Blog
Platevio Blog
Bir kafe, bar ya da restoran açmak, işletmek ve hesabını tutmak için açık, kaynaklı rehberler — yazılım alanlar için değil, işletmeyi yürütenler için yazıldı.
Tüm rehberler
6 rehber
-
Cafe açma maliyeti 2026: bütçe kalemleri ve gerekli belgeler
Cafe açma maliyeti nasıl hesaplanır? Kira, devir, dekorasyon, ekipman ve ilk stok, aylık giderler, başa baş noktası ve cafe açmak için gerekli belgeler.
Rehberi okuyun -
Fiş yazıcı rehberi: termal mi, nokta vuruşlu mu?
Restoran ve kafe için fiş yazıcı seçimi: termal ile nokta vuruşlu farkı, 58 mm mi 80 mm mi, WiFi, USB ve Bluetooth bağlantı, ESC/POS ve Türkçe karakter sorunu.
Rehberi okuyun -
Komi nedir, ne iş yapar? Restoran personeli ve görevleri
Komi ne demek, servis komisi ile mutfak komisi ne iş yapar? Salon ve mutfak hiyerarşisi, bar ve kafe rolleri, küçük ekiplerde rol paylaşımı ve görev kartı.
Rehberi okuyun -
Kuver ve servis ücreti yasağı: restoran sahibi ne yapmalı?
Kuver ücreti nedir, servis ücreti yasal mı? 30 Ocak 2026 değişikliği neyi yasakladı, bahşiş ve fiyat listesi kuralı ne diyor, menü fiyatı nasıl yeniden kurulur?
Rehberi okuyun -
QR menü nedir, nasıl hazırlanır? Restoran ve cafe rehberi
QR menü nedir, nasıl yapılır? PDF menünün sorunu, canlı web menüsü, karekod etiketinin yeri ve baskısı, 2025 fiyat listesi kuralı ve seçerken bakılacaklar.
Rehberi okuyun