفطيرة تُسخّن وقهوتين كبيع واحد؛ علّم العلبة جاهزة والفطيرة ما زالت في الفرن؛ ودع شخصين يدفع كل منهما نصفه؛ ثم بع آخر كرواسون باللوز وراقب هل عرفت الشاشات الأخرى. افعل ذلك وخلفك طابور حقيقي، وانظر هل أبطأ أي من ذلك البيع اليومي.
- هل يعلّم الكاونتر صنفًا نافدًا فيختفي من كل الشاشات الأخرى فورًا؟
- هل تبقى الملاحظة على الكعكة حتى تصل إلى من يزيّنها؟
- هل تُعلَّم كل وحدة في الطلب جاهزة وحدها، وتُعاد إذا لمس أحدهم قبل الأوان؟
- هل يدفع شخصان كل منهما أصنافه في طلب واحد، وبطريقة مختلفة؟
- هل تُطبع التذكرة على الطابعة الموجودة عند الفرن، والإيصال على التي عند الكاشير؟
- هل يرى المالك مبيعات اليوم وما لم يُدفع وما جاء نقدًا أو ببطاقة، من هاتفه؟
أسئلة عن برنامج كاشير المخابز
- ما الذي يحتاجه نظام نقاط البيع للمخبز؟
- قائمة سريعة، وإضافات وملاحظة على المنتج، وحالة تحضير لكل وحدة، وتسجيل لطريقة الدفع، وتقرير بما بيع. يقدم بلاتيفيو ذلك كله من المتصفح، على الهواتف والأجهزة اللوحية الموجودة في المحل، مجانًا.
- هل يناسب بلاتيفيو محل حلويات؟
- نعم، وهذا ما بُني له. سجّل كل منتج، وأضف إضافاته المسعّرة وملاحظة عند الحاجة، وحرّك كل وحدة في التحضير وحدها، وسجّل كيف سُوّيت، بما في ذلك ضيف يدفع بعض الأصناف فقط. لا يحتاج الطلب إلى طاولة، فلا يخترع الكاونتر مخطط صالة، ويستطيع مقهى المخبز ربط الطلب بطاولة عندما يجلس الضيوف.
- هل أعلّم صنفًا نافدًا عندما تفرغ الصينية؟
- نعم. لكل صنف مفتاح «متاح للطلب». أطفئه من الجهاز الذي تبيع به فيختفي الصنف من كل الأجهزة الأخرى في المحل فورًا، وأعده عندما تخرج الدفعة التالية من الفرن. يحتفظ الصنف بسعره وإضافاته ومكانه في القائمة طوال الوقت.
- هل يعرض بلاتيفيو ما باعه المخبز اليوم؟
- نعم. تعرض التقارير المبيعات وعدد الطلبات وما زال غير مدفوع وما جاء بكل طريقة دفع — نقدًا أو بطاقة أو شيكًا أو قسيمة وجبة أو طريقتك الخاصة — ليوم أو أسبوع أو شهر. يمتد يوم العمل من السادسة صباحًا إلى السادسة صباحًا، فتقع الخبزة المبكرة والإغلاق المتأخر في اليوم نفسه، ويُفتح كل رقم على الحسابات التي خلفه.
- هل لكل موظف حساب دخول خاص؟
- نعم. يدخل كل شخص باسمه، مالكًا أو مسؤولًا أو مديرًا أو نادلًا أو طباخًا، فيرى الكاشير والفرن كل منهما عمله ولا يتشارك أحد كلمة مرور الكاونتر. ويتكلم التطبيق ست وعشرين لغة، فيتشارك فريق لا يجمعه لسان واحد نظامًا واحدًا.
- هل هو نفسه كاشير المقهى؟
- لا، والفرق يستحق المعرفة قبل الاختيار. صفحة المقهى تركز على زحمة الصباح وتعديل المشروبات: الحليب والجرعة والنكهة تصل إلى البار سليمة. وهذه الصفحة عن كاونتر من قطع منفصلة تجهز في أوقات مختلفة وكثيرًا ما يدفعها أكثر من شخص. مقهى المخبز لديه المشكلتان، وهو حساب بلاتيفيو واحد في الحالتين.
افتح مطعمك الليلة
دقيقة واحدة: اسم المطعم، أول قائمة، وتبدأ باستلام الطلبات.