Platevio

Ένα kitchen display system σε ένα tablet που έχεις ήδη

Το Platevio βάζει κάθε ανοιχτό λογαριασμό σε έναν πίνακα — το πιάτο, τα extras, τη σημείωση, πόση ώρα πριν παραγγέλθηκε και σε ποιο στάδιο έφτασε. Άνοιξέ τον σε ένα tablet στο πάσο και κάθε καινούριος λογαριασμός προσγειώνεται πάνω του χωρίς να αγγίξει κανείς την οθόνη — καμία δεύτερη εφαρμογή, καμία μηνιαία χρέωση ανά οθόνη, και χαρτί από πάνω αν το θέλει το πάσο.

Ξεκίνα δωρεάν
Ο πίνακας παραγγελιών του Platevio σε browser σε ένα laptop στο πάσο: κάθε ανοιχτός λογαριασμός ως κάρτα δελτίου, κάθε πιάτο με τα extras και την κατάστασή του
Ο πίνακας παραγγελιών του Platevio σε ένα tablet στο πάσο: κάθε ανοιχτός λογαριασμός ως κάρτα δελτίου, κάθε πιάτο με τα extras και την κατάστασή του
Ένας λογαριασμός ανοιχτός σε κινητό: τα πιάτα του σε τρεις σειρές σερβιρίσματος, το καθένα με τη δική του κατάσταση και τα extras με τα οποία παραγγέλθηκε

Τι είναι το kitchen display system

Ένα kitchen display system — KDS, όπως το γράφουν οι περισσότεροι, ή απλώς οθόνη κουζίνας στα ελληνικά — είναι μια οθόνη μέσα στην κουζίνα που κουβαλάει τις παραγγελίες που πήρε η αίθουσα, στη θέση μιας ράγας με τυπωμένα δελτία. Η δουλειά περνιέται μία φορά, στην αίθουσα, και η κουζίνα τη διαβάζει από μια οθόνη αντί από ένα χαρτάκι. Τίποτα από αυτά δεν είναι πια εξωτικό: η οθόνη κουζίνας είναι στάνταρ εξοπλισμός στη γρήγορη εστίαση και συνηθισμένη παντού αλλού. Αυτό που διαφέρει ακόμη τεράστια είναι τι κοστίζει, πόσες οθόνες υποθέτει ότι θέλεις, και πόσο από αυτό είναι ξεχωριστό προϊόν που σου πουλάνε πάνω από το ταμείο. Στην Ελλάδα διαφέρει και κάτι ακόμη: σχεδόν κανένας προμηθευτής δεν δημοσιεύει καν σελίδα γι’ αυτό.

  • Ο πίνακας

    Μία οθόνη που κρατάει κάθε λογαριασμό που είναι ακόμη ανοιχτός. Ο μάγειρας τον διαβάζει από πάνω προς τα κάτω όπως διάβαζε παλιά τη ράγα — τι ψήνεται, τι περιμένει, και πόση ώρα περιμένει.

  • Το δελτίο

    Ένας λογαριασμός, με τα πιάτα του, τις αλλαγές που ζήτησε ο πελάτης, όποια σημείωση κόλλησε σε ένα πιάτο, και το πού κάθεται. Ό,τι πέρασε η αίθουσα είναι ό,τι διαβάζει η κουζίνα· κανείς δεν το ξαναγράφει και κανείς δεν αποκρυπτογραφεί γραφικό χαρακτήρα.

  • Τα στάδια

    Ένα πιάτο είναι παραγγελμένο, μετά φτιάχνεται, μετά έτοιμο, μετά έφυγε. Ένα KDS είναι κυρίως ένας τρόπος να σημειώνονται αυτές οι μεταβάσεις, ώστε οι δύο μεριές της πόρτας της κουζίνας να συμφωνούν για το ποια πιάτα έρχονται ακόμη.

