Zaten sahip olduğunuz bir tablette çalışan mutfak ekranı
Platevio her açık adisyonu tek bir ekrana koyar — yemek, ekstraları, notu, ne zaman sipariş edildiği ve hangi aşamada olduğu. Ekranı mutfak geçişindeki bir tablette açın; her yeni adisyon, kimse ekrana dokunmadan üstüne düşsün — ikinci uygulama yok, ekran başına aylık ücret yok, isterse mutfak bir de kâğıt alır.
Mutfak ekranı nedir
Mutfak ekranı — kısaltmasıyla KDS, satıcılar açtığında mutfak sipariş ekranı — basılı adisyon rayının yerine, salonun aldığı siparişleri taşıyan bir mutfak ekranıdır. Sektör ekranın kendisine mutfak monitörü, düzeneğin tamamına mutfak ekran sistemi der; hepsi dört ad altında aynı fikirdir. Sipariş bir kez, salonda girilir ve mutfak onu bir kâğıt parçasından değil bir ekrandan okur. Bunun artık hiçbir egzotik yanı yok: mutfak ekranı hızlı serviste standart donanım hâline geldi, başka her yerde de yaygınlaştı. Hâlâ büyük ölçüde değişen şey; ne tuttuğu, kaç ekran isteyeceğinizi varsaydığı ve kasanın üstüne ayrıca satılan ayrı bir ürün olup olmadığıdır.
-
Ekran
Hâlâ açık olan bütün adisyonları tutan tek bir ekran. Aşçı, eskiden rayı okuduğu gibi aşağı doğru okur — ne ateşte, ne bekliyor, ne kadardır bekliyor.
-
Adisyon
Tek bir hesap; yemekleri, müşterinin istediği değişiklikler, bir yemeğe iliştirilmiş not ve nerede oturduğu. Salonun girdiği şey, mutfağın okuduğu şeydir; kimse yeniden yazmaz, kimse el yazısı çözmez.
-
Aşamalar
Bir yemek sipariş edilir, sonra yapılır, sonra hazır olur, sonra çıkar. Mutfak ekranı büyük ölçüde bu geçişleri işaretlemenin bir yoludur; böylece mutfak kapısının iki ucu, hangi yemeklerin hâlâ geleceği konusunda anlaşır.
-
Arkasındaki program
Mutfak ekranı, başka bir şeyin yakaladığını gösterir. Tek başına boş bir ekrandır — neredeyse her zaman bir adisyon programının üstüne, ekran başına ve ay başına fiyatlanan bir ek olarak satılmasının sebebi de budur.
Bir ekran, basılı adisyon ya da ikisi birden
Mutfak ekranının savunması eski ve büyük ölçüde doğrudur. Basılı adisyon tek bir fiziksel nesnedir ve bütün arızaları bir fiziksel nesnenin arızasıdır: sıkışır, kıvrılır, tahtanın altına kaçar, değişikliği yanlış satıra basar ve bir kez çıktıktan sonra düzeltilemez. Ekranda bu arızaların hiçbiri yoktur ve kendine ait bir tanesi eklenir — servis boyunca elektriğe ve ağa ihtiyaç duyar, ikisi de olmayan bir mutfak kâğıtla daha iyidir. Platevio ikisini de aynı siparişten yapar; yani mutfağın neyle çalışacağı yazılımın değil sizin kararınızdır. Bu ödünleşmenin dürüst hâli şudur.
-
Sıkışacak, kıvrılacak ya da bitecek bir şey yok
Servisin ortasında değişecek rulo yok ve yoğunlukta kablosu gevşediği için hiç çıkmamış bir adisyon yok. Ayrıca yazdırıyorsanız, servisin ortasında yazıcının kâğıdı bittiğinde ekran hâlâ oradadır.
-
Değişiklik yemeğe yapışık kalır
Sütsüz, soğansız, alerji, sos ayrı — her biri, altına 8 punto sıkıştırılmış bir satır değil, o tek yemeğin üstündeki veridir. Mutfağa, ilgili olduğu şeye yapışık ulaşır.