  • Το σύστημα από πίσω

    Ένα KDS δείχνει ό,τι κατέγραψε κάτι άλλο. Μόνο του είναι μια άδεια οθόνη — γι’ αυτό και πουλιέται σχεδόν πάντα ως πρόσθετο πάνω σε ένα σύστημα παραγγελιοληψίας, με χρέωση ανά οθόνη.

Μια οθόνη, το τυπωμένο δελτίο, ή και τα δύο

Το επιχείρημα υπέρ της οθόνης στην κουζίνα είναι παλιό και ως επί το πλείστον σωστό. Ένα τυπωμένο δελτίο είναι ένα φυσικό αντικείμενο, και κάθε αστοχία του είναι αστοχία φυσικού αντικειμένου: μπλοκάρει, τσαλακώνεται, πάει κάτω από έναν πάγκο, βγαίνει με την αλλαγή στη λάθος γραμμή, και δεν διορθώνεται αφού βγει. Μια οθόνη δεν έχει καμία από αυτές και προσθέτει μία δική της — θέλει ρεύμα και δίκτυο για όλη τη βάρδια, και μια κουζίνα που δεν έχει ούτε το ένα ούτε το άλλο είναι καλύτερα με χαρτί. Το Platevio κάνει και τα δύο από την ίδια παραγγελία, οπότε το με τι δουλεύει το πάσο είναι δική σου απόφαση και όχι του λογισμικού. Ορίστε η ειλικρινής εκδοχή αυτής της ανταλλαγής.

  • Τίποτα να μπλοκάρει, να τσαλακωθεί ή να τελειώσει

    Καμία ρολοταινία να αλλάξεις μέσα στη βάρδια, και κανένα δελτίο που δεν βγήκε ποτέ επειδή λασκάρισε ένα καλώδιο μέσα στο φούλ. Αν τυπώνεις κιόλας, ο πίνακας είναι ακόμη εκεί όταν ο εκτυπωτής μείνει από χαρτί στη μέση της βάρδιας.

  • Η αλλαγή μένει κολλημένη στο πιάτο

    Χωρίς γάλα, χωρίς κρεμμύδι, αλλεργία, σάλτσα ξεχωριστά — το καθένα είναι δεδομένο πάνω σε εκείνο το ένα πιάτο και όχι μια γραμμή στριμωγμένη από κάτω σε ψιλά. Φτάνει στο πάσο κολλημένο πάνω στο πράγμα που αφορά.

  • Ένα λάθος παίρνεται πίσω

    Ένα πιάτο σημειωμένο έτοιμο πολύ νωρίς κατεβαίνει ένα σκαλί, και ένα πιάτο που ακυρώθηκε από λάθος πάτημα ξαναμπαίνει. Το χαρτί δεν έχει τρόπο να αναιρέσει τίποτα: μόλις κοπεί, η διόρθωση είναι μια φωνή.

  • Και χαρτί, αν το θέλει το πάσο

    Το Platevio τυπώνει σε θερμικούς εκτυπωτές μέσω WiFi, Ethernet, USB και Bluetooth — ESC/POS και Star Micronics. Ο πίνακας και ο εκτυπωτής διαβάζουν την ίδια παραγγελία, οπότε μια κουζίνα μπορεί να δουλεύει με την οθόνη, με το χαρτί, ή και με τα δύο, και τίποτα δεν κρίνεται μια για πάντα τη μέρα που θα γραφτείς.

Μία παραγγελία περνάει το πάσο

Μια Παρασκευή στις εφτά και τέσσερα, ένα τραπέζι των τριών, από τη στιγμή που παίρνεται η παραγγελία ως τη στιγμή που ο λογαριασμός φεύγει από τον πίνακα.

  1. 19:04

    Η αίθουσα την παίρνει

    Τρία πιάτα στο τραπέζι 6, το ένα με τα κρεμμύδια βγαλμένα και μια σημείωση για την αλλεργία, όλα περασμένα σε ένα κινητό πάνω στο τραπέζι και σταλμένα μονομιάς.

  2. 19:05

    Το πάσο διαβάζει τον πίνακα

    Ο λογαριασμός φτάνει στον πίνακα χωρίς να έχει αγγίξει κανείς τίποτα στην κουζίνα: μια κάρτα δελτίου που κουβαλάει το τραπέζι, τον σύντομο αριθμό, πόση ώρα πριν άνοιξε, και κάθε πιάτο να κάθεται σε παραγγελμένο — με την αλλαγή και τη σημείωση πάνω στα πιάτα που τους ανήκουν.

  3. 19:12

    Το πάσο τον κουνάει, πιάτο πιάτο

    Το ορεκτικό πάει σε έτοιμο μόνο του ενώ τα δύο κυρίως φτιάχνονται ακόμη, οπότε αυτός που τρέχει βλέπει τι να βγάλει χωρίς να ρωτήσει πάνω από το πάσο.

  4. 19:21

    Το δελτίο φεύγει από τον πίνακα

    Το τελευταίο πιάτο βγαίνει, ο λογαριασμός κλείνει, και ένα ακόμη πάτημα τον κρύβει. Ο πίνακας κρατάει μόνο ανοιχτούς λογαριασμούς, οπότε ό,τι μένει στην οθόνη είναι ό,τι χρωστιέται ακόμη σε κάποιον.

Τι κάνει ο πίνακας του Platevio

Έξι πράγματα, και κάθε ένα από αυτά είναι στην οθόνη σήμερα και όχι σε έναν οδικό χάρτη.

  • Κάθε ανοιχτός λογαριασμός σε έναν πίνακα, καθώς τον στέλνει η αίθουσα

    Τα δελτία γεμίζουν την οθόνη ως κάρτες — είδος παραγγελίας, τραπέζι, σύντομος αριθμός, πόση ώρα πριν άνοιξε ο λογαριασμός, το σύνολο, και κάθε γραμμή του. Ένας καινούριος λογαριασμός φτάνει χωρίς να αγγίξει κανείς την οθόνη, και το ίδιο κάνει ένα πιάτο που μόλις σημείωσε άλλη συσκευή. Ένας λογαριασμός που έκλεισε και κρύφτηκε φεύγει· ο πίνακας κρατάει ό,τι είναι ακόμη ανοιχτό και τίποτα άλλο.

  • Τα extras και οι σημειώσεις φτάνουν στο πάσο

    Ό,τι ζήτησε ο πελάτης καταγράφεται πάνω στο μεμονωμένο πιάτο — τα extras που επιλέχθηκαν πάνω του, και μια ελεύθερη σημείωση για ό,τι είναι πολύ ασυνήθιστο για να είναι επιλογή. Και τα δύο είναι ακόμη κολλημένα σε εκείνο το πιάτο όταν το διαβάσει η κουζίνα.

  • Η σκάλα πάει και προς τις δύο μεριές

    Ένα πιάτο σημειωμένο έτοιμο που δεν είναι έτοιμο κατεβαίνει πάλι. Ένα πιάτο που ακυρώθηκε κατά λάθος ξαναμπαίνει στη σκάλα. Οι κουζίνες διορθώνονται συνέχεια, και λογισμικό που κινείται μόνο μπροστά κάνει κάθε διόρθωση συζήτηση.

  • Ένα πάτημα κουνάει ολόκληρο το δελτίο

    Η μπάρα στο κάτω μέρος κάθε κάρτας κουνάει κάθε γραμμή που είναι πίσω, ένα σκαλί τη φορά, και δεν παρακάμπτει ποτέ σκαλί — ένα δελτίο με ένα πιάτο ακόμη στο τηγάνι γράφει «Σήμανση ως έτοιμο» και θέλει δεύτερο πάτημα για να τελειώσει. Το πάτημα προσγειώνεται στην οθόνη πριν απαντήσει ο διακομιστής, οπότε το άδειασμα ενός πάσου δεν είναι έξι αναμονές.

  • Η κουζίνα παίρνει τη δική της σύνδεση

    Κάλεσε έναν μάγειρα με email και συνδέεται με το όνομά του, στη δική του συσκευή, με τον ρόλο του μάγειρα. Κανένας κοινός κωδικός κολλημένος στον τοίχο, και κανένα PIN που το ξέρουν όλοι.

  • Η ίδια παραγγελία στο χαρτί, αν τη θέλει η κουζίνα

    Το Platevio τυπώνει σε θερμικούς εκτυπωτές μέσω WiFi, Ethernet, USB και Bluetooth — ESC/POS και Star Micronics. Ο πίνακας και ο εκτυπωτής τροφοδοτούνται από τον ίδιο λογαριασμό, οπότε το πάσο μπορεί να κοιτάζει την οθόνη, να κόβει ένα δελτίο, ή να κάνει και τα δύο χωρίς τίποτα να χτυπιέται δύο φορές.

Κάθε πιάτο στη δική του κατάσταση

Παραγγελμένο, φτιάχνεται, έτοιμο, σερβιρισμένο — ανά πιάτο, όχι ανά δελτίο. Τρία από τα τέσσερα ενός τραπεζιού μπορεί να έχουν φύγει ενώ το τέταρτο είναι ακόμη στο τηγάνι, και ο πίνακας το λέει με μια ματιά αντί με πράξεις.

Ένας λογαριασμός ανοιχτός σε tablet: τα πιάτα του σε τρεις σειρές σερβιρίσματος, κάθε πιάτο με τη δική του κατάσταση, και τα extras πάνω στο πιάτο που τους ανήκει

Τι κοστίζει συνήθως μια οθόνη κουζίνας

Στην Ελλάδα το πρώτο πράγμα που βρίσκεις ψάχνοντάς το είναι ότι δεν το πουλάει σχεδόν κανείς: οι Έλληνες προμηθευτές εστίασης δημοσιεύουν σελίδες για παραγγελιοληψία, delivery, ταμειακές και myDATA, και σχεδόν κανείς δεν δημοσιεύει σελίδα — πόσο μάλλον τιμή — για οθόνη κουζίνας. Όπου υπάρχει, έρχεται μέσα στη συνδρομή της παραγγελιοληψίας ή ως πρόσθετη μονάδα δίπλα στις υπόλοιπες, που τιμολογούνται γύρω στα 200 € τον χρόνο η καθεμία. Άρα το νούμερο που πραγματικά πληρώνεις εδώ είναι δύο πράγματα: η συνδρομή από κάτω, 180 έως 400 € τον χρόνο στα δημοσιευμένα πακέτα, και η ίδια η οθόνη, που είναι απλώς μια οθόνη. Ορίστε αυτό δίπλα στο δικό μας.

  Συνηθισμένη οθόνη κουζίνας Platevio
Λογισμικό οθόνης, ανά οθόνη, ανά μήνα Κανείς εδώ δεν δημοσιεύει τιμή ανά οθόνη 0 €
Δεύτερη οθόνη Μέσα σε πρόσθετη μονάδα, όπου υπάρχει: ~200 €/έτος 0 €
Η ίδια η οθόνη 210 € – 1.100 € Ένα tablet, κινητό ή laptop που ήδη έχεις
Το σύστημα από κάτω Συνδρομή, 180 € – 400 €/έτος ανά θέση 0 € — καμία χρέωση ανά θέση

Τα νούμερα είναι τιμές που δημοσιεύουν Έλληνες προμηθευτές, διαβασμένες τον Σεπτέμβριο του 2026: ΣερβιΤΩΡΑ 180, 300 και 400 € τον χρόνο με κάθε πρόσθετη μονάδα στα 200 €, SoftOne Cloud από 49 € τον μήνα ανά θέση, Orderify από 39 €, και ο κατάλογος εστίασης του Γαϊτάνη από 136 € για ταμειακή ως 1.100 € για σταθμό, με ένα φορητό Sunmi M2 στα 210 €. Δύο κενά καταγράφονται αντί να γεμίσουν με μαντεψιές: κανένας Έλληνας προμηθευτής δεν δημοσιεύει χρέωση ανά οθόνη κουζίνας, και κανένας δεν δημοσιεύει τιμή για bump bar. Το Platevio δεν χρεώνει τίποτα για το λογισμικό, δεν παίρνει ποσοστό από τις πωλήσεις σου, και δεν τιμολογεί τον πίνακά του ανά οθόνη — άνοιξέ τον σε όσες συσκευές έχεις.

Πώς να διαλέξεις οθόνη κουζίνας

Οι περισσότερες από αυτές τις ερωτήσεις αφορούν τον λογαριασμό και όχι την οθόνη, επειδή η οθόνη κάνει καλό demo παντού και ο λογαριασμός όχι. Πήγαινε τη λίστα σε όποιον συγκρίνεις, και ζήτα του να την απαντήσει για μια δεύτερη οθόνη και όχι για την πρώτη. Η καλύτερη οθόνη κουζίνας είναι αυτή που οι μάγειρές σου θα αγγίξουν πραγματικά μέσα στη βάρδια, και η φθηνότερη από αυτές για να μπει η επόμενη μετά από αυτήν.

  • Είναι η οθόνη μέσα, ή χρεώνεται ανά οθόνη τον μήνα πάνω από το σύστημα παραγγελιοληψίας;
  • Μεταπωλείται η οθόνη αν αλλάξεις σύστημα, ή είναι δικό τους μηχάνημα;
  • Ενημερώνεται ο πίνακας ενώ δεν τον αγγίζει κανείς, και τι κάνει με τους λογαριασμούς που έχασε όσο ήταν πεσμένο το δίκτυο;
  • Τι γίνεται με την κουζίνα όταν πέσει το ίντερνετ μέσα στη βάρδια;
  • Μπορεί ένας μάγειρας που ξεκίνησε σήμερα το πρωί να διαβάσει το πιο φορτωμένο δελτίο χωρίς βοήθεια;

Ερωτήσεις για την οθόνη κουζίνας

Τι είναι το kitchen display system (KDS);
Είναι μια οθόνη μέσα στην κουζίνα που δείχνει τις παραγγελίες που πήρε η αίθουσα, στη θέση των τυπωμένων δελτίων. Κρατάει κάθε λογαριασμό, τα πιάτα του, τις αλλαγές που ζήτησε ο πελάτης και το στάδιο στο οποίο έφτασε κάθε πιάτο, ώστε η αίθουσα και η κουζίνα να συμφωνούν για το τι έρχεται ακόμη. Δείχνει ό,τι κατέγραψε ένα σύστημα παραγγελιοληψίας, γι’ αυτό και πουλιέται σχεδόν πάντα ως πρόσθετο πάνω σε ένα.
Έχει το Platevio οθόνη κουζίνας;
Ναι. Ο πίνακάς του είναι αυτό που κοιτάζει μια κουζίνα: κάθε ανοιχτός λογαριασμός ως κάρτα δελτίου, κάθε πιάτο να κουβαλάει τα extras του, τη σημείωσή του και τη δική του κατάσταση, με ένα πάτημα να κουνάει ολόκληρο δελτίο.
Είναι δωρεάν η οθόνη κουζίνας του Platevio;
Ναι. Το Platevio είναι δωρεάν στη χρήση και ο πίνακας δεν είναι ξεχωριστό προϊόν: δεν υπάρχει χρέωση ανά οθόνη, δεν υπάρχει άδεια ανά συσκευή, δεν υπάρχει πακέτο στο οποίο πρέπει να είσαι για να τον δεις, και δεν υπάρχει δοκιμή που λήγει. Άνοιξέ τον σε όσα tablet, κινητά ή laptop έχει η κουζίνα σου. Το χτίζουμε μαζί με τα μαγαζιά που το δουλεύουν, και όταν χρεώσουμε θα χρεώσουμε για το λογισμικό αντί για ανά οθόνη.
Υπάρχει σύστημα παραγγελιοληψίας με οθόνη κουζίνας μέσα;
Το Platevio είναι ένα. Ο πίνακας δεν είναι δεύτερο προϊόν τιμολογημένο δίπλα στο ταμείο — είναι οι ίδιες παραγγελίες, ανοιγμένες σε όποια οθόνη έχει η κουζίνα, οπότε δεν υπάρχει ξεχωριστό σύστημα κουζίνας να αδειοδοτήσεις και τίποτα να χρεωθεί ανά οθόνη.
Τι εξοπλισμό χρειάζομαι για την οθόνη κουζίνας;
Ένα tablet, κινητό ή laptop με σύγχρονο browser, έναν τρόπο να στηθεί μακριά από τα τιναγμένα, και μια σύνδεση. Αυτή είναι όλη η λίστα. Τίποτα δεν χρειάζεται να αγοραστεί από εμάς και τίποτα δεν ζευγαρώνει — ο πίνακας είναι μια οθόνη στον ίδιο browser ή στην ίδια εφαρμογή όπου πάρθηκε η παραγγελία.
Ενημερώνεται η οθόνη της κουζίνας μόνη της;
Ναι. Ένας λογαριασμός που στέλνει η αίθουσα φτάνει στον πίνακα χωρίς να αγγίξει κανείς την οθόνη, και το ίδιο κάνει ένα πιάτο που σημειώνει άλλη συσκευή ή ένας λογαριασμός που κλείνει και φεύγει. Ένα tablet στημένο στο πάσο προλαβαίνει μόνο του. Δύο ειλικρινείς άκρες. Χρειάζεται τη σύνδεση, και μια συσκευή που ήταν εκτός όσο γινόταν μια αλλαγή δεν το μαθαίνει από πουθενά αλλού — οπότε όταν γυρίσει η σύνδεση το Platevio ξαναδιαβάζει τον πίνακα αντί να εμπιστευτεί ό,τι κρατούσε. Και η οθόνη πάνω στην οποία ένας σερβιτόρος χτίζει μια παραγγελία μένει επίτηδες ακίνητη κάτω από το δάχτυλό του, που είναι θέμα της αίθουσας και όχι της κουζίνας.
Χρειάζομαι ακόμη εκτυπωτή κουζίνας;
Μόνο αν τον θέλεις. Το Platevio τυπώνει δελτία κουζίνας και αποδείξεις σε θερμικούς εκτυπωτές μέσω WiFi, Ethernet, USB και Bluetooth, τόσο ESC/POS όσο και Star Micronics, οπότε ο πίνακας μπορεί να στέκεται δίπλα σε μια ράγα αντί για στη θέση της. Μια κουζίνα που θέλει χαρτί το κρατάει· μια που δεν το θέλει σταματάει να αγοράζει ρολά.
Πόσο κοστίζει μια οθόνη κουζίνας;
Στην Ελλάδα η ειλικρινής απάντηση είναι ότι δεν δημοσιεύεται: σχεδόν κανένας προμηθευτής εδώ δεν πουλάει την οθόνη κουζίνας ως δικό της προϊόν με δική της τιμή, και όπου υπάρχει, έρχεται μέσα σε μια συνδρομή παραγγελιοληψίας των 180 έως 400 € τον χρόνο ή ως πρόσθετη μονάδα γύρω στα 200 € τον χρόνο. Η ίδια η οθόνη είναι απλώς μια οθόνη, 210 έως 1.100 € στους δημοσιευμένους καταλόγους. Το Platevio δεν χρεώνει τίποτα για τον πίνακα και τίποτα ανά οθόνη, και τρέχει σε μηχανήματα που ήδη έχεις.

Άνοιξε απόψε

Θέλει ένα λεπτό: το μαγαζί σου, ο πρώτος σου κατάλογος, και παίρνεις παραγγελίες.

Ξεκίνα δωρεάν