-
Hata geri alınabilir
Erken hazır işaretlenen bir yemek bir basamak geri iner; yanlış dokunuşla iptal edilen bir yemek geri konabilir. Kâğıdın hiçbir şeyi geri alma yolu yoktur: koparıldıktan sonra düzeltme bir bağırıştır.
-
İsterse mutfak kâğıdı da alır
Platevio, WiFi, Ethernet, USB ve Bluetooth üzerinden termal yazıcılara basar — ESC/POS ve Star Micronics. Ekran ile yazıcı aynı siparişi okur; yani bir mutfak ekranla, kâğıtla ya da ikisiyle birden çalışabilir ve kaydolduğunuz gün hiçbir şeyi temelli seçmek zorunda değilsiniz.
Bir siparişin mutfaktan geçişi
Cuma, yediyi dört geçe, üç kişilik tek bir masa; siparişin alındığı andan adisyonun ekrandan indiği ana kadar.
-
19:04
Salon siparişi alır
6 numaralı masaya üç yemek; birinden soğan çıkarılmış ve alerjiyle ilgili bir not eklenmiş. Hepsi masada, telefondan girildi ve tek seferde gönderildi.
-
19:05
Mutfak ekranı okur
Adisyon, mutfakta kimse hiçbir şeye dokunmadan ekrana düşer: masayı, kısa numarayı, ne kadar süre önce açıldığını ve hepsi sipariş edildi durumunda duran yemekleri taşıyan bir kart — değişiklik ve not, ait oldukları yemeklerin üstünde.
-
19:12
Mutfak onu yemek yemek ilerletir
Başlangıç, iki ana yemek hâlâ yapılırken kendi başına hazıra geçer; komi neyi götüreceğini mutfağa seslenmeden görür.
-
19:21
Adisyon ekrandan iner
Son yemek çıkar, hesap kapanır ve bir dokunuş daha onu gizler. Ekran yalnızca açık adisyonları tutar; geriye kalan, hâlâ birine borçlu olunan şeydir.
Platevio ekranı ne yapıyor
Altı şey — ve hepsi yol haritasında değil, bugün ekranda.
-
Salon gönderdikçe her açık adisyon tek ekranda
Adisyonlar ekrana kart olarak dizilir: sipariş türü, masa, kısa numara, adisyonun açılmasından bu yana geçen süre, tutar ve üstündeki her satır. Yeni bir adisyon kimse ekrana dokunmadan gelir; başka bir cihazın az önce işaretlediği yemek de öyle. Kapanıp gizlenen adisyon ekrandan çıkar; ekran açık olanı tutar, başka bir şeyi değil.
-
Ekstralar ve notlar mutfağa ulaşır
Müşterinin istediği şey tek tek yemeğin üstünde yakalanır — üstünde seçilen ekstralar ve seçenek olmayacak kadar sıra dışı olanlar için serbest metin bir not. Mutfak okuduğunda ikisi de hâlâ o yemeğe yapışıktır.
-
Merdiven iki yöne de gider
Hazır işaretlenmiş ama hazır olmayan bir yemek basamağı geri iner. Yanlışlıkla iptal edilen bir yemek merdivene geri konabilir. Mutfaklar kendini sürekli düzeltir ve yalnızca ileri giden yazılım, her düzeltmeyi bir konuşmaya çevirir.
-
Tek dokunuş bütün adisyonu ilerletir
Her kartın altındaki çubuk, geride kalan bütün satırları teker teker bir basamak ilerletir ve hiçbir basamağı atlamaz — bir yemeği hâlâ tavada olan bir adisyonda “Hazır olarak işaretle” yazar ve bitirmek için ikinci bir dokunuş ister. Dokunuş, sunucu cevap vermeden ekrana yansır; yani bir mutfağı boşaltmak altı bekleyiş değildir.
-
Mutfağın kendi girişi olur
Bir aşçıyı e-postayla davet edin; kendi cihazında, Aşçı rolüyle kendi adına giriş yapsın. Duvara bantlanmış ortak şifre yok, herkesin bildiği bir PIN yok.
-
Mutfak isterse aynı sipariş kâğıtta
Platevio, WiFi, Ethernet, USB ve Bluetooth üzerinden termal yazıcılara basar — ESC/POS ve Star Micronics. Ekran ile yazıcıyı aynı adisyon besler; yani mutfak ekrana bakabilir, adisyonu koparabilir ya da ikisini birden yapabilir, hiçbir şey iki kez girilmeden.
Her yemek kendi durumunda
Sipariş edildi, yapılıyor, hazır, servis edildi — adisyon başına değil yemek başına. Bir masadaki dördün üçü çıkmışken dördüncüsü hâlâ tavada olabilir ve ekran bunu hesap yaparak değil bir bakışta söyler.
Bir mutfak ekranı Türkiye’de genelde ne tutar
Türkiye’de bunu araştırırken bulacağınız ilk şey şu: kimse ekran başına fiyat yayımlamıyor. Türk satıcıları mutfak ekranını ya paketin bir üst kademesinin içine ya da diğerlerinin yanındaki bir modülün içine koyar. Adisyo’da mutfak ekranı modülü Lite pakette değil Standart pakettedir; yani ekranın gerçek bedeli, ₺1.040/ay ile ₺1.540/ay arasındaki basamaktır. Modül olarak fiyatlananlar ise ₺225 ile ₺2.500/ay arasında geziniyor. Karekodgarson KDS modülünün ₺1.500/ay fiyatına dahil olduğunu yazar, OxyMenu ₺1.499/ay’dan başlar. Yani burada gerçekten ödediğiniz şey iki kalemdir: altındaki abonelik ve ekranın kendisi — ki o da sadece bir ekrandır. İşte bizimkinin yanında.
| Alışıldık mutfak ekranı | Platevio | |
|---|---|---|
| Ekran yazılımı, ekran başına, aylık | Burada kimse ekran başına fiyat yayımlamıyor | ₺0 |
| İkinci ekran | Üst kademenin ya da modülün içinde: ₺500 – ₺2.500/ay | ₺0 |
| Ekranın kendisi | Donanım hiçbir pakete dahil değil, ayrı satın alınır | Zaten sahip olduğunuz bir tablet, telefon ya da dizüstü |
| Altındaki program | Abonelik, ₺582 – ₺2.150/ay + KDV | ₺0 — istasyon başına ücret yok |
Rakamlar Türk satıcılarının yayımladığı fiyatlar, Eylül 2026’da okundu: Adisyo Lite ₺1.040/ay, Standart ₺1.540/ay ve Pro ₺2.150/ay (hepsi + KDV), dokuz ek modülü ₺225 ile ₺2.500/ay arası; GoPOS ₺582,50/ay; Restomenum ₺583/ay; OxyMenu ₺1.499/ay’dan; Karekodgarson ₺1.500/ay. İki boşluk tahminle doldurulmak yerine kayda geçiriliyor: hiçbir Türk satıcı mutfak ekranı için ekran başına ücret yayımlamıyor ve hiçbiri tuş çubuğu fiyatı yayımlamıyor. Platevio yazılım için hiçbir şey almaz, satışlarınızdan yüzde almaz ve ekranını ekran başına fiyatlamaz — kaç cihazınız varsa hepsinde açın.
Mutfak ekranı nasıl seçilir
Bu soruların çoğu ekranla değil faturayla ilgilidir, çünkü ekran her yerde iyi demo verir, fatura vermez. Listeyi kimi karşılaştırıyorsanız ona götürün ve ilk ekran için değil ikinci ekran için cevaplamasını isteyin. Bir restoran için en iyi mutfak ekranı, aşçılarınızın servis ortasında gerçekten dokunacağı ekrandır; bunlar arasında da onu ekrana koyması en ucuz olanı.
- Ekran dahil mi, yoksa adisyon programının üstüne ekran başına aylık mı yazılıyor?
- Program değiştirdiğinizde ekran elden çıkarılabiliyor mu, yoksa satıcının kendi donanımı mı?
- Kimse dokunmazken ekran güncelleniyor mu ve ağ kesikken kaçırdığı adisyonlarla ne yapıyor?
- Servis ortasında internet kesildiğinde mutfağa ne oluyor?
- Bu sabah işe başlayan bir aşçı, üstündeki en kalabalık adisyonu yardımsız okuyabiliyor mu?
Mutfak ekranı soruları
- Mutfak ekranı (KDS) nedir?
- Mutfak ekranı, salonun aldığı siparişleri basılı adisyonların yerine gösteren, mutfaktaki bir ekrandır. Her adisyonu, üstündeki yemekleri, müşterinin istediği değişiklikleri ve her yemeğin ulaştığı aşamayı tutar; böylece salon ile mutfak, hâlâ neyin geleceği konusunda anlaşır. Bir adisyon programının yakaladığını gösterir; neredeyse her zaman ona bir ek olarak satılmasının sebebi de budur.
- Platevio’da mutfak ekranı var mı?
- Evet. Ekranı, bir mutfağın izleyeceği şeydir: her açık adisyon bir kart olarak, her yemek ekstralarını, notunu ve kendi durumunu taşıyarak; tek dokunuş bütün adisyonu ilerleterek.
- Platevio’nun mutfak ekranı ücretsiz mi?
- Evet. Platevio’nun kullanımı ücretsizdir ve ekran ayrı bir ürün değildir: ekran başına ücret yok, cihaz başına lisans yok, görmek için üstünde olmanız gereken bir paket yok ve süresi dolan bir deneme yok. Mutfağınızda kaç tablet, telefon ya da dizüstü varsa hepsinde açın. Programı, onu kullanan işletmelerle birlikte geliştiriyoruz; ücret aldığımızda bu, ekran başına değil yazılım için olacak.
- Mutfak ekranı dahil bir adisyon programı var mı?
- Platevio bunlardan biri. Ekran, kasanın yanında ayrıca fiyatlanan ikinci bir ürün değildir — mutfağın elindeki hangi ekransa orada açılan aynı siparişlerdir; yani lisanslanacak ayrı bir mutfak programı ve ekran başına yazılan bir ücret yoktur.
- Mutfak ekranı için hangi donanıma ihtiyacım var?
- Güncel tarayıcısı olan bir tablet, telefon ya da dizüstü; onu sıçramadan uzakta dik tutacak bir şey; ve bir bağlantı. Listenin tamamı bu. Hiçbir şey bizden satın alınmak zorunda değil ve hiçbir şey eşleşmiyor — ekran, siparişin alındığı aynı tarayıcıda ya da uygulamada açılır.
- Mutfak ekranı kendi kendine güncelleniyor mu?
- Evet. Salonun gönderdiği bir adisyon, kimse ekrana dokunmadan gelir; başka bir cihazın işaretlediği yemek ya da kapanıp ekrandan çıkan bir adisyon da öyle. Mutfağın yanına dayanmış bir tablet kendi kendine yetişir. Dürüst iki uç: bağlantıya ihtiyacı vardır ve bir değişiklik sırasında çevrimdışı kalan bir cihaz bunu başka hiçbir yerden duymaz — o yüzden bağlantı geri geldiğinde Platevio elindekine güvenmek yerine ekranı yeniden okur. Bir de garsonun üstünde sipariş kurduğu ekran, bilerek parmağının altında sabit bırakılır; bu bir mutfak değil salon meselesidir.
- Mutfak yazıcısına yine de ihtiyacım olur mu?
- Yalnızca isterseniz. Platevio, mutfak fişini ve hesabı WiFi, Ethernet, USB ve Bluetooth üzerinden termal yazıcılara basar; hem ESC/POS hem Star Micronics. Yani ekran, adisyon rayının yerine değil yanına konabilir. Kâğıt isteyen mutfak kâğıdını tutar; istemeyen rulo almayı bırakır.
- Bir mutfak ekranı ne kadar tutar?
- Türkiye’de kimse ekran başına fiyat yayımlamıyor; ekran ya bir üst pakete ya da bir modüle gömülüdür — Adisyo’da Lite ile Standart arasındaki ₺500/ay basamağı, modül olarak fiyatlananlarda ₺225 ile ₺2.500/ay arası — ve bunların hepsi altındaki aboneliğin üstüne biner. Ekranın kendisi hiçbir pakete dahil değildir, ayrı satın alınır. Platevio ekran için de ekran başına da hiçbir şey almaz ve zaten sahip olduğunuz donanımda çalışır.
Bu akşam açın
Bir dakikanızı alır: işletmeniz, ilk menünüz — ve sipariş almaya başlarsınız